Responsable de Salle

Il y a 2 mois

Paris e, France La Petite Halle Temps plein

**Description de la société**

Fondée par Fabrice Martinez et Renaud Barillet, Cultplace (La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, Poinçon, Dock B, La Petite Halle ) accompagne l’émergence, le développement et l’exploitation d’établissements autour d’activités culturelles, événementielles et de restauration.

La Petite Halle, accolée à la Grande Halle de la Villette, est à la fois un lieu incontournable de la scène jazz parisienne et un restaurant, véritable point de rendez-vous le midi comme le soir. Depuis 2015, elle contribue à faire émerger les talents jazz en même temps qu’elle accueille des artistes à la renommée internationale.

**Missions**

La/le responsable de service assure le fonctionnement d’un service au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l’ensemble de la salle et du bar. Elle/ Il coordonne l’activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le/la Responsable d’exploitation dans un souci permanent de satisfaction du client. Il / elle est également amené(e) à remplacer le / la Responsable d’exploitation, lorsque ces derniers sont absents.

**ORGANISATION ET RÉALISATION DU SERVICE**
- Ouverture et fermeture du lieu de manière sécurisé.
- Gérer tout type de service : restauration, brunch, concert, salon, festival,
- Superviser la bonne mise en place de l’offre restauration/boisson, sa mise en avant et sa vente
- Participer aux services en salle, au bar
- Connaissance pointue de la carte
- Clôturer la caisse en toute sécurité et établir la feuille de caisse.
- Régulation des flux et communication avec la cuisine
- Accueil et forme les nouveaux salariés de son service

**MANAGEMENT D’ÉQUIPE**
- Effectuer le briefing d’avant service,
- Coordonner le travail de l’équipe pendant le service,
- Suivre le bon émargement, la signature des relevés d’heures et des contrats des extras,
- Inventaire et répartition des tâches.
- Optimiser le temps de travail des salariés
- Traiter tout dysfonctionnement, conflits

**Profil et compétences**
- Savoir faire

Expert de l'accueil, du service

Savoir manager une équipe
Connaissances culinaire et d’œnologie basique
- Savoir être

Leadership

Travail d’équipe

Autonomie

**Rémunération et avantages**

Rémunération : selon profil et expérience

Avantages : Remboursement transport / Forfait mobilité durable / Mutuelle ALAN

Carte du personnel : Accès aux concerts, événements, 50% de réduction sur la carte des restaurants et bar des établissements CULTPLACE.

**Organisation du recrutement**

Date d’embauche souhaitée : Dès que possible - Contrat saisonnier

Type d'emploi : CDD

Salaire : 1 837,86€ à 2 359,82€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle Et de L'activité Traiteur

    Il y a 2 mois

    Paris 19e, France Les Marmites Volantes Temps plein

    **Les Marmites Volantes c’est quoi ?** Depuis 10 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et livreu.r.se.s. Les équipes concrétisent cette...

  • Responsable de Salle Et de L'activité Traiteur

    il y a 3 semaines

    Paris 19e, France Les Marmites Volantes Temps plein

    **Les Marmites Volantes c’est quoi ?** Depuis 10 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et livreu.r.se.s. Les équipes concrétisent cette...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Paris 19e, France FRENCH COCO CONCEPT Temps plein

    Nous recherchons un/e responsable de salle pour: - du soir du mercredi au dimanche avec 2 longues Vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l’esprit du restaurant et ses valeurs. Vos responsabilités: - Organisation du travail, - Pilotage et animation de...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Paris 19e, France FRENCH COCO CONCEPT Temps plein

    Nous recherchons un/e responsable de salle pour: - du soir du mercredi au dimanche avec 2 longues Vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l’esprit du restaurant et ses valeurs. Vos responsabilités: - Organisation du travail, - Pilotage et animation de...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 3 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS LA VILLETTE (19e), un(e): Responsable de...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LA VILLETTE (75019), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS LA VILLETTE (19e), un(e): Responsable de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS LA VILLETTE (19e), un(e): Responsable de...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS 19 (75), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Paris (75019), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS (19), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris 19e, France SAS TVNR Temps plein

    Le Botza, bistrot de quartier recherche un responsable de salle (H/F) soir du vendredi au mardi. Poste à pouvoir rapidement. Salaire selon profil. Francais obligatoire. expérience préalable très recommandée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Lieu du...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Paris 19e, France La Criée Temps plein

    Responsable de Salle ou actuellement Serveur(se) souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. **VOTRE CHALLENGE** Suite à une formation interne vous travaillez en collaboration avec vos responsables hiérarchiques afin de coordonner et répartir le travail au sein de votre équipe. **Vos missions sont les suivantes**: Gestion du...