Second de Cuisine

Il y a 5 mois


Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F) à temps plein.

Dans ce cadre, le Second de cuisine doit:

- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire:

- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
- Possibiliter de passer des commandes
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants

De formation CAP ou BEP Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle ou collective.

Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer occasionnellement une équipe.

Salaire fixe sur 13 mois.



  • Tours, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Restaurant de type bistronomique alliant toute la richesse du terroir de la Loire aux meilleures cuvées de cette belle région viticole. Le chef propose une cuisine aux inspirations du monde marquée par les produits de la région. Équipe à taille humaine de 3 personnes - 40 couverts maximum - clientèle touristique l’été - produits...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Tours, France ELIOR Temps plein

    Au sein d'un site militaire, vous serez en charge de la production culinaire du soir pour une centaine de couverts avec une équipe de 2 personnes. Vous serez également en charge de la gestion des caisses et de la fermture du site le soir. CDI - Temps complet sur 4 jours du lundi au jeudi (10h45-20h00) - pas de travail le week-end. Site accessible en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Tours, France Staffmatch Tours Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France Samsic Emploi - Tours 2 Temps plein

    Notre client, spécialisé dans le service et la restauration recrute dans le cadre de son ouverture de restaurant un(e) second de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes: - assister le chef de cuisine, véritable bras droit, - connaissance de tous les métiers de cuisine, - participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre équipe.Ce poste est à pourvoir dans un environnement varié, où vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs.Vous serez chargé de la création et de la confection de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France L'hédoniste Temps plein

    Nous recherchons un/une chef(fe) ou second de cuisine expérimenté(e). Période de travail du mardi au samedi midi et soir. Congés le dimanche et lundi. ou Du lundi au vendredi uniquement service du soir + samedi midi et soir. Congés dimanche Personne autonome, sachant gérer l'intégralité de la cuisine seul(e). Carte réduite, travaillant...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un restaurant scolaire à Saint-Pierre-Des-Corps.Ce poste est à pourvoir à partir de 26 Août 2024, en CDI Classique ou CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

    En renfort de l'équipe en place sur un hôtel-restaurant semi-gastronomique, nous recherchons un second de cuisine H/F. Restaurant de 90 couverts, ouvert midi et soir 7j/7 service à la carte et banqueting Poste nourri non logé Profil souhaité: expérience confirmée dans un restaurant gastronomique et expérience du milieu hôtelier Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Tours, France CRIT TOURS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. ...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Tours, France Mercure Temps plein

    Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres mots...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant scolaire à Saint-Pierre-Des-Corps.Ce poste est à pourvoir à partir d'une date à déterminer, en CDI classique ou CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances).Au sein d'un...

  • Second de cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés....

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...