Second de Cuisine

Il y a 3 mois


Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F) à temps plein.

Dans ce cadre, le Second de cuisine doit:

- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire:

- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
- Possibiliter de passer des commandes
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants

De formation CAP ou BEP Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle ou collective.

Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer occasionnellement une équipe.

Salaire fixe sur 13 mois.


  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise :ArrayA propos du poste :Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchonspour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, unSecond de cuisine H/F pour rejoindre son équipe basée à Tours -37000.En tant que Second de cuisine, vous serez amené.e à :- Assister le chef de cuisine dans la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CRIT TOURS Temps plein

    À propos de l'entreprise :Notre client, une entreprise de restauration et de gestion de sites prestigieux, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe basée à Tours.Missions et responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Veiller au respect...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Tours, France Staffmatch Tours Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France Samsic Emploi - Tours 2 Temps plein

    Notre client, spécialisé dans le service et la restauration recrute dans le cadre de son ouverture de restaurant un(e) second de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes: - assister le chef de cuisine, véritable bras droit, - connaissance de tous les métiers de cuisine, - participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Tours, France Le Bistrot des Belles Caves Temps plein

    Situé aux portes du **vieux Tours**, rue du commerce le Bistrot des Belles Caves offre depuis dix ans une **cuisine bistronomique gourmande, généreuse, originale** sur la base de **produits de qualité, cuisinés maison.** Outre les gourmets elle attire des passionnés de vin avec une carte de plus de mille références où figurent les vins les plus...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Tours, France CRIT TOURS Temps plein

    A propos de l'entreprise :ArrayA propos du poste :Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchonspour notre client, spécialisé dans la restauration et la gestion desites prestigieux, un Second de Cuisine pour rejoindre son équipebasée à ToursVos missions seront:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des platset des menus-...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France L'hédoniste Temps plein

    Nous recherchons un/une chef(fe) ou second de cuisine expérimenté(e). Période de travail du mardi au samedi midi et soir. Congés le dimanche et lundi. ou Du lundi au vendredi uniquement service du soir + samedi midi et soir. Congés dimanche Personne autonome, sachant gérer l'intégralité de la cuisine seul(e). Carte réduite, travaillant...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Tours, France CRIT TOURS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. ...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

    En renfort de l'équipe en place sur un hôtel-restaurant semi-gastronomique, nous recherchons un second de cuisine H/F. Restaurant de 90 couverts, ouvert midi et soir 7j/7 service à la carte et banqueting Poste nourri non logé Profil souhaité: expérience confirmée dans un restaurant gastronomique et expérience du milieu hôtelier Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Tours, France Mercure Temps plein

    Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres mots...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tours, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ?Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agenced'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votreprojet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD,CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partouten...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours


    Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés....

  • Second de cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France LA GRANDE MAISON YOUNAN HOSPITALITY Temps plein

    Le château Le prieuré, situé au calme sur les bords de Loire, recherche un second de Cuisine pour son prestigieux restaurant “Le Castellane”. Dans les châteaux de La Grande Maison Younan, c’est toute l’année les Jeux Olympiques de la Gastronomie ! Chaque jour est une nouvelle épreuve, chaque service est une nouvelle médaille à gagner....

  • Second de cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France LA GRANDE MAISON YOUNAN HOSPITALITY Temps plein

    Le château Le prieuré, situé au calme sur les bords de Loire, recherche un second de Cuisine pour son prestigieux restaurant “Le Castellane”. Dans les châteaux de La Grande Maison Younan, c’est toute l’année les Jeux Olympiques de la Gastronomie ! Chaque jour est une nouvelle épreuve, chaque service est une nouvelle médaille à gagner....