Chef de Partie
Il y a 4 mois
Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**CHEF DE PARTIE F/H en CDI Temps Plein**
**EUGENE EUGENE - PUTEAUX**
Notre établissement Eugène Eugène, situé en face de l’ancienne halle de Puteaux, sous une magnifique serre ou dans le patio, entouré de verdure, confortablement installé pour une ambiance, « comme à la maison » : on met de la musique, on partage une terrine, une mousse au chocolat, on reprend du rosbeef, on se régale d’une tarte aux fruits. Chez Eugène Eugène aussi
**Vous aurez pour principales missions de**:
- Gérer la production culinaire de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les plats de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
**Qui sommes-nous ?**
Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève
Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
**Votre profil**:
- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 200-250)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients
**Informations complémentaires**:
- CDI à pourvoir dès que possible
- Poste non logé
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Rémunération : à partir de 1700 € à 1800 € net par mois, selon profil et expérience
- Evolution rapide possible
- Mutuelle
Qui sommes nous ?
Notre établissement Eugène Eugène, situé en face de l’ancienne halle de Puteaux, sous une magnifique serre ou dans le patio, entouré de verdure, confortablement installé pour une ambiance, « comme à la maison » : on met de la musique, on partage une terrine, une mousse au chocolat, on reprend du rosbeef, on se régale d’une tarte aux fruits. Chez Eugène Eugène aussi
**Le groupe Bourdoncle, Qui sommes-nous ?**
Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève
Le succès se joue au niveau des brasseries et au travers de la satisfaction d’une clientèle exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.
Rejoindre la Team Bourdoncle, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe
Le groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France OCTOPUS RESTAURANT Temps pleinLiquid Corp imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange et danse. Notre restaurant Octopus Grill & Cocktails, au sein du village Oxygen, est situé à la Défense côté pont de Neuilly, Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez nos multiples terrasses, d’un côté, Paris et ses monuments et de l’autre, l’esplanade,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Puteaux, France OCTOPUS RESTAURANT Temps pleinLiquid Corp imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange et danse. Notre restaurant Octopus Grill & Cocktails, au sein du village Oxygen, est situé à la Défense côté pont de Neuilly, Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez nos multiples terrasses, d’un côté, Paris et ses monuments et de l’autre, l’esplanade,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Puteaux, France OCTOPUS RESTAURANT Temps pleinLiquid Corp imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange et danse. Notre restaurant Octopus Grill & Cocktails, au sein du village Oxygen, est situé à la Défense côté pont de Neuilly, Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez nos multiples terrasses, d’un côté, Paris et ses monuments et de l’autre, l’esplanade,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Puteaux, France OCTOPUS RESTAURANT Temps pleinLiquid Corp imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange et danse. Notre restaurant Octopus Grill & Cocktails, au sein du village Oxygen, est situé à la Défense côté pont de Neuilly, Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez nos multiples terrasses, d’un côté, Paris et ses monuments et de l’autre, l’esplanade,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Chef de Partie - Remplacement d'été H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste À l'approche de la saison estivale, nos équipes en EHPAD et en Cliniques...
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Chef de Partie Traiteur
Il y a 3 mois
Puteaux, France OCTOPUS RESTAURANT Temps pleinLiquid Corp imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange et danse. Notre restaurant Octopus Grill & Cocktails, au sein du village Oxygen, est situé à la Défense côté pont de Neuilly, Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez nos multiples terrasses, d’un côté, Paris et ses monuments et de l’autre, l’esplanade,...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France BISTROT SAPERLIPOPETTE Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Puteaux, France Anthills Temps pleinJe recherche pour un de mes clients, Brasserie située à Puteaux, un chef de partie F/H Préparation des entrées, aide aux plats chauds, réalisation des desserts. Petite brigade de 3 ou 4 personnes, aide ponctuel à la plonge (tout le monde y participe même le chef si besoin) 4 ans d'expérience minimum en restauration traditionnel, brasserie,...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier de Partie Intitulé du poste Chef de Partie H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie en CDD, avec possibilité d'évolution vers un CDI,...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier de Partie Intitulé du poste Chef de Partie H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie en CDD, avec possibilité d'évolution vers un CDI,...
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Chef de Partie en CDD à Montmorency
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier de Partie Intitulé du poste Chef de Partie en CDD à Montmorency ( 95) H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Missions principales Sous la direction du Chef de Cuisine, vos responsabilités...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France BISTROT SAPERLIPOPETTE Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France BISTROT SAPERLIPOPETTE Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France Exalt Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de partie F/H** pour l’un de nos** restaurants d'entreprise Haut de gamme** situé à **PUTEAUX (92)**. Situé dans la prestigieuse** Tour Basalte,** nous mettons **un point d'honneur** à offrir à nos clients **une expérience culinaire exceptionnelle**, alliant **raffinement **et...
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Chef de Partie Petits-déjeuners
Il y a 4 mois
Puteaux, France Hôtel Renaissance Paris La Défense Temps plein**MISSIONS PRINCIPALES** - Le chef de partie petits-déjeuners réalise les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires. - Il/Elle prépare à l’avance tout ce qui peut l’être, seul ou se faisant aider par un commis ou un apprenti, en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnées) en...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Puteaux, France ROCCOCO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Chef de Partie en CDD à Montmorency
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second Intitulé du poste Chef de Partie en CDD à Montmorency ( 95) H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Missions principales Sous la direction du Chef de Cuisine, vos responsabilités...
