Responsable de Salle

Il y a 4 mois

Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

Le groupe SSP recrute un **responsable de salle** pour notre restaurant partenaire La Capitainerie qui se situe au sein du château de Chantilly.

**Rejoignez un lieu d’exception et de tradition**

Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin.

**Qui sommes-nous ?**

Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares.

**Vos principales missions seront**:
**Placé sous la direction du responsable du site,**

**La gestion opérationnelle**
- Développer le chiffre d’affaires du restaurant en pérennisant les résultats,
- Analyser les différentes postes de coûts, les axes d'améliorations, être force de propositions et de solutions,
- Garantir la qualité de service, l’expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus,
- Réaliser les ouvertures et des fermetures du restaurant,
- Apprécier, objectiver et, suivre puis faire respecter les objectifs définis,
- Etablir et gérer la planification des équipes,
- Participer à la gestion logistique, à l’organisation ainsi qu’aux services lors d'activités évènementielles**.**

**L’encadrement, animation des équipes et ressources humaines**
- Participer aux services, superviser les équipes de salle, apporter son support afin d’améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d’agilité et d’amélioration continue,
- En tant que leader, briefer, montrer l’exemple, coordonner, donner les consignes, les objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein ainsi que la motivation des équipes,
- Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence, favoriser l’émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques,

**L’hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs**
- En équipe, conjointement avec le Directeur et le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d’hygiène et de sécurité alimentaire,

**Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste**:
Votre **charisme** et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un leader. Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'**action et de solutions**.

Vous êtes capable d'établir et de maintenir des relations durables avec les différents interlocuteurs.
- Vous avez une expérience significative acquise à un poste similaire d'au moins **4** ans **et plus,
- Vous maitrisez parfaitement l'**encadrement d'équipes**, les **techniques de service en salle** et, vous êtes **une personne de terrain**,
- Vous êtes avez une expérience en gestion de **restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique**,
- ** Maîtrise du pack office,**:

- ** Vous avez un bon niveau d'anglais qui vous d'interragir avec vos interlocuteurs et de rédiger des documents.**

**Informations complémentaires**:

- Véhicule indispensable, horaires en service continu et fermeture hebdomadaire du restaurant le mardi.

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois

    Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un **responsable de salle** pour notre restaurant partenaire La Capitainerie du château de Chantilly. **Responsabilités, avec références,** - Expérience confirmée en service en salle - Management : gestion d'équipe (plus de 10 personnes) - En gestion (coûts, marges, planification, contrôles...) **Vos principales missions...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un **commis de salle** ou **runner **(f/h) pour notre restaurant partenaire Marius en CDD jusqu'au 05 janvier 2025. **A propos du restaurant brasserie** Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son...

  • Responsable de Salle en Restauration

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France L'ESSENTIEL Temps plein

    Le restaurant (traditionnel) l'Essentiel à Chantilly recherche UN RESPONSABLE RESTAURATION, expérimenté, connaissance des vins et bien sûr : dynamisme, rigueur et sens du contact sont des qualités essentielles, l'informatique et la maîtrise de l'anglais sont un plus. Poste en CDI et Lettre de Motivation ou nous contacter au 06 11 56 31 83 La...

  • Maître d'hôtel

    Il y a 5 mois

    Chantilly, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...

  • Agent de Service Hotelier

    Il y a 7 mois

    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    Vous aurez pour missions de: - Assurer l'entretien des parties communes de l'établissement mais aussi des chambres des résidents sans nuire à leur vie privée - Participer à la distribution et au service des repas en salle et en chambre si besoin - Contribuer à la vie quotidienne des résidents en les aidant à réaliser des activités (selon...

  • Responsable SPA

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Job opening criteria The company En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. Membre du groupe Sana Hotels, l'Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l'Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites, son...

  • Chef Barman

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Job opening criteria The company En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. Membre du groupe Sana Hotels, l'Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l'Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites, son...

  • Chef Barman

    Il y a 7 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    *Contexte & lieu de travail *Accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktail). Contribue à l`animation et à l`ambiance de l`établissement, procède à la facturation et à l`encaissement. S'assure du nettoyage journalier des installations et équipements et de la mise en place du bar. Est...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    Il y a 7 mois

    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence de la Forêt située à Chantilly est un EHPAD d’une capacité de 91 résidents. Notre établissement déménage dans une structure actuellement en cours de construction pour une capacité de 110 résidents. Nous recrutons actuellement...

  • Aide Ménager

    il y a 2 semaines

    Chantilly, France SERENITY HOME CARE Temps plein

    SERENITY HOME CARE RECRUTE! Dans le cadre de notre développement, notre agence indépendante SERENITY HOME CARE recrute un(e) aide-ménager(e) à domicile. Nous offrons à nos clients des prestations de qualité, en mettant l'accent sur un **ménage en profondeur**, soigné et minutieux. Nous recherchons des personnes pour rejoindre notre équipe qui...

  • Commis de cuisine

    Il y a 7 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes dynamique et plein de volonté ?Alors, vous êtes notre futur(e) Commis de Cuisine.* Contexte & lieu de travail *Sous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du...

  • Commis de cuisine

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...

  • Agent D'entretien Des Locaux

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France NET NETTOYAGE Temps plein

    **À propos de nous** NET NETTOYAGE est une petite entreprise située à 60500 Chantilly. Notre société est agile, innovante et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Environnement dynamique - Opportunités d'évolution Nous recherchons un Agent d'Entretien (H/F) pour rejoindre notre...

  • Attaché Commercial séminaire et banquet

    Il y a 7 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    De formation commerciale, vous êtes passionné par le monde de l'hôtellerie de luxe ? Particulièrement dynamique et ayant un sens aigu du relationnel, votre sourire s'entend au téléphone ? Alors vous êtes notre futur Attaché Commercial !* Contexte & lieu de travail *Sous la supervision du Directeur des Ventes, vous avez pour mission principale de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    **Description de l'entreprise** En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...

  • Attaché Commercial Séminaire Et Banquet

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    **Description de l'entreprise** En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...

  • Attaché Commercial Séminaire Et Banquet

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Job opening criteria The company En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. Membre du groupe Sana Hotels, l'Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l'Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites, son...

  • Aide ménager

    il y a 2 semaines

    Chantilly, France SERENITY HOME CARE Temps plein

    SERENITY HOME CARE RECRUTE!Dans le cadre de notre développement, notre agence indépendante SERENITY HOME CARE recrute un(e) aide-ménager(e) à domicile. Nous offrons à nos clients des prestations de qualité, en mettant l'accent sur un ménage en profondeur, soigné et minutieux. Nous recherchons des personnes pour rejoindre notre équipe qui partagent...

  • Juriste / Acheteur Commande Publique (H/F)

    Il y a 3 mois

    Chantilly, France Domaine de Chantilly Temps plein

    **Référence du site « place de l’emploi public » : 2024-1715580** Date de rédaction de l’offre d’emploi**: 07/10/2024** **POSTE **:Juriste / acheteur commande publique (H/F)** **RECRUTEUR : INSTITUT DE FRANCE** **AFFECTATION **:DOMAINE DE CHANTILLY** **(OISE)** **DATE LIMITE DE CANDIDATURE**: **DATE DE PRISE DE POSTE SOUHAITÉE : poste...

  • Ouvrier Qualifié Services Techniques

    Il y a 6 mois

    Chantilly, France Groupe AVEC Temps plein

    Avec 11138 salariés et 387 établissements, le Groupe AVEC se classe dans le top 10 des groupes français acteurs du soin aussi bien en ville qu’à l’hôpital ou encore à domicile et en maison de retraite. Fort de ses 900 médecins, le Groupe se positionne comme le premier acteur global de santé sur de nombreux territoires. La mission du Groupe AVEC...