Responsable Restauration

il y a 6 jours

Belfort, France Hôpital Nord Franche-Comté Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

RESPONSABLE RESTAURATION H/F

**CONTRAT**

CDI

**DESCRIPTIF**

Né de la fusion de deux établissements et ouvert en 2017, l'Hôpital Nord Franche-Comté est un établissement moderne et récent. L'ensemble des sites est doté d'équipements à la pointe de la technologie qui vous permettront d'exceller dans votre spécialité.

Situé en Franche-Comté, il est proche de la frontière Suisse et de l'Allemagne et est desservi par l'aéroport de Bâle et une

gare TGV.

Notre établissement propose un environnement de travail ressourçant et verdoyant au sein d'un patrimoine culturel et gastronomique riche.

NOS AVANTAGES

Crèche dédiée à l'établissement

CGOS + Amicale du personnel

Self d'entreprise

Association sportive

Évènements festifs

Ateliers bien-être

VOTRE POSTE

Grade : Ingénieur

Quotité de travail : temps plein

Lieu d'exercice : Trévenans

VOTRE SERVICE

RESTAURATION Groupement de coopération Sanitaire / Pôle logistique

VOS MISSIONS

Responsable d'une Unité Centrale de Production Alimentaire, vous gérez une équipe d'environ 70 agents. Vous êtes le garant de la production de 6000 repas par semaine à destination des services hospitaliers de l'HNFC et du CHSLD, des selfs et de partenaires extérieurs.

En tant que Responsable d'unité, vos missions seront les suivantes:
Management

Définition de la prestation

Achats, gestion

Maintenance

Relations clients et services supports

Qualité

ACTIVITES

Planification, organisation et pilotage de l'ensemble des activités de la restauration en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.

Développer l'activité du service,

Gestion des ressources internes : définition des besoins en recrutement et en formation, évaluations, suivi et prévention de l'absentéisme, optimiser les organisations,

Participer aux instances sociales du GCS et au dialogue social,

Définir et mettre en uvre la politique de nutritionnelle et de restauration en étroite collaboration avec les diététicien(ne)s et le Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition

Piloter les achats alimentaires avec les approvisionneurs et s'assurer de la bonne gestion du stock

Participation aux achats de produits non-alimentaires : emballages, petits matériels, produits entretien

Participation au reporting et au suivi budgétaires, analyse des coûts,

S'assurer de la meilleure optimisation des coûts, proposer des actions d'amélioration

Etre le garant des normes d'hygiène et de sécurité

VOS DIPLÔMES OU FORMATIONS

Master 2 ou équivalent en restauration collective

Faire valoir une expérience antérieure de management dans le secteur de la restauration collective

APTITUDES

Rigueur et méthode

Aisance relationnelle et communication

Autonomie et force de proposition

OBLIGATIONS

Maîtrise de la production culinaire

Management

Discrétion professionnelle

**PERSONNE À CONTACTER**

POLAT Suzanne

Suzanne POLAT
0384983190

**ETABLISSEMENT**

Hôpital Nord Franche-Comté
100 route de MOVAL CS 10499 TREVENANS - 90015 BELFORT cedex
90400 TREVENANS

  • Référent Technique en Restauration

    il y a 3 semaines

    Belfort, France Hôpital Nord Franche-Comté Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RÉFÉRENT TECHNIQUE EN RESTAURATION **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** TITRE DE L'EMPLOI/POSTE RÉFÉRENT TECHNIQUE EN RESTAURATION INFORMATIONS RELATIVES AU POSTE Secteur : Administratif/logistique/technique Site d'exercice et service : TREVENANS CUISINE CENTRALE Quotité de travail...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Belfort, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 364 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.- Notre groupe ProNoïa, franchise KFC, est en plein développement sur toute la France, du Sud-ouest à la Bourgogne / Franche-Comté en passant par l’Ile de France.- Nous recherchons des Responsables de...

  • Responsable Commercial

    il y a 4 semaines

    Belfort, France Hôtel Novotel Belfort Centre Atria Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **responsable commercial H/F **pour l’hôtel 4 étoiles **Novotel Atria Belfort**. Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel _:_ - 79 chambres au centre-ville de Belfort - Un centre des congrès pouvant recevoir jusqu’à 2000 personnes - Un restaurant l’Epicerie et un bar L’hôtel s’inscrit...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Belfort, France Domitys Temps plein

    Le poste de Responsable de Salle (H/F)Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. Votre to do list ? Encadrer et coordonner le personnel de salleCollaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restaurationPréparer le service avec le chef de cuisine et...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 2 semaines

    Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France DISTRI RH Temps plein

    **DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée.Nous vous proposons aujourd'hui un poste de **Responsable...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 2 semaines

    Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France GSF Propreté et Services Temps plein

    **Description de l'entreprise**:Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations.Avec plus de 140 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...), les...

  • Responsable D'équipe Maintenance Outillage

    il y a 4 semaines

    Belfort, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: SUP INTERIM Belfort est une entreprise de travail temporaire qui recrute dans divers secteurs d'activité : Industrie, BTP, Transport et Logistique, Grande distribution, Hôtellerie et Restauration, Tertiaire. Nous sommes implantés au coeur du tissu industriel Nord Franche Comté et notre agence a su nouer des liens...

  • Responsable ménage H/F

    il y a 1 mois

    Belfort, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Responsable ménage H/FRattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous êtes en charge de l’équipe ménage composée de 3 à 5 personnes. Votre to do list ? Encadrer le personnel d’entretien et de ménageAssurer l’organisation et participer à l’entretien des appartements des séjours temporaires et permanentsGarantir la...

  • Responsable ménage H/F

    il y a 2 semaines

    Belfort, France Domitys Temps plein

    Le poste de Responsable ménage H/FRattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous êtes en charge de l’équipe ménage composée de 3 à 5 personnes. Votre to do list ? Encadrer le personnel d’entretien et de ménageAssurer l’organisation et participer à l’entretien des appartements des séjours temporaires et permanentsGarantir la...

  • Responsable ménage H/F

    il y a 7 jours

    Belfort, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Responsable ménage H/FRattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous êtes en charge de l’équipe ménage composée de 3 à 5 personnes. Votre to do list ? Encadrer le personnel d’entretien et de ménageAssurer l’organisation et participer à l’entretien des appartements des séjours temporaires et permanentsGarantir la...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 4 semaines

    Belfort, France DISTRI RH Temps plein

    **DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée. Nous vous proposons aujourd'hui un poste de...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 3 semaines

    Belfort, France DISTRI RH Temps plein

    **DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée. Nous vous proposons aujourd'hui un poste de...

  • Responsable Petit-déjeuner

    il y a 3 semaines

    Belfort, France Hôtel Mercure Belfort Centre Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 20 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 180 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, avec l’entreprise générale CKD, le génie climatique, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 3 semaines

    Belfort, France GSF Propreté et Services Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations. Avec plus de 140 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...),...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines

    Belfort, France GSF Propreté et Services Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l"excellence de ses prestations. Avec plus de 150 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...),...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines

    Belfort, France GSF Propreté et Services Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l"excellence de ses prestations. Avec plus de 150 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...),...

  • Apprenti Responsable D'établissement Touristique

    il y a 4 semaines

    Belfort, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Vous souhaitez saisir une nouvelle opportunité professionnelle ? Vous avez moins de 30 ans ? Vous voulez acquérir de nouvelles compétences ? Vous cherchez une formule emplois formation ? Notre Camping l'ETANG DES FORGES, situé à Belfort, recrute un apprenti Responsable d'établissement touristique H/F en alternance. **C’est la solution pour vous**:...

  • Responsable accueil et facturation H/F

    il y a 1 mois

    Belfort, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Responsable accueil et facturation H/FRattaché hiérarchiquement à la Direction de la résidence, vous exercez votre autorité fonctionnelle sur l’ensemble du personnel d’accueil et de facturation. Vous dirigez, encadrez et coordonnez le travail des Chargés d’accueil, en veillant à la bonne organisation de la prestation d’accueil et...

  • Responsable accueil et facturation H/F

    il y a 2 semaines

    Belfort, France Domitys Temps plein

    Le poste de Responsable accueil et facturation H/FRattaché hiérarchiquement à la Direction de la résidence, vous exercez votre autorité fonctionnelle sur l’ensemble du personnel d’accueil et de facturation. Vous dirigez, encadrez et coordonnez le travail des Chargés d’accueil, en veillant à la bonne organisation de la prestation d’accueil et...

  • Responsable accueil et facturation H/F

    il y a 2 semaines

    Belfort, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Responsable accueil et facturation H/FRattaché hiérarchiquement à la Direction de la résidence, vous exercez votre autorité fonctionnelle sur l’ensemble du personnel d’accueil et de facturation. Vous dirigez, encadrez et coordonnez le travail des Chargés d’accueil, en veillant à la bonne organisation de la prestation d’accueil et...