Responsable Comptoir en Restauration

il y a 4 semaines


Paris e, France La Brigade - Oberkampf Temps plein

**CDI - Responsable de site H/F**

Temps plein 35h - Démarrage Mai 2024

**La Brigade**, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore L’aventure a commencé en 2013 dans un Food Truck créé par Edouard et Tristan, deux amis amateurs de viandes.

L'enseigne compte aujourd’hui une dark kitchen et six restaurants pour plus de 140 Brigadiers. Plusieurs ouvertures sont prévues ces prochains mois.

**Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client.**

Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective.

**DESCRIPTIF DU POSTE**:
La Brigade cherche son/sa responsable de site, sur Oberkampf.

Il/elle commencera par se former et participera ensuite pleinement à tout le process d'ouverture en binôme avec le directeur des opérations.
( recrutement, formation, commande initiale etc... )

Le/la responsable du site est en charge du bon fonctionnement du restaurant dans son ensemble. Il/elle engage sa responsabilité dans tous les domaines. Il/elle a une obligation de résultat en ce qui concerne le respect des normes d’hygiène et de sécurité du restaurant.
Pour cela, il/elle doit savoir déléguer, contrôler et recadrer, mais aussi rassembler et fédérer ses équipes.
Véritable Chef/fe d’orchestre, il/elle met à profit ses compétences pour combiner une “expérience client” réussie et maximiser la rentabilité de son point de vente.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Former et manager les équipes
- Gérer les ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire) dans le respect du Code du travail et de la convention collective.
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu’au bon entretien de l’ensemble des infrastructures.
- Optimiser les indicateurs de performance
- Gérer les stocks
- Gérer les flux monétaires
- Gérer le cas échéant, les litiges clients
- Développer le CA
- Maintenir la cohésion et la motivation des équipes

**PROFIL RECHERCHE**:
Disposant d’une expérience solide en restauration, dont au moins 2 ans à un poste de Responsable.

Les qualités indispensables recherchées sont:
➔ Humilité
➔ Franchise
➔ Proactivité
➔ Rigueur
➔ Équité
➔ Exemplarité
➔ Autonomie
➔ Capacité à fédérer
➔ Autorité

**PROFIL RECHERCHE**:
Nous recherchons des personnes dynamiques et polyvalentes, disposant d’une solide expérience en restauration, dont au moins 2 ans à un poste de responsable.

**CONDITION D’EMBAUCHE**:

- CDI à Temps plein 35h
- Deux jours de repos consécutifs
- Prise de poste : Mai 2024
- Lieu: 103 Rue Oberkampf, 75011 Paris

**AVANTAGES À NOUS REJOINDRE**:

- 2426,67 € brut par mois pour 35h/semaine soit 16€/heure
- Prime sur objectif (200 € brut par mois)
- Heures supplémentaires majorées régulières
- Poste accessible aux personnes porteuses de handicap
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle **Alan **100 % digitalisée
- Planification sur **Combo**:

- Bulletins de paie accessible via **Payfit**:
- Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50 %
- Formation tout au long de ton expérience salarié
- Groupe en fort développement avec des opportunités d’évolution en interne permanente

**CONTACT**:
Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 426,67€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel



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  • Chargé.e de Comptoir

    il y a 1 mois


    Paris, France ECLORE Temps plein

    **À propos de nous** ECLORE recrute pour ses clients des professionnels de l'industrie de l'accueil (tourisme, hôtellerie & restauration). **Actuellement nous rechercons des profils pour une entreprise leader du coworking qui possède 40 espaces de travail au coeur de Paris.** Points clés de ces espaces de coworking: - Bureaux modernes - Horaires de...

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    il y a 1 semaine


    Paris, France FoodCheri Temps plein

    Depuis sa création en 2015, FoodChéri a pour mission de régaler les français.es grâce à une alimentation meilleure pour la santé et meilleure pour la planète. Leur ambition ? démontrer qu’un modèle à impact est performant et inviter les autres acteurs du secteur à suivre le chemin ! Au bureau, FoodChéri propose la cantine la plus engagée du...


  • Paris 6e, France Comptoir National de l'Or Temps plein

    La société COMPTOIR NATIONAL DE L’OR, créée en 1976, se positionne aujourd’hui comme le leader incontournable sur le marché de l’Or et des métaux précieux en France. Structure à taille humaine, notre enseigne nationale possède plus de 80 agences physiques en France et en Allemagne et un site web (GOLD.FR). Plus de 500 000 clients nous font...


  • Paris 11e, France La Pizza de Nico Temps plein

    Employé de Restauration (H/F) Aperçu du Poste: Fonctions: - Assurer un service en salle ou au comptoir et en cuisine - Accueillir et servir les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et assurer leur suivi - Préparer et servir les boissons et les plats conformément aux normes établies - Maintenir la propreté des espaces de restauration -...


  • Paris 11e, France Graine BAM Temps plein

    Le groupe in my belly, recrute pour ses établissement de restauration rapide, des équipiers polyvalents pour les services du midi et/ou soir le week end. Missions: - préparer les commandes à emporter - maintenir l'hygiène et la qualité de l'établissement - Servir les clients au comptoir - Faire le réassort des frigos Type d'emploi : Temps...

  • Responsable Comptoir

    il y a 1 mois


    Paris, France Foodles Temps plein

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  • Paris 6e, France COMPTOIR DES COTONNIERS Temps plein

    **Présentation d'entreprise** Comptoir des Cotonniers, marque Française créée en 1995, propose des collections qui reflètent ses valeurs ancrées dans le patrimoine culturel et l’artisanat français. Des pièces à l’élégance simple, inspirées à la fois du quotidien, des vêtements de travail et du vestiaire masculin, qui s’adaptent à toutes...


  • Paris 6e, France COMPTOIR DES COTONNIERS Temps plein

    **Présentation d'entreprise** Comptoir des Cotonniers, marque Française créée en 1995, propose des collections qui reflètent ses valeurs ancrées dans le patrimoine culturel et l’artisanat français. Des pièces à l’élégance simple, inspirées à la fois du quotidien, des vêtements de travail et du vestiaire masculin, qui s’adaptent à toutes...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France COMPTOIR DES COTONNIERS Temps plein

    **Présentation d'entreprise** Comptoir des Cotonniers, marque Française créée en 1995, propose des collections qui reflètent ses valeurs ancrées dans le patrimoine culturel et l’artisanat français. Des pièces à l’élégance simple, inspirées à la fois du quotidien, des vêtements de travail et du vestiaire masculin, qui s’adaptent à toutes...


  • Paris 6e, France COMPTOIR DES COTONNIERS Temps plein

    *Présentation d'entreprise*Comptoir des Cotonniers, marque Française créée en 1995, propose des collections qui reflètent ses valeurs ancrées dans le patrimoine culturel et l’artisanat français.Des pièces à l’élégance simple, inspirées à la fois du quotidien, des vêtements de travail et du vestiaire masculin, qui s’adaptent à toutes les...

  • Responsable Boutique

    il y a 1 mois


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  • Paris 6e, FR COMPTOIR DES COTONNIERS Temps plein

    *Présentation d'entreprise* Comptoir des Cotonniers, marque Française créée en 1995, propose des collections qui reflètent ses valeurs ancrées dans le patrimoine culturel et l’artisanat français. Des pièces à l’élégance simple, inspirées à la fois du quotidien, des vêtements de travail et du vestiaire masculin, qui s’adaptent à...

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    il y a 4 semaines


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