Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Brest, France RESO Emploi Temps plein

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO29 du Groupe Reso France - spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, des métiers de bouche et du tourisme, recrute pour un restaurant situé à BREST un CHEF DE CUISINE H/F.

Description du poste

**VOS MISSIONS**:
Réaliser la production des plats Fait-Maison avec des produits frais, de saison et locaux.

Élaboration de nouvelles préparations.

Dressage des préparations.

Communiquer avec la salle sur les productions spécifiques du jour.

Gérer les stocks et la relation producteurs/fournisseurs locaux.

Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés.

Manager et encadrer l'équipe de cuisine.

Appliquer, faire appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Votre activité est essentiellement basée sur la réalisation des plats mais vous devrez également élaborer l'ardoise du restaurant (1 ardoise le midi, 1 ardoise le soir) et encadrer la brigade de cuisine déjà en place.

**VOS CONDITIONS DE TRAVAIL**:
CDI, 42h/semaine

Du lundi au dimanche.
Fermeture hebdomadaire le samedi midi et le dimanche.

**Fermeture annuelle**: début août et pendant les fêtes de fin d'année.

**Rémunération**: 2500 € net avec une mensualisation de 182 heures.

Accessible en transport en commun.

**Date de début**: 10/08/2023

Description du profil

**VOTRE PROFIL**:
Expérience sur un même type de poste demandée.

Vous êtes passionné.e et convaincu.e par les produits frais, bio et locaux.

Vous partagez des valeurs d'entraide et de travail d'équipe.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **chef de cuisine confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique ou semi-gastro, vous souhaitez rejoindre une petite brigade (8 personnes en saison) ? Alors rejoignez-nous ! CDD saisonnier 9 mois ou CDI. Nos atoûts :...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brest, France Rêves de Mer Temps plein

    **Chef de cuisine Econome (H/F)** **CDD** **TON FUTUR POSTE** : Chef de cuisine (H/F) pour classes de découvertes et groupes d’adultes **TES MISSIONS**: - Cuisine de restauration collective de 40 à 100 couverts par repas - Création des menus en collaboration avec la direction - Gestion de l’approvisionnement **LE PROFIL IDEAL**: - Une première...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brest, France Rêves de Mer Temps plein

    **Chef de cuisine Econome (H/F)** **CDD** **TON FUTUR POSTE** : Chef de cuisine (H/F) pour classes de découvertes et groupes d’adultes **TES MISSIONS**: - Cuisine de restauration collective de 40 à 100 couverts par repas - Création des menus en collaboration avec la direction - Gestion de l’approvisionnement **LE PROFIL IDEAL**: - Une première...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Brest, France Tomcafé Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Poste en CDI ou en saisonnier, Disponible de suite. Possibilité de logement. Nouveau restaurant, tapas et cuisine traditionnelle. Restaurant le Quinze Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France Les Gâs De Névez Temps plein

    **Dans le cadre de la saison 2023, le Restaurant Les Gâs De Névez (Cuisine traditionnelle de produits frais, fruits de mer) situé dans la station balnéaire de Névez dans le sud Finistère, recherche ses futurs collaborateurs. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de la responsable de salle, vous compléterez l’équipe en place.** - **1 Second...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France LA TABLE A MANGER Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et d'organiser les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients. Responsabilités: - Créer et préparer des plats...


  • Brest, France KINAWA CREPERIE & RESTO Temps plein

    KINAWA RECRUTE en Cdd et Cdi (H-F): **CHEF CUISINE - CHEF CREPIER** **CREPIER - CUISINIER** **SERVEUR - CHEF DE RANG** Connaissance Bar et Cocktails est un + pour évoluer. Salaire fonction compétence. Prime. 2 jours de repos. Vous avez le savoir-faire, le savoir être en équipe, Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale, tout en...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brest, France EURL L'Hédoniste Temps plein

    Bonjour L'établissement le Cargo, incontournable de la commune de Locmiquélic, situé sur le port de Sainte Catherine est à la recherche de son nouveau chef de cuisine H/Fpour anticiper un départ à la retraite. Vos missions seront les suivantes: - Vous assurez la bonne marche de la cuisine. - Vous dirigerez la cuisine et managerez une brigade de 4...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brest, France BRIT HOTEL PRIVILEGE Tréguier Temps plein

    **Poste : Chef de Cuisine / FUTUR BRIT HOTEL PRIVILEGE DE TREGUIER (22)** **Poste à pourvoir début mai 2024 -** **Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche !** **Dans le cadre de son changement de propriétaire, notre hôtel-restaurant 4 étoiles, situé dans la ville de Tréguier en bord de mer, recherche son Chef de Cuisine pour à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures


    Brest, France BRIT HOTEL PRIVILEGE Tréguier Temps plein

    **Poste : Chef de Cuisine / FUTUR BRIT HOTEL PRIVILEGE DE TREGUIER (22)** **Poste à pourvoir début mai 2024 -** **Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche !** **Dans le cadre de son changement de propriétaire, notre hôtel-restaurant 4 étoiles, situé dans la ville de Tréguier en bord de mer, recherche son Chef de Cuisine pour à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brest, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un établissement hôtelier 4* emblématique de la ville, nous recherchons son Chef de cuisine H/F À, la tête d'une petite brigade de 4 personnes, vous assurerez le service au sein du restaurant semi-gastronomique de l'hôtel ainsi que les services séminaires. En moyenne mensuelle, le nombre de couverts /jours sur le restaurant (qui est fermé le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brest, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 18/01/2023. RESO29 recrute un chef de cuisine H/F à Plouzané pour un remplacement jusqu'au vendredi 20 inclus. Planning 8h00-16h00, repas fournis + indemnités de fin de mission. **Menu à l'ardoise, produits frais**: 3 entrées, 4 plats, 5 desserts Entre 20 et 40 couverts Contact RESO pour plus d'informations Aurélie 0668976162

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brest, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 01/02/2023. RESO29 recrute un chef de cuisine H/F à Plouzané pour un remplacement maladie. Poste à pourvoir en CDD. **Planning**: Du lundi au vendredi de 8h00-16h00, repas fournis + indemnités de fin de mission. **Menu à l'ardoise, produits frais**: 3 entrées, 4 plats, 5 desserts Entre 20 et 40 couverts Contact RESO pour plus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brest, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 23/01/2023. RESO29 recrute un chef de cuisine H/F à Plouzané pour un remplacement jusqu'au vendredi 27 inclus. **Planning**: Du lundi au vendredi de 8h00-16h00, repas fournis + indemnités de fin de mission. **Menu à l'ardoise, produits frais**: 3 entrées, 4 plats, 5 desserts Entre 20 et 40 couverts Contact RESO pour plus d'informations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à LOUDEAC (22) **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: du Lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Brest, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur BREST (29). **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: du Lundi au vendredi de 7h à 15h **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brest, France Chez Les Gars Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation des repas, du contrôle de la qualité des plats et de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Gérer le service de cuisine en assurant la préparation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brest, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brest, France PLANETE INTERIM Temps plein

    Nous recherchons un CHEF DE CUISINE H/F Votre mission est de seconder le Responsable de cuisine. Vous apportez votre savoir-faire dans la gestion d’une cuisine ! En charge d'une brigade de 4 ou 5 cuisinier(s) et commis de cuisine. Informations complémentaires: 2 jours de repos hebdomadaires ( LUNDI MARDI ) Travail en journée essentiellement. Service...


  • Brest, France Restaurant le Quinze Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité de mettre en valeur vos...