Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 3 jours
Sous la responsabilité du Responsable de Boutique, vous aurez pour missions principales la prise en main de la partie cuisine, dans le respect des recettes et des cahiers des charges fournis par la Maison Balme. Vous êtes également en charge de la réception des marchandises, leur traçabilité, et la bonne tenue du stand : rangement et nettoyage des frigos, poste de travail, cuisine, vitrine, stocks, etc. dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes également amené à assister le reste de l'équipe sur la partie « Épicerie » du stand, dans la vente et le conseil auprès du grand public en cas de besoin. MISSION / ACTIVITES - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire, en association avec le reste de l'équipe. - Cuisiner, dans le respect des Fiches recettes mises en place par la Maison Balme. - Gestion des commandes, suivis et stock de marchandise. - Gestion du stand, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Respect des protocoles mis en place par la Maison Balme. - Contribuer, par votre prestation, à la fidélisation de la clientèle et à son développement. ACTIVITES PRINCIPALES Le métier de cuisinier s'organise autour de quatre grandes fonctions : - Approvisionnement et gestion des stocks - Réalisation culinaire - Gestion de la réalisation culinaire - Management et animations des équipes COMPÉTENCES PRINCIPALES Pour exercer au mieux son métier, le/la Chef cuisinier doit posséder les compétences suivantes : Compétences techniques et fonctionnelles - Élaborer une cuisine dans le respect des goûts, des quantités et des recettes mises en place par la Maison Balme. - Mettre en place une organisation de cuisine optimale et productive. - Anticiper l'évolution des besoins et goûts de la clientèle, et faire remonter les informations auprès de la Maison Balme.
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Capacité d'adaptation
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation
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Recherche Cuisinier
Il y a 7 mois
Dax, France La Guitoune en ville Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Dax, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Nous recrutons pour une de nos clients, spécialisé dans la restauration collective. Le poste ACTUAL BAYONNE recrute pour un de ses clients, entreprise spécialisé dans la cuisine pour collectivités, un cuisinier de collectivité H/F. Poste longue durée, basé à Dax, à pourvoir dès le vendredi 14 octobre !Vous travaillez en autonomie,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Dax, France Réseau Alliance Temps pleinRéseau Alliance, c'est... ...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Dax, France JUBIL INTERIM Temps pleinAGENCE - **MONT DE MARSAN** **Intérim** - Dax ( 40 - Landes )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Nous recherchons une personne ayant une première expérience dans la restauration. Vous êtes disponible Vous maitrisez parfaitement la réglementation sanitaire Vous recherchez un poste sur du long...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Dax, France Réseau Alliance Temps pleinRéseau Alliance, c'est... ...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Dax, France Le Bordeaux Temps plein**Chef cuisinier (H/F)** Le **restaurant** Le BORDEAUX, Place de la Fontaine Chaude à Dax Lieu de vie et de partage, nous voulons une cuisine créative et de qualité. Vous **êtes** Un véritable professionnel autonome et créatif au service du client, qui ambitionne de faire du Restaurant une des meilleures adresses de la ville. Poste à pourvoir en...
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Cuisinier Du Lundi Au Vendredi
Il y a 2 mois
Dax, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER DU LUNDI AU VENDREDI H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Cuisinier / Cuisinière ! Lieu : Dax (40) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Dax, France Orange ball Temps pleinintégrer une équipe de 5 cuisiniers avec une cuisine traditionnelle Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Prime annuelle - Primes Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Dax, France Interaction DAX Temps pleinINTERACTION DAX recherche pour le compte de son client un cuisinier H/F en CDD pour un restaurant/traiteur qui propose de la cuisine moderne / cuisine du monde. Vous aurez pour mission de préparer des plats savoureux en utilisant des ingrédients frais et locaux. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée avec de vraies valeurs...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Dax, France ACSENT NOUVELLE AQUITAINE Temps plein**AcSent de Nouvelle-Aquitaine**, Restauration de Collectivités spécialisée dans le **Secteur du Médico-Social **recherche pour ses établissements Clients, un(e)_ _**Cuisinier(e) H/F en CDI - 35h00** Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un(e) de nos Chefs de Cuisine Autonome &...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Dax, France MAMETA BISTRO Temps pleinPour notre établissement, le Maméta Coffee à Dax (en face de la gare) nous recherchons 2 Cuisiniers. Ouvert depuis le 5 août. Le Maméta Coffee est ouvert du lundi au samedi de 08h00 à 19h00 avec proposition de petits déjeuners, brunch, cafés, déjeuner avec une restauration rapide faite maison, de la pâtisserie toute la journée à consommer sur...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Dax, France Le Ramuntcho Temps pleinNous recherchons **un cuisinier** pour venir compléter **une équipe dynamique et passionnée !** Vous devrez assurer la préparation des repas pour la clientèle du restaurant mais aussi pour la partie traiteur. La satisfaction du client est le leitmotiv permanent ! Vous devez connaître les produits, leurs préparations, les assembler. Les règles...
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Cuisinier en Restauration Rapide
Il y a 3 mois
Dax, France Orange ball Temps pleinOverview: **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Contribuer à maintenir un environnement de...
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Cuisinier en Restauration Rapide
Il y a 7 mois
Dax, France Orange ball Temps pleinOverview: **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Contribuer à maintenir un environnement de...
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Cuisinier Traiteur
Il y a 4 mois
40990 Saint-Paul-lès-Dax, France Le Fournil Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) passionné par la cuisine et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe. Le rôle implique la préparation et la présentation de plats de qualité. Le poste est à pourvoir à temps partiel dans un premier temps, le temps de travail et la forme du contrat peuvent...
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Cdi Cuisinier
Il y a 4 mois
Dax, France Maison Balme Temps plein**PRÉSENTATION** **Balme est spécialisé dans la commercialisation de truffe fraîche et de produits truffés depuis 4 générations. Nos établissements, au nombre de 14 en France, combinent l’ambiance d’un Bistrot de marché à une Épicerie Fine où les amateurs de truffes, bonne bouffe et bonne ambiance pourront se régaler.** Pour son...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Dax, France Le Lokal Temps pleina Dax, nous recherchons un(e) cuisinier(e) aimant travailler les produits frais, pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que cuisnier(e) vous serez responsable de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, offrant un excellent service à nos clients. travail un...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Dax, France MAMETA Coffee Temps pleinPour notre nouvel établissement, le Maméta Coffee à Dax (en face de la gare) nous recherchons notre Cuisinier, profil second de cuisine. Le Maméta Coffee est ouvert du lundi au samedi de 08h00 à 19h00 avec proposition de petits déjeuners, brunch, cafés, déjeuner avec une restauration rapide faite maison, de la pâtisserie toute la journée à...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 3 mois
Dax, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Dax, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...