Second de Cuisine
il y a 1 mois
Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour un hôtel-restaurant, **étoilé Michelin et 3 toques** Gault & Millau, situé au sud de Clermont-Ferrand.
L'identité culinaire du Chef est porté sur la cuisine gastronomique, inventive, et respectueuse du terroir d'Auvergne. L'établissement ambitionne de décrocher une autre distinction.
Rejoignez donc ce Chef talentueux et ambitieux qui a su très vite s'entourer d'une brigade formidable, motivée et à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées.
Le Chef est à la recherche de son Chef(fe) Adjoint(e), son binôme, son allié(e)... pour une belle aventure culinaire, de passion, de transmission, de rigueur.
- Contribuer à la gestion opérationnelle de la brigade aux coté du chef (9 personnes) et assurer son remplacement pendant ses absences
- Participer aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis
- Participer à la gestion du budget de la cuisine en suivant les fiches techniques
- Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Transmettre son savoir à l'ensemble de ses collaborateurs
- Titulaire d’un CAP ou d’un BAC PRO confirmé par un parcours dans la restauration gastronomique, étoilé, en qualité de second expérimenté (H/F) ou Chef de partie confirmé (H/F).
- Bonne capacité à gérer le stress
- A l’écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d’humilité.
- Capacité à travailler avec une petite équipe
- Personne organisée, rigoureuse, créative et sensible à l’attente et l’expérience client.
- Ponctualité, sens des responsabilité et autonomie.
- _Poste en _**_CDI à pourvoir rapidement_**:
- _Repos : dimanche et lundi_
- _Restaurant ouvert du mardi au jeudi uniquement service du soir/ vendredi au samedi service du midi et soir_
**Fermetures annuelles**
- du 01/01 au 31/01du 01/09
- du 01/09 au 15/09
- du 24/12 au 28/12
- _Salaire : 2500 € net/mois (évolutif en fonction du profil)_
- _Statut cadre_
- _Evolution possible_
- _Possibilité de logement pendant la période d'essai_
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Second de cuisine
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France ABALONE TT CLERMONT FERRAND Temps pleinA propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...
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Second de cuisine
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France ABALONE TT CLERMONT FERRAND Temps pleinA propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Staffmatch Clermont-Ferrand Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Clermont-Ferrand, France LE BISTROT GORKI Temps pleinRestaurant Bistronomique Recherche un second de cuisine expérimenté (h/f). Excellente conditions de travail : Vous travaillez en coupure 4 JOURS PAR SEMAINE du Lundi au Jeudi ( Repos le Vendredi - le Samedi et le Dimanche ) Vous êtes en charges du poste chaud accompagné du Chef. Mise en place des plats, cuisson et dressage. Gestion des stocks et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France L'OSTROG Temps pleinL'OSTROG III Restaurant Recrute son second de cuisine, vous évoluez avec le chef de cuisine, missions habituelles, cuisine entièrement neuve, Rational, Ivario etc Formation avec les équipements à l'embauche. Poste à pourvoir au plus tôt, salaire négociable en fonction. Restaurant ouvert midi et soir, du mardi au samedi ou du lundi au vendredi à...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France JobHospitality Temps pleinNous recrutons un **Second de Cusisine (H/F) **pour un Hôtel Restaurant basé à Issoire, au sud de Clermont-Ferrand. L'identité culinaire du Chef est porté sur la cuisine gastronomique, inventive, et respectueuse du terroir d'Auvergne. **Etoilé au Guide Michelin, et 3 toques, l'hôtel restaurant évolue et poursuit son ambition de décrocher une autre...
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Commis/second de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Brasserie GUSTO Temps pleinRecherche 1 second de cuisine pour accompagner dans sa transformation une Brasserie Italienne située dans le complexe du cinéma Val arena: La brasserie Gusto Dynamique, respectueux des horaires et prêt à vous investir, avec une première expérience r - ussie si possible ou fraichement sortie d'une formation en restauration? Rejoignez -nous (en plus on...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France La Mère Moustache Temps pleinLa mère moustache s'agrandit et recrute son nouveau Second de cuisine H/F. Ce qu'on fait au quotidien : Partager et donner du plaisir à nos clients avec une cuisine traditionnelle faite maison en ajoutant un peu de folie dans les assiettes. Le tout avec une ambiance et une déco qui nous plonge dans un univers propre à La Mère Moustache. Le profil du...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Irec Emploi Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Second de cuisine F/H à Clermont-Ferrand. Notre client, un bistrot gastronomique recherche un...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France VVF Temps pleinVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...
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second de cuisine
il y a 1 mois
Clermont-l’Hérault, Occitanie, France Jubil Clermont l'Hérault Temps pleinJubil Intérim Clermont l'Hérault recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine H/F. Vos missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Veiller à la bonne tenue de son poste de travail - Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) - S'assurer de la...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Clermont-Ferrand, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **AUVERGNE**, nous...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France JobHospitality Temps plein**POSTE SITUE A ISSOIRE** **Etablissement** Situé au sud de Clermont-Ferrand, c'est l'histoire d'un jeune Chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine. L'identité culinaire du Chef est porté sur la cuisine gastronomique, inventive, et respectueuse du terroir d'Auvergne....
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Brasserie Madeleine Temps pleinPour l'ouverture d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre ville de Clermont ou pour Madeleine au pied de la cathédrale, l'annonce ci dessous peut vous intéresser. Le salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue. Salaire...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 jours
Clermont-Ferrand, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région AUVERGNE, nous recherchons...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Restonis Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Restonis Temps pleinNous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants. Vous participez à la **production culinaire** (chaud et froid). Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats,...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France La Mère Moustache Temps pleinLa mère moustache s'agrandit et recrute son nouveau chef de cuisine. Ce qu'on fait au quotidien : Partager et donner du plaisir à nos clients avec une cuisine traditionnelle faite maison en ajoutant un peu de folie dans les assiettes. Le tout avec une ambiance et une déco qui nous plonge dans un univers propre à La Mère Moustache. Votre profil: Doté...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France La Mère Moustache Temps pleinLa mère moustache s'agrandit et recrute son nouveau Second de cuisine. Ce qu'on fait au quotidien : Partager et donner du plaisir à nos clients avec une cuisine traditionnelle faite maison en ajoutant un peu de folie dans les assiettes. Le tout avec une ambiance et une déco qui nous plonge dans un univers propre à La Mère Moustache. Le profil du...