Pâtissier / Pâtissière

il y a 1 semaine

Melun, France Pôle Emploi Temps plein

Boulangerie-Pâtisserie située à Melun recrute un(e) Pâtissier(e) en CDI. Vous êtes titulaire d'un CAP pâtissier. Débutant accepté. Vous appréciez travailler en équipe et le contact de la clientèle. Vos missions : Cuisiner et préparer toutes nos pâtisseries et produits traiteur. Gérer et organiser le travail des apprentis. Gérer le stock et les commandes fournisseurs. Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. Gérer les plannings de production. Gérer les commandes clients. Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Être garant de la cuisson et de la finition de nos produits. Effectuer des contrôles des produits et du matériel. Être garant de la propreté et de l'hygiène du laboratoire et des postes de travail. Salaire BRUT de 1697€ par mois. Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail en journée Travail les jours fériés
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Melun, France ONEWORK Temps plein

    Notre agence One Work située a Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution des PÂTISSIERS (H/F). Nous proposons des missions de **longue durée** à nos intérimaires, **missions du matin.** Nous avons des missions à proposer dans toute **l'Ile de France** De préférence être véhiculé car les...

  • Patissier

    il y a 1 semaine

    Melun, France Odette regale Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous sommes un restaurant méditérannéen situé à melun. Toute notre cuisine est 100% fait maison. Uniquement des produits frais livrés chaque matin. Pour l'ouverture de notre rooftop, nous agrandissons notre équipe de cuisine: **Tes...

  • Patissier

    Il y a 7 mois

    Melun, France Odette regale Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous sommes un restaurant méditérannéen situé à melun. Toute notre cuisine est 100% fait maison. Uniquement des produits frais livrés chaque matin. Pour l'ouverture de notre rooftop, nous agrandissons notre équipe de cuisine: **Tes...

  • Commercial Réseau Boulangerie

    Il y a 7 mois

    Melun, France E H C Temps plein

    Descriptif du poste Responsabilités: Développer et entretenir un portefeuille clients: Prospecter de nouveaux clients dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Gérer et fidéliser la clientèle existante en assurant un suivi régulier. Promouvoir nos emballages Premium: Présenter et mettre en valeur nos emballages haut de gamme. Conseiller les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

    Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions du Second de cuisine sont: - Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. - Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks, production ou...

  • Apprenti Adjoint de Restauration

    Il y a 7 mois

    Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

    Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions de l'apprenti Second de cuisine sont: - Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. - Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks,...

  • Commercial (H/F)

    il y a 1 jour

    Melun, France Emergences-RH Temps plein

    **#PromocashRecrute #Restauration #Commercial #Terrain** Notre partenaire, le magasin **franchisé Promocash Melun**, est une enseigne du groupe Carrefour. Ses clients sont **les restaurateurs, traiteurs, gérants de cuisines collectives, boulangers pâtissiers, bouchers, pizzerias, et d'établissements gastronomiques...** Sur le pont 24 collaborateurs et...