Chef de Partie
Il y a 5 mois
Chef de partie H/F
En en renfort d'une équipe de 8 personnes en cuisine jeune et dynamique, vous seconderez le chef dans ses diverses taches quotidienne. vous travaillerez en coupure et exclusivement des produits frais. Possibilités de mutation dans nos diverses structures en fontion de localisation géographique.
2.5 jours de congés par semaine
salaire indicatif avantage en nature compris, négociable selon profil et expérience
MISSIONS
Le chef de partie a la responsabilité de préparer et réaliser les plats de son poste (chaud ou froid)
RESPONSABILITES
Sous l’autorité du chef de cuisine:
- Assure la gestion et la qualité des stocks de matières premières,
- Assure la réception physique des marchandises selon le processus de réception défini, assure le contrôle, le rangement dans les équipements spécifiques, l’enregistrement dans la solution EPACK
- Assure la transformation des matières premières brutes et la mise en place de son poste de la cuisine (chaud ou froid)
- Assure la mise en place des garnitures et vérifie que rien ne manque pour le service
- Prépare et réalise les plats, maîtrise les temps de cuisson, assaisonne, goûte et soigne ses présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place,
- S’assure du respect de la cadence de travail et la synchronisation des temps de service mis en oeuvre par le chef de cuisine
- Respecte scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack)
- Relève et enregistre les différents paramètres de production dans la solution EPACK (températures des frigos, cycles de refroidissement, traçabilité matières premières, gestion et suivi des DLC, etc )
- Assure le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS
- s’assure de l’entretien du matériel de cuisine
- en lien avec le chef de cuisine ou son second, assure la formation du personnel sur son poste (chaud, froid)
COMPETENCES / APTITUDES
- Capacité à travailler en équipe
- Habileté et rapidité d’exécution
- Méthode et organisation
- Résistance au stress, bonne condition physique
Excellente présentation, hygiène irréprochable (selon spécifications du PMS)
Télétravail
- Non
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de projet Informatique
il y a 1 mois
Entzheim, Grand Est, France Euro Information Temps pleinQui sommes-nous ?Euro-Information, une filiale technologique du Crédit Mutuel Alliance Fédéral, conçoit, réalise, maintient et exploite un système d'information commun utilisé par le Groupe.Nos activités de développement et de production informatique au niveau national et international sont assurées par environ 4000 salariés répartis sur...
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Chef de rang
Il y a 2 mois
Entzheim, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinA propos de l'entreprise : Adossé à un groupe leader sur son marché depuis plus de 10 ans, Les Experts de l'Emploi est LE réseau de recruteurs indépendants qui révolutionne le marché de l'emploi !Vous avez un interlocuteur unique, réactif et expert dans votre domaine pour vous trouver LE job dont vous avez envie, que ce soit en CDI, en CDD ou...
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Chef de rang
il y a 3 semaines
Entzheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinA propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi est un réseau de recruteurs indépendants qui révolutionne le marché de l'emploi. Nous proposons une offre unique et globale qui nous permet flexibilité, rapidité et adaptation à toute demande.A propos du poste : Le Chef de rang est responsable de l'accueil et de la prestation de...
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Chef de rang
il y a 3 semaines
Entzheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinA propos de l'entreprise :Adossé à un groupe leader sur son marché depuis plus de 10 ans, Les Experts de l'Emploi est LE réseau de recruteurs indépendants qui révolutionne le marché de l'emploi Vous avez un interlocuteur unique, réactif et expert dans votre domaine pour vous trouver LE job dont vous avez envie, que ce soit en CDI, en CDD...
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Chef de rang
il y a 4 semaines
Entzheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinA propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi, un réseau de recruteurs indépendants, vous propose un environnement de travail unique et innovant. Nous sommes adossés à un groupe leader sur son marché depuis plus de 10 ans et nous révolutionnons le marché de l'emploi avec notre offre globale et flexible.A propos du poste : Le/La chef...
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Chef de Mission
Il y a 5 mois
Entzheim, France Cezam Temps plein**À propos de nous**: Cezam Recrutement, cabinet d’approche directe et de conseil intervient dans la recherche et l’évaluation de profils experts métiers, cadres et dirigeants. Nos bureaux de Strasbourg, Belfort, Lille et Paris proposent des opportunités de carrière dans divers secteurs d’activités. - Pour notre client_ basé à Entzheim nous...
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Chef de rang
il y a 4 semaines
Entzheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinA propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi, un réseau de recruteurs indépendants, vous propose un environnement de travail unique. Vous aurez un interlocuteur unique, réactif et expert dans votre domaine pour vous trouver LE job dont vous avez envie, que ce soit en CDI, en CDD ou en intérim. Notre offre unique et globale nous permet...
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Chef de rang
il y a 4 semaines
Entzheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps pleinA propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi, un réseau de recruteurs indépendants, vous propose un environnement de travail unique et innovant. Nous sommes là pour vous aider à trouver votre prochain défi professionnel, que ce soit en CDI, en CDD ou en intérim. Notre offre globale et flexible nous permet de répondre à toutes vos...
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Chef de mission comptable F/H
Il y a 5 mois
Entzheim, France WEMA Temps pleinBIENVENUE DANS L’UNIVERS WEMAWeMa, le cabinet d’expertise qui donne de l’élan aux entreprises. Grâce à une équipe de plus de 340 collaborateurs impliqués et pluridisciplinaires, répartis sur 15 sites, nous accompagnons et conseillons nos clients, entreprises et particuliers, en leur apportant un service personnalisé et adapté à leur...
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Chef de Groupe Des Opérations
Il y a 6 mois
Entzheim, France Europcar Mobility Group Temps pleinDescription de l'entreprise Europcar Mobility Group est un fournisseur mondial de services de mobilité détenant une position de leader en Europe. Le Groupe ambitionne de devenir dans les années à venir un leader des services de mobilité durable, en s’appuyant sur la data, la technologie et ses collaborateurs. Europcar Mobility Group offre aux...
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Préparateur Automobile
Il y a 5 mois
Entzheim, France Speedy - Ateliers ET&S Temps pleinCréés en 2009, et sous enseigne AET&S (Atelier Eurofleet Tyres & Services) depuis 2018, nos 9 Ateliers couvrent une grande partie de la France avec ses 9 Ateliers basés à Nanterre, Lyon, Annecy, Bordeaux, Aix en Provence, Tours, Nantes, Strasbourg et Mulhouse. Agréés par la majeure partie des Compagnies d'Assurance existantes, nos Ateliers prennent en...
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Charge D'affaires Formation
Il y a 5 mois
Entzheim, France INSTITUT DE SOUDURE INDUSTRIE Temps pleinCréé il y a plus d'un siècle, le Groupe Institut de Soudure compte aujourd'hui plus de 1000 collaborateurs répartis sur une vingtaine d’unité d’affaires françaises et des implantations internationales. Acteur de référence dans l'expertise en soudage, l'Institut de Soudure sert aujourd'hui quasiment tous les grands secteurs de l'industrie :...
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Emploi Charge D'affaires Formation à Strasbourg
Il y a 6 mois
Entzheim, France Groupe Institut de Soudure Temps pleinLe Groupe a été créé en **1905**. Il réalise aujourd'hui un chiffre d’affaires de **100 M€**. Il compte plus de **1 000 collaborateurs** et dispose de 10 000 mètres carrés de laboratoires, de 27 implantations en France et 7 à l'International. Nos savoir-faire s’organisent autour de **6 métiers** : la recherche et l’expertise, la formation...
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Responsable Foncier Environnement
Il y a 5 mois
Entzheim, France Eqiom Granulats Entzheim Temps pleinDescription du poste **Métier**: - Environnement / Foncier - Responsable Foncier Environnement **Intitulé du poste**: - Responsable Foncier Environnement H/F **Description de la mission**: **Missions principales**: Rattaché(e) au chef d'agence, vos principales - missions sont les suivantes: Géologie / Foncier: - Vous portez les démarches dans le...
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Chef de projet informatique OPC
Il y a 6 mois
Entzheim, France Euro Information Temps pleinQui sommes-nous ?Euro-Information, filiale technologique de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, conçoit, réalise, maintient et exploite un système dinformation commun utilisé par le Groupe.Les activités de développement et de production informatique au niveau national et international sont assurées par environ 4000 salariés répartis sur plusieurs...
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Analyste développeur monétique
Il y a 6 mois
Entzheim, France Euro Information Temps pleinQui sommes-nous ?Euro-Information, filiale technologique de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, conçoit, réalise, maintient et exploite un système dinformation commun utilisé par le Groupe.Les activités de développement et de production informatique au niveau national et international sont assurées par environ 4000 salariés répartis sur plusieurs...