Chef de Rang Profil Sommellerie

Il y a 6 mois


Lyon e, France Léon de Lyon Temps plein

**“ Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle** ” - Paul Bocuse
Le mythique Restaurant LEON DE LYON recherche son Chef de rang
Vous réalisez et supervisez pour votre rang, le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons.
Vous concourrez au développement du CA et vous assurez constamment de la satisfaction du client.
Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions
Vous souhaitez évoluer dans nos Maisons sur un poste de Manager

**Vos missions quotidiennes seront**:

- Organiser et mettre en place la salle
- Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle
- Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
- Conseiller le client au mieux dans ses attentes
- Prise des commandes
- Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
- Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
- Etre responsable de l'encaissement des tables de son rang
- Former les nouveaux collaborateurs
- Veiller à la qualité du service
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

**Deux jours de repos consécutifs fixes**: Lundi & Mardi

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous êtes désireux d’apprendre, motivé et dynamique
- Le travail en équipe vous stimule
- Vous aimez le contact avec la clientèle

L**es Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs fixes: lundi et mardi
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
- ...

**MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout**:

- Vous bénéficiez d'un salaire mensuel variable (en fonction du chiffre d'affaire / service)
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Après avoir été un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, Léon de Lyon, cette institution incontournable qui appartient avant-tout au Lyonnais met en avant les plus beaux plats de la gastronomie Lyonnaise.

Léon de Lyon, c’est avant tout le fruit de la rencontre entre gastronomes avertis et professionnels hédonistes et investis. Chaque membre de l’équipe apporte son savoir-faire avec enthousiasme et participe à la création de l’identité de l’établissement.

Le Chef réalise une cuisine riche de traditions et de saveurs. Amoureux des bons produits, il travaille avec ce que les saisons lui offrent, et prépare des mets issus du patrimoine gastronomique lyonnais, auxquels il ajoute son ressenti personnel.


  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 3 mois


    Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux **située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre un établissement de renom, une équipe avec un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute Sous la responsabilité du Manager et en collaboration avec la cheffe...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Rang Barman

    Il y a 5 mois


    Paris 2e, France Ducasse sur Seine Temps plein

    Rattaché(e) à la Direction du restaurant (Directeur et Directeur Adjoint), l’assistant travaillera en étroite collaboration avec le responsable des boissons et la Direction de la Sommellerie du Groupe Ducasse Paris afin d’apporter un conseil personnalisé et soigné à chaque client pour créer une expérience unique et singulière en lien avec les...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre départ du logement Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Lyon, France L'Amaryllis Temps plein

    Restaurant gastronomique 2 macarons Michelin, L'Amaryllis à Saint Rémy (71), recherche un ou une sommelier ou un ou une chef de rang, pour rejoindre et développer son équipe jeune et dynamique, toujours en quête d'évolution, de créativité et de nouvelles idées... Nous travaillons en direct avec tous les vignerons de Bourgogne. Nous proposons une...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons dans le cadre magique de MEGEVE c'est: Un poste nourri et logé (Compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève et...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France KELYPS INTÉRIM Temps plein

    **Kelyps Intérim** recherche un **Chef de Rang H/F** pour l'un de ses clients spécialisé en semi-gastronomique, situé sur **Lyon 2 (69).** **Vos missions**: - Préparation et dressage de table ; - Accueil client, accompagnement et présentation des plats ; - Gestion des commis en salle ; - Service et débarrassage ; **Votre profil**: - **Avoir une...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: Nous recherchons des chefs de rang H/F pour nos clients, des restaurants, des...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Chef de rang (H/F)** Acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, œuvre d’Église et fondation catholique reconnue d’utilité publique, Apprentis d’Auteuil développe des programmes d’accueil et d’accompagnement, de protection, de prévention, d’éducation, de formation et d’insertion, auprès de 30 000 enfants,...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 6 mois


    Lyon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé sur Lyon, ce superbe restaurant fraichement étoilé au Guide Michelin propose cuisine gastronomique créative et de saison, épurée et centrée sur le produit. Les menus son confectionnés à l’instinct pour une dégustation à l’aveugle jusqu’à la présentation de l’assiette aux clients. Les menus sont élaborés intuitivement selon les...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France Boscolo Collection Temps plein

    Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l'hôtel. Le **Chef de Rang H/F** aura pour missions principales: - Accueillir la clientèle et prendre les commandes - Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande. - Assurer la distribution des plats en...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France Boscolo Collection Temps plein

    Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l'hôtel. Le **Chef de Rang H/F** aura pour missions principales: - Accueillir la clientèle et prendre les commandes - Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande. - Assurer la distribution des plats en...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Écume Temps plein

    Poste : Chef de Rang H/FL'Écume recherche un Chef de Rang H/F pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Rang, vous serez chargé de maintenir la propreté et l'organisation de la salle avant chaque service, de réaliser le réassortiment du bar, de prendre des réservations, d'accueillir et d'accompagner les convives dans...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France Boscolo Collection Temps plein

    Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l'hôtel. Le **Chef de Rang H/F** aura pour missions principales: - Accueillir la clientèle et prendre les commandes - Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande. - Assurer la distribution des plats en...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 5 mois


    Lyon 9e, France Épicerie comptoir Mère Brazier Temps plein

    Le chef doublement étoilé, Mathieu VIANNAY, recherche pour ses épiceries comptoirs Mère Brazier un chef de rang-sommelier. Cet établissement est à la fois une Boulangerie, Pâtisserie, Charcuterie, Traiteur, Epicerie comptoir et Cave. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 8h à 20h et le dimanche de 8h à 14h. Nous choisir c’est aussi rejoindre...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France JUSTIN Temps plein

    JUSTIN CHEF DE RANG... Le "JUSTIN" situé dans le Grand Hôtel Dieu à Lyon est à la recherche de chef de rang (H/F) pour compléter son équipe. Type de contrat CDI 39H Horaire en continu - 2 jours de repos par semaine Etablissement fermé le dimanche, Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 1 480,00€ à 2 952,00€ par...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Lyon 2e, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **R.A.S Intérim Lyon Hôtellerie-Restauration recrute **! Nous recherchons des **chefs de rang (H/F)** pour...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 5 mois


    Lyon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé sur Lyon, ce superbe restaurant fraichement étoilé au Guide Michelin propose cuisine gastronomique créative et de saison, épurée et centrée sur le produit. Les menus son confectionnés à l’instinct pour une dégustation à l’aveugle jusqu’à la présentation de l’assiette aux clients. Les menus sont élaborés intuitivement selon les...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 5 mois


    Lyon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé sur Lyon, ce superbe restaurant fraichement étoilé au Guide Michelin propose cuisine gastronomique créative et de saison, épurée et centrée sur le produit. Les menus son confectionnés à l’instinct pour une dégustation à l’aveugle jusqu’à la présentation de l’assiette aux clients. Les menus sont élaborés intuitivement selon les...