Stagiaire Cuisine Le Benkay
il y a 4 semaines
**Description de l'entreprise**
Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.
Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant gastronomique japonais « Le Benkay », notre bar, notre centre de convention de 3000 m² et notre restaurant rénové « Greem ».
Composé d’une clientèle internationale multi segments, notre équipe de près de 290 talents participe au succès de l’hôtel.
**Description du poste**
Avec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance discrète et relaxante.
Le restaurant est rattaché à l’hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel
**Missions**:
Qualité
- S’assurer de la fraîcheur des produits ainsi que de la bonne qualité de préparation et de présentation des plats
- Veiller à la satisfaction clients
- Piloter l’élaboration des menus et cartes de la cuisine et est force de proposition
- Etre responsable d'un secteur de la cuisine et assurer l'organisation, la coordination et le service
- Etre mené à travailler sur les 2 espaces, washoku et teppanyaki.
Production culinaire
- Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire
- Assurer un service de haute qualité face aux clients
- Contrôler la bonne utilisation des équipements et des techniques traditionnelle washoku et teppanyaki
- Organiser les postes de travail
Approvisionnement / Gestion des stocks
- Sélectionner et garantir la qualité des produits utilisés
- Gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Gérer les coûts nourriture et suivre les ratios en accord avec le chef de cuisine
**Qualifications** Profil**:
- Bonne connaissance de la culture japonaise
- Une expérience en cuisine gastronomique ou établissement haut de gamme
Langues : Français et Anglais, langue Japonaise est un plus
**Informations supplémentaires** Vos divers avantages, en plus du poste**
- 13ème mois dès 3 mois d’ancienneté et une rémunération variable en fonction des objectifs atteints
- Intéressement collectif, participation et dispositifs épargne salariale dès 3 mois d’ancienneté
- Carte Avantage All Heartists
- Nuit découverte durant les 3 premiers mois après l'embauche
- Cours collectif de sport
- Mutuelle avantageuse, y compris familiale
- Cadre de travail idéal, situé à proximité de la tour Eiffel, et bien desservi par les lignes de métro avec un remboursement de 50% du Pass Navigo
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Novotel Group Temps pleinDescription de l''entrepriseLe Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 2 semaines
Paris, France Novotel Group Temps pleinDescription de l''entrepriseLe Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
Il y a 2 mois
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle. Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 2 jours
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle. Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 2 semaines
Paris, France Hosco Temps pleinDescription du posteDescription de l'entrepriseLe Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleindu posteDescription de l'entrepriseLe Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleindu posteDescription de l'entrepriseLe Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 4 semaines
Paris, France NOVOTEL Temps pleinDescription du posteAvec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance...
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Stagiaire cuisine Le Benkay
il y a 2 jours
Paris, France NOVOTEL Temps pleinDescription du posteAvec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance...
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Chef de partie Le Benkay H/F
Il y a 2 mois
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle. Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Chef de partie Le Benkay H/F
il y a 3 jours
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle. Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant...
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Chef de partie Le Benkay H/F
il y a 4 semaines
Paris, France NOVOTEL Temps pleinDescription du posteAvec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance...
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Chef de partie Le Benkay H/F
il y a 2 jours
Paris, France NOVOTEL Temps pleinDescription du posteAvec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance...
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Stagiaire Cuisine Le Meurice Alain Ducasse
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Le Meurice Temps plein**QUI SOMMES-NOUS?** Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs...
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Stagiaire Cuisine
il y a 2 jours
Paris 6e, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps pleinFruit du travail ambitieux du designer Fabrizio Casiraghi, l’Hôtel des Grands Voyageurs ouvrira prochainement ses portes au cœur de Paris, Rive Gauche. Fort de ses 138 chambres, d’un espace séminaire, d’un restaurant et d’un bar intimiste « speakeasy », l’hôtel s’adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de...
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Stagiaire Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23019975 **Catégorie d'Emploi** Management Development Programs/Interns **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **MISSIONS**: - Confectionne les...
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Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
il y a 1 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription du posteNous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein du Restaurant La Cuisine.Ce stage d'une période de 6 mois offrira une opportunité unique d'apprendre et de se développer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant.Sous la supervision de notre équipe de cuisine...
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Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
il y a 1 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription du posteNous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de la Cuisine du Restaurant Matsuhisa.Ce stage d'une période de 6 mois offrira une opportunité unique d'apprendre et de se développer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant.Sous la supervision de notre équipe de cuisine...
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Stagiaire cuisine Le Meurice Alain DUCASSE H/F
il y a 7 jours
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Restaurant Intitulé du PosteStagiaire cuisine Le Meurice Alain DUCASSE H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte QUI SOMMES-NOUS? Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre...
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Stagiaire cuisine Le Meurice Alain DUCASSE H/F
il y a 2 jours
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Restaurant Intitulé du PosteStagiaire cuisine Le Meurice Alain DUCASSE H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte QUI SOMMES-NOUS? Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre...
