Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 2 semaines


Marseille, France RESO Emploi Temps plein

A partir du 27/01/2023. Clinique psychatrique légère située à sollies Toucas, produit chaque jour 100 à 120 couverts par services.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE
Le cuisinier cuisinière en collectivité s'occupe de préparer des plats en quantités importantes en appliquant les règles et les techniques culinaires.
Il surveille également la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Il s'occupe parfois également de l'achat des matières premières et de la conception de la carte et des menus.

**Vous serez notamment en charge de**:
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Gérer la conservation des aliments et contrôler la rotation des produits
Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification)

Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Participer au briefing de production
Réceptionner et contrôler les livraisons

**Expérience**: intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap


  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WORK 2000 Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier en Collectivité dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'un EHPAD. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez mettre vos compétences au service du bien-être des résidents, cette offre d'emploi est faite pour vous En tant que Cuisinier en Collectivité, vos missions seront les suivantes : -...


  • Marseille, France LIP Solutions RH Nice Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. L'agence LIP RH recrute pour un de ses clients, un ehpad situé à Pegomas, un cuisinier...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**:**CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)****Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences **RAS Intérim, réseau d'agences d'emploi de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.**Mission**:L'agence RAS Intérim de Marseille La Valentine,...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 14ème** un cuisinier en collectivité H/F.**Vos missions**:- Assurer la production culinaire pour 100 couverts la semaine et 50 couverts le week-end à gérer- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire- Respecter les normes d'hygiène...


  • Marseille, France temporis Temps plein

    Chaud, chaud, chaud devant !!!!! Voici l'offre qu'il te faut si tu es cuisinier !! La Team Temporis un équipé à l'écoute et qui se donne à 200% pour te propopoer THE job Notre client est une entreprise en cuisine de collectivité **Tes missions**: - tu travailleras en binome - tu prépareras les entrées, plats et desserts en fontion de menu pré...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 9ème** un cuisinier H/F.**Vos missions**:- Assurer la production culinaire pour 170 couverts par service à gérer- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la sécurité**A...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Leader Temps plein

    REF : Sète Leader Interim SèteIntérimLEADER INTERIM RECRUTEUN **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F**Nous recherchons pour notre client spécialiste de la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F pour une mission longue durée.- Savoir confectionner les entrées, plats et desserts (gestion des textures modifiées)- Aide au service au self-...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 9ème** un cuisinier H/F.**Vos missions**:- Assurer la production culinaire pour 170 couverts par service à gérer- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la sécurité**A...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 9ème** un cuisinier H/F.**Vos missions**:- Assurer la production culinaire pour 170 couverts par service à gérer- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la sécurité**A...


  • Marseille e, France QAPA Temps plein

    QAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une clinique, préparation des plats chauds, avec beaucoup de textures hachées et moulinées.Profil du Cuisinier de collectivité (H/F):Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 1 semaine


    Marseille 14e, France GROUPE ROLLET Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier de collectivités pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez chargé de préparer des repas pour une clientèle variée dans un environnement de restauration collective. Vos missions principales seront les suivantes: - Préparer et cuire les plats en suivant les recettes établies - Réaliser des pizzas...


  • Marseille 12e, France QAPA Temps plein

    QAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une école. Profil du Cuisinier de collectivité (H/F): Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Il surveille également la finition des plats et contrôle la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Marseille 9e, France QAPA Temps plein

    QAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une école. Profil du Cuisinier de collectivité (H/F): Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Il surveille également la finition des plats et contrôle la...


  • Marseille e, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)****Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ** R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche des** CUISINIERS DE...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 4 jours


    Marseille, France WORK 2000 Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier en Collectivité dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'un EHPAD. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez mettre vos compétences au service du bien-être des résidents, cette offre d'emploi est faite pour vous ! En tant que Cuisinier en Collectivité, vos missions seront les suivantes : -...


  • Marseille, France Domino RH Missions Montélimar Temps plein

    **Votre Mission**: Votre Agence DOMINO MISSIONS Montélimar recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F). Le cuisinier en collectivité a pour rôle d'élaborer tous les plats d'un repas, de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Il établit pour ce faire des menus, travaille les produits et il s'occupe des...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, France Domino RH Missions Montélimar Temps plein

    **Votre Mission**: Votre Agence DOMINO MISSIONS Montélimar recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F). Le cuisinier en collectivité a pour rôle d'élaborer tous les plats d'un repas, de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Il établit pour ce faire des menus, travaille les produits et il s'occupe des...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Samsic Emploi - Nimes Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la collectivité recrute dans le cadre d'un remplacement un(e) Cuisinier.Vos missions seront les suivantes:- Préparation des plats en fonction de l'âge des enfants- Contrôle de la qualité des aliments- Gestion du stock**Profil recherché**Nous recherchons une personne avec une expérience similaire, si possible en...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Marseille, France LES JARDINS DE VALTREDE Temps plein

    **Un cuisinier de collectivité à temps complet pour un CDI au plus tôt** Horaires : 7h00-13h00-15h-19h travail en 10h, un week-end sur deux. Deux cuisiniers présents chaque jour. Connaissance pointue en HACCP indispensable. Les qualités requises pour ce poste : Aimer le travail d'équipe, savoir s'adapter aux personnes âgées, sérieux et assidu....

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.**Mission**:L'agence RAS Intérim de Marseille La Valentine, recherche des** CUISINIERS DE COLLECTIVITE**...