Cuisinier de Collectivite

il y a 3 semaines


Marseille, France Domino RH Missions Montélimar Temps plein

**Votre Mission**:
Votre Agence DOMINO MISSIONS Montélimar recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F).

Le cuisinier en collectivité a pour rôle d'élaborer tous les plats d'un repas, de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Il établit pour ce faire des menus, travaille les produits et il s'occupe des cuissons ou encore du dressage.

Il exerce son activité dans un établissement collectif.
Il servira environ 30 repas par jour.

Les tâches du cuisinier de restauration collective consistent de manière générale à:

- Eplucher et laver les légumes
- Préparer les poissons et les viandes
- Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires
- Dresser les plats pour le service
- Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensils
- Cuisiner des plats pour un type de public spécifique
- Élaborer des menus adaptés
- Coordonner l'activité d'une équipe

**Horaires**:
Lundi / Mardi / Jeudi de 07h30 à 13h

**Votre profil**:
Créatif et technique, le métier de cuisinier de collectivité nécessite des compétences précises et multiples:

- Connaître les produits
- Etre organisé
- Savoir anticipé
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Organiser le poste de travail
- Connaître les règles d'hygiènes
- Maîtriser les techniques de confection des plats
- Savoir travailler en équipe

Le cuisinier de collectivité est inventif et sait s'adapter aux besoins et restrictions de chacun.

Il est très à cheval sur l'hygiène pour répondre efficacement aux exigences du métier.

**A propos de Domino RH Missions Montélimar**:
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

BEP/CAP

1-2 ans



  • Marseille, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 27/01/2023. Clinique psychatrique légère située à sollies Toucas, produit chaque jour 100 à 120 couverts par services. Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE Le cuisinier cuisinière en collectivité s'occupe de préparer des plats en quantités importantes en appliquant les règles et les techniques...


  • Marseille, France LES JARDINS DE VALTREDE Temps plein

    **Un cuisinier de collectivité à temps complet pour un CDI au plus tôt** Horaires : 7h00-13h00-15h-19h travail en 10h, un week-end sur deux. Deux cuisiniers présents chaque jour. Connaissance pointue en HACCP indispensable. Les qualités requises pour ce poste : Aimer le travail d'équipe, savoir s'adapter aux personnes âgées, sérieux et assidu....

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 4 semaines


    Marseille, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 14ème** un cuisinier en collectivité H/F. **Vos missions**: - Assurer la production culinaire pour 100 couverts la semaine et 50 couverts le week-end à gérer - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Respecter les normes...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 7 jours


    Marseille, France Groupe Leader Temps plein

    REF : 3454-133686/1 Sète 04 67 18 96 20 Leader Interim Sète Intérim LEADER INTERIM RECRUTE UN **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F** Nous recherchons pour notre client spécialiste de la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F pour une mission longue durée. - Savoir confectionner les entrées, plats et desserts (gestion des textures...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche des**...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 7 jours


    Marseille, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 3ème** un cuisinier H/F. **Vos missions**: - Assurer la production culinaire pour 100 couverts le midi et 65 couverts le soir. - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 4 semaines


    Marseille, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 9ème** un cuisinier H/F. **Vos missions**: - Assurer la production culinaire pour 170 couverts par service à gérer - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille 12e, France QAPA Temps plein

    QAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une clinique, préparation des plats chauds, avec beaucoup de textures hachées et moulinées. Profil du Cuisinier de collectivité (H/F): Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille 13e, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche des**...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille 12e, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche des**...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille 9e, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche des**...

  • Chef Cuisinier Collectivite

    il y a 4 semaines


    Marseille, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche des**...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Cuisinier de Collectivité (h/f) à 14.5€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 17,54€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et...


  • Marseille, France BELADEL CONSEILS Temps plein

    Notre cabinet recherche un Cuisinier en Collectivité (H/F) pour l'un de ses clients situé sur Marseille (01). Au sein d'un établissement scolaire vos missions principales seront: - Midi : 10/15 repas // Soir : 40 repas - Production sur produits frais/bio en fonction des fiches recettes établies en amont - Normes HACCP - Qualité et supervision de la...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra AIX recherche pour son client un cuisinier en collectivité (H/F). **Vos missions**: - Production culinaire (textures modifiées, hachées) - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations annexes Chaussures de...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'une cuisine centrale, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires : 7h30-14h30** **Vous...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'une cuisine centrale, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires : 6h à 14h du lundi au...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Vous recherchez un poste en Collectivité en CDI? Nous avons un poste à vous proposer! Adecco recherche pour son client, un Cuisinier de Collectivité H/F en CDI sur Saint Paul Les Durance. Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge de la cuisine du restaurant en collaboration avec les équipes. Missions: - élaborer les...

  • Cuisinier(E) en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Ufcv Temps plein

    **Description du poste**: Notre centre de vacances HAUT PEYRON de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e), afin d'étoffer son équipe pour la pleine saison. Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une dizaine de 15 collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles...


  • Marseille, France Ufcv Temps plein

    **Description du poste**: Notre centre de vacances de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e) afin d'étoffer son équipe. Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une quinzaine de collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, de diététique et budgétaire...