Maître de Chai
il y a 2 semaines
**Votre mission**:
Nous recherchons pour notre client basé à Gaillan en Médoc un maitre de chai polyvalent:
Responsable de la cave, le maître de chai assure l'élevage du vin, de l'entrée du raisin dans la cave, jusqu'à sa mise en bouteille.
**En étroite collaboration avec**
**l’œnologue**
**, le maître de chai supervise l'élaboration du vin**:
- Il organise la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation.
- Il donne les consignes pour la vinification et vérifie son évolution.
- Il élabore les cuvées avec l’œnologue (assemblages, filtrations ).
- Il assure l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages.
- Il coordonne ensuite la mise en bouteilles.
**Il est aussi responsable de la bonne gestion du chai**:
- Il fait appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves.
- Il fait éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe.
- Il gère le matériel et les stocks.
- Il est aussi chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave
- Il peut être amené à préparer les commandes.
**Le maître de chai a également un rôle d'appui auprès du chef de culture afin d'améliorer la qualité du vin par la conduite culturale de la vigne.**
**Votre profil**:
Personne sérieuse, autonome et très polyvalente. Travail en équipe
Profil junior accepté mais avec un minimum d'expérience dans les vignes
Notre client souhaite une personne voulant s'engager sur du long terme.
**A propos de nous**:
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie
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MaÎtre de Chai
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
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Ouvrier de Chai
il y a 7 jours
Bordeaux, France CHÂTEAU CANON Temps pleinLe château Canon premier grand cru classé, situé à Saint Emilion, recrute en CDI, un ouvrier de Chai (H/F) pour réaliser tous les travaux du Chai des vendanges jusqu’à la mise en bouteilles. Sous la direction du Maître de chai, vous devez participer avec l’équipe à l’ensemble des étapes de l’élaborations de nos vins en veillant à...
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Ouvrier de Chai
il y a 4 semaines
Bordeaux, France GIRONDE EMPLOI AGRICOLE MEDOC Temps pleinLe GEA Médoc recherche pour l'un de ses adhérents un agent de chai. Sous la responsabilité du maître de chai qui sera là pour vous accompagner vos missions seront les suivantes: - Participation à l’ensemble des travaux de vinification - Application des règles d’hygiène et de sécurité - Manutention barriques - Conditionnement Conditions du...
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Ouvrier de Chai
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Adéquat Temps pleinADEQUAT LIBOURNE recherche pour son client sur SAINT EMILION, un ouvrier de chai (F/H) pour une mission en intérim en vue d'un CDI Poste à pourvoir de suite. Votre mission consistera à - organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation. - donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution. - élaborer...
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Chef de Culture/ Maître de Chai
il y a 6 jours
Bordeaux, France Château de Panisseau Temps pleinLe Château de Panisseau est une propriété viticole du 12ème siècle ancré dans l’histoire de la Dordogne. Le domaine est constitué d’un vignoble de 40 ha pour une production de vins rouge, blanc sec, rosé et moelleux. Pour ce poste nous recherchons quelqu'un pour rejoindre notre équipe et participer au développement du domaine. Vous aurez pour...
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Ouvrier de Chai
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...
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Ouvrier de Chai
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
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Stage de Vignification
il y a 7 jours
Bordeaux, France Château La Tour de By Temps pleinPropriété viticole familiale de 115 hectares membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, située aux environs de Lesparre, recrute un(e) stagiaire pour les vinifications 2023 à compter de début septembre. Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître de chai et participerez aux différentes étapes et opérations de vinification de vins...
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Maître Nageur
il y a 7 heures
Bordeaux, France Les Plaisirs de l'Eau Temps pleinType d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 807,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: - Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
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Secrétaire Comptable
il y a 4 semaines
Bordeaux, France SELARL DE Maître Coïmbra Temps plein**Missions et responsabilités** Au sein d'un Cabinet d'avocats à taille humaine, vous assisterez l'avocate ainsi que l'assistante juridique. Vos missions seront scindées en deux: - secrétariat classique (accueil téléphonique, frappe de courriers et documents, saisie, tri, classement, archivage, gestion RPVA, préparation des actes et des dossiers de...
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Maroquinier(E) Expérience D'un An
il y a 4 semaines
Bordeaux, France De Grimm Temps pleinMaroquinerie familiale depuis 1945, notre atelier est installé en plein de cœur de Bordeaux. Afin de poursuivre le développement de notre marque propre, nous cherchons un MAROQUINIER H/F avec une expérience de 1 an. En étroite collaboration avec notre maître artisan compagnon du devoir et son adjointe, vous aurez pour mission de réaliser une partie...
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Conseiller Funéraire
il y a 4 semaines
Bordeaux, France POMPES FUNEBRES DE L'EUROPE Temps pleinDiplôme OBLIGATOIRE. Au sein d'une entreprise de pompes funèbres, vous conseillez les familles. Vous les accompagnez dans l'organisation des obsèques et des formalités administratives et jouez un rôle important dans l'achat des prestations : cercueil, personnalisation du caveau, crémation. Activité de maître de cérémonie. Vous faites preuve...
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Charge D’affaires Construction Modulaire
il y a 7 jours
Bordeaux, France DE GRAET Temps pleinRattaché au Directeur, vos principales responsabilités seront les suivantes: - vous avez un rôle pivot entre le client et les différents services de l’entreprise. - vous êtes en charge de la réalisation en mode « projet » des travaux en réponse aux cahiers des charges clients en matière de chiffrage, esthétisme, qualité, normes et suivi du...
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Assistant(E) Maã®tre D'hã´tel Cdi
il y a 7 jours
Bordeaux, France Le Bistrot de Mériadeck Temps plein**Job Description**: ✨_Description de l’entreprise_ Au sein d'une équipe jeune et dynamique, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives de la responsable restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Le Bistrot de Mériadeck, dans le respect des...
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Moniteur Educateur
il y a 4 semaines
Bordeaux, France DIACONAT DE BORDEAUX Temps pleinDans le cadre du service d'hébergement Espace Temporaire d'Insertion à destination d'un public issu de squat et visant l'accompagnement vers le logement, le Pôle Insertion du Diaconat de Bordeaux recherche un(une) référent'e) de structure. Prise de poste courant janvier 2023. La personne sera amenée à travailler sur le site de Mérignac et de...
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Chef de Rang/serveurs
il y a 4 semaines
Bordeaux, France LE MOULIN DE L'ABBAYE Temps pleinCHEF DE RANG/SERVEURS (H/F) Le Moulin de l'Abbaye, hôtel ** Relais & Châteaux situé en plein cœur de Brantôme, la Venise du Périgord en Dordogne, recherche ses coéquipiers pour la nouvelle saison 2023 ! Cadre enchanteur, ambiance de travail détendue mais sérieuse, collaborateurs investis et motivés décrivent l'environnement dans lequel se trouve...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chargé D'opérations Bâtiments
il y a 6 jours
Bordeaux, France VALS DE SAINTONGE COMMUNAUTE Temps pleinDescriptif du poste Rattaché au responsable du bureau d’études au sein du pôle technique, le/la chargé(e) d’opérations conduit les opérations de bâtiments sous maîtrise d’ouvrage de la communauté de communes. Il pilote les opérations sur le patrimoine bâti principalement en réhabilitation ou construction neuve dans l’ensemble des...
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Chef/cheffe de Rang Expérimenté(E) en
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps pleinJob opening criteria The company **Exprimez votre talent à l'Hôtel et à La Table de Pavie et**: Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison Côtoyez une clientèle internationale Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...
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Chef/cheffe de Rang Expérimenté(E) en
il y a 5 jours
Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription de l'entreprise Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et: - Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison - Côtoyez une clientèle internationale - Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...