Chef de Production

Il y a 2 mois


Le Lavandou, France SAS EVOLUTION COMPANY Temps plein

Dans le cadre de l’évolution de notre activité, nous sommes à la recherche d’un chef de production pour compléter nos équipes à partir de février/mars 2024

**Vos responsabilités en immersion dans notre établissement**:
Le site de production est essentiel à notre activité, le lieu de production alimentaire et non alimentaire qui permet à nos restaurants d'être approvisionnés. Nous recrutons un Chef de production H/F ayant eu une expérience professionnelle de 3 à 5 ans à un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur de la restauration rapide, collective, traditionnelle ou dans le secteur de la grande distribution.

**Vos futures missions**:

- Mettre en place une organisation de la production
- Élaborer les recettes en tenant compte de l'évolution des gammes, des tendances, des nouvelles technologies de production
- Concevoir de nouvelles méthodes, nouveaux procédés selon politique de la marque
- Participer à l'élaboration de la carte - Anticiper l'évolution des besoins, des goûts de la clientèle
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Choisir des fournisseurs et des produits en explicitant les critères de qualité utilisés
- Gérer les stocks et procéder aux commandes
- Dès la réception de la marchandise, vous veillerez au contrôle ainsi qu'à la conformité des produits (qualité, quantité, prix, délais)
- Organiser la préparation des livraisons et le chargement des marchandises à destination des unités
- Gérer les stocks et la rotation des dates limites de consommation
- Rédiger les fiches techniques, les rapports, les documents administratifs et produire les indicateurs liés à l'activité de votre unité
- Respecter le budget alloué à votre site, produire des études de coûts et négocier avec les fournisseurs.

**En tant que Manager**:

- Organiser et planifier l'activité de votre service
- Vous encadrerez une équipe, auprès de laquelle, vous êtes capable d'en susciter l'adhésion, le respect et la motivation par votre exemplarité
- Avec tact et fermeté, vous savez faire respecter les modes opératoires prescrits, faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène par les membres de votre équipe.

**Qualités, compétences et savoirs-être**:
Vous maîtrisez les techniques de production culinaire, de gestes et postures. Vous êtes passionné de cuisine, vous êtes en capacité transmettre votre savoir-faire auprès des personnes qui sont sous votre responsabilité.
- Vous avez le sens de l'organisation et savez prioriser les tâches à réaliser.
- Vous disposez des connaissances en matière de normes et des règlements techniques en vigueur
- Vous maitrisez parfaitement les règles de gestion des stocks, d'hygiène et de sécurité. Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez travailler en équipe. Vous savez relever les défis du quotidien, garantir par vos actions une gestion optimale du site de production en tant que partie prenante de l'excellence opérationnelle et de la réussite collective du site. Par ailleurs,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France HOTEL DE BERRI Temps plein

    Recherche: - CHEF DE CUISINE H/F 5 ans expérience au même poste - SECOND CHEF DE CUISINE H/F 3 ans expérience au même poste saison à terme imprécis à compter du 1er avril 2023. GROUPE DOKHAN LUXURY HOTELS Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience...

  • Chef Adjoint

    il y a 3 jours


    Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4*, propose 150 chambres face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. **Votre contrat**: - CDD saisonnier - Salaire brut mensuel : 2900€ - Salaire net estimé : 2300€ (Hors mutuelle et impôts...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Lavandou, France Le bar de la baie Temps plein

    Gestion des stocks et des approvisionnements - S’assurer de la sécurité alimentaire et de l’hygiène - S’assurer de la qualité de la production, et de l’organisation de la cuisine ( choix, présentation, dressage ) - Connaître les règles de stockage - Avoir des notions en matière de gestion des ratios Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...


  • Le Havre, France BCM - Société des Brasseries et Cidreries de Milly Temps plein

    En 1955, Gérard Maeyaert, alors presseur de pommes ambulant, décide de poser ses valises dans le village picard de Milly-sur-Thérain, non loin de Beauvais, pour débuter une activité cidrière. Son savoir-faire et sa passion ne se sont jamais éteints. Un demi-siècle plus tard, nos maîtres de chai et brasseurs conçoivent nos produits comme au premier...


  • Le Havre, France Les Maîtres Laitiers du Cotentin Temps plein

    Nous recherchons un** Chef d'équipe de production (H/F) **en CDI sur notre site de Méautis. Vos missions seront les suivantes: - Organiser le travail de vos équipes, de la répartition des tâches à la coordination des actions - Vous assurer de la réalisation des programmes de production et de la disponibilité matières et composants en amont de la...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Le Lude, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: SYNERGIE CHATEAU DU LOIR recherche pour un de ses clients, situé au Lude, un adjoint chef d'atelier de confection. **Descriptif du poste**: Mission générale - L’adjoint/e pilote en autonomie les réceptions matières et gestion des stocks tissus et fournitures, la gestion de la coupe, la distribution dans l’atelier,....


  • Le Havre, France Traiteur de Paris - Fécamp Temps plein

    **L'entreprise** Traiteur de Paris, (3 ateliers de production, 1 siège social, 500 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l’international. **Description du poste** Le site Traiteur de Paris d'Epreville (à proximité de...

  • Chef de Production

    il y a 2 jours


    Charenton-le-Pont, France Elior Temps plein

    Chef de production F/HPublié le 02 Aoû. 2023 Restauration Enseignement et Santé Chef de production F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - CHARENTON (94) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission Le chef de production est responsable de: - La création des menus et de la maitrise du cout de MP prévu au...

  • Chef D'equipe Production

    il y a 11 heures


    Le Havre, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: **Description du poste**: Vous souhaitez intégrer une société en plein essor et leader dans son domaine Vous êtes un manager expérimenté(e) Nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre client en tant que CHEF D'EQUIPE DE PRODUCTION H/F ! Vos futures missions consisteront à - Encadrer et coordonner...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Dracy-le-Fort, France Restalliance Temps plein

    **Mettez votre savoir-faire culinaire pour offrir à vos convives une restauration collective et livrée 100% adaptée à leurs attentes et spécificités médicales** Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet pour notre cuisine centrale située à Dracy Le Fort (71). Au quotidien: Vous pilotez l’activité de votre cuisine centrale...

  • Chef de Production

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-le-Roi, France Domino Care Temps plein

    Chef de Service/Chef de Production - H/F /CDSP/94 **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, une Association régionale prestigieuse, accueillant des personnes en situation de Handicap, un Chef de Service/Chef de Production, pour un Etablissement et Service d'Aide par le Travail, situé à proximité de Villeneuve-Le-Roi, dans le...


  • Le Châtelet, France FED INGENIERIE Temps plein

    Je suis Sandra Simoncini, Consultante Senior chez Fed Engineering et je recherche pour l'un de mes clients, la plus importante entreprise française de fabrication de haut-parleurs, Un Chef d'équipe de production en horaire de journée en CDI.Je suis Sandra Simoncini, Consultante Senior chez Fed Engineering et je recherche pour l'un de mes clients, la plus...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 1 semaine


    Le Sourn, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Et si vous étiez notre futur **Chef d'équipe production (H/F)** ? L'équipe MANPOWER de Pontivy recherche pour son client situé au Sourn, ** un Chef d'équipe production (H/F)**. Notre client : spécialisé dans la production de graisses animales et des protéines animales déshydratées de porc à destination de l'alimentation...


  • Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4*, propose 150 chambres face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. **Pourquoi nous ?** Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons: - Heures badgées ; - Possibilité de logement ; - Avantage...


  • Lons-le-Saunier, France Hays France Temps plein

    Notre client industriel, recherche son Chef d'équipe production en CDI. Le poste est à pourvoir sur le département de la côte d'or. Le poste est basé à proximité de Lons-Le-Saunier (39).Rattaché au Responsable de production du site industriel, vous avez pour objectif principal la supervision d'une équipe ainsi que l'animation de la performance...

  • Chef D'equipe Production

    il y a 1 mois


    Le Havre, France COLLET SAS Temps plein

    Rejoindre la Société Collet, c’est intégrer une PME familiale au rayonnement international. Industriel au service des industriels, la Société est spécialisée dans la fabrication, le mélange, et le conditionnement à façon pour des secteurs variés (lubrifiants, produits routiers, bâtiment, colles et adhésifs, cosmétologie).L'efficacité,...

  • Chef D'equipe Production

    Il y a 2 mois


    Le Havre, France COLLET SAS Temps plein

    Rejoindre la Société Collet, c’est intégrer une PME familiale au rayonnement international. Industriel au service des industriels, la Société est spécialisée dans la fabrication, le mélange, et le conditionnement à façon pour des secteurs variés (lubrifiants, produits routiers, bâtiment, colles et adhésifs, cosmétologie).L'efficacité,...

  • Chef d'équipe production H/F

    il y a 2 semaines


    Lons-le-Saunier, France Hays France Temps plein

    Notre client industriel, recherche son Chef d'équipe production en CDI. Le poste est à pourvoir sur le département de la côte d'or. Le poste est basé à proximité de Lons-Le-Saunier (39). Rattaché au Responsable de production du site industriel, vous avez pour objectif principal la supervision d'une équipe ainsi que l'animation de la performance...


  • Lons-le-Saunier, France Hays France Temps plein

    Notre client industriel, recherche son Chef d'équipe production en CDI. Le poste est à pourvoir sur le département de la côte d'or. Le poste est basé à proximité de Lons-Le-Saunier (39). Rattaché au Responsable de production du site industriel, vous avez pour objectif principal la supervision d'une équipe ainsi que l'animation de la performance...


  • Le Havre, France COLLET SAS Temps plein

    Rejoindre la Société Collet, c’est intégrer une PME familiale au rayonnement international. Industriel au service des industriels, la Société est spécialisée dans la fabrication, le mélange, et le conditionnement à façon pour des secteurs variés (lubrifiants, produits routiers, bâtiment, colles et adhésifs, cosmétologie).L'efficacité,...