Chef(Fe) de Rang

Il y a 2 mois


Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**:
Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 17 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port
- Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l’ailleurs.

Les Hautes Mers c’est aussi un restaurant, Vent Debout, dans lequel la Chef Nawal Rezagui propose une cuisine fraîche, sans artifice et axée sur les produits de la mer qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs. Promenades le long de la mer à vélo ou en kayak sur la mer, partie de pêche, pique-nique de saison composé de bulots et palourdes et vin blancsont proposés aux clients pour une véritable immersion au cœur de l’île.

**Descriptif du poste**:
LE CHEF DE RANG (H/F) a pour fonction d’effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**:
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDD / Temporaire** (6 à 6 mois)
- Lieu **:L'île-D'yeu**:

- Niveau d'études **:CAP**:

- Expérience **:> 1 an**:

- Salaire **:entre 2000€ et 2310€ / mois


  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **HRT NANTES** **Intérim** - Nantes ( 44 - Loire atlantique )- Restauration- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Une première expérience réussie sur une poste similaire est requise. Votre dynamisme, votre professionnalisme ainsi que votre bonne humeur feront le reste ! Pour l'un de nos clients en périphérie Nantaise, nous...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Missions principales** - Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Missions principales** - Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Missions principales** - Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 semaine


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Missions principales** - Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Missions principales** - Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 mois


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Missions principales** - Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 5 jours


    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Spécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...


  • Nantes, France Les Voisins Nantes Temps plein

    **Offre d’emploi CDI H/F **: **Chef(fe) de rang Bar / Restaurant** Les Voisins est un lieu convivial Nantais devenu le rendez-vous des déjeuners et des afterworks. Les Voisins se veut être le carrefour du quartier ! Un lieu incontournable pour prendre un verre ou manger un morceau. Ouvert du lundi au vendredi, notre bar/restaurant propose un espace...

  • chef(fe) de rang

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Jubil HRT NANTES Temps plein

    Pour l'un de nos clients spécialisé en cuisine gastronomique, nous recherchons des serveurs (H/F) et chefs de rang (H/F) avec une expérience significative sur ces postes. Extras, Contrats saisonniers, CDD et CDI Tenue de travail fournie, mutuelle, heures supplémentaires majorées. Attention - cet établissement n'est pas accessible en transport en...

  • chef(fe) de rang

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Jubil HRT NANTES Temps plein

    Pour l'un de nos clients spécialisé en cuisine gastronomique, nous recherchons des serveurs (H/F) et chefs de rang (H/F) avec une expérience significative sur ces postes. Extras, Contrats saisonniers, CDD et CDI Tenue de travail fournie, mutuelle, heures supplémentaires majorées. Attention - cet établissement n'est pas accessible en transport en...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le printemps sa terrasse...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Nantes, France Restaurant Cesson Sévigné Temps plein

    Restaurant traditionnel dynamique et convivial (grillades, pizzas, burger) sur Cesson-Sévigné recherche un/une Chef/fe de Rang (H/F) **avec expérience obligatoire** en CDI, 39H dès que possible. - Prise de commande - Service en salle midi et soir - Nettoyage de la salle et des wc - Débarrassage et redressage Expérience en restauration obligatoire,...

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    il y a 1 semaine


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Le Bistrot de la Grande Terrasse Temps plein

    Le Bistrot du Restaurant le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - Pierre GAGNAIRE situé à la Grande Terrasse à Châtelaillon un(e) Chef(fe) de Rang. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Missions générales: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. - Assurer...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Nantes, France LA PRISON DU BOUFFAY Temps plein

    Intégrez notre équipe passionnée au sein du Restaurant La Prison du Bouffay, un lieu singulier où la cuisine rime avec authenticité et convivialité. Niché au cœur de Nantes, notre établissement propose une expérience exceptionnelle dans un cadre historique et branché. Si vous êtes passionné(e) par le service et la gastronomie, et que vous...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...