Cuisinier en Restauration Collective

il y a 4 semaines


Nantes, France Dom Sortais Temps plein

**Nous recrutons un(e) - CUISINIER(E) -**

**Poste et missions**:
L’ensemble scolaire Dom Sortais recherche pour son service restauration (1 500 couverts/jour) un ou une cuisinier(e).

**Il (Elle) devra remplir les missions suivantes**:

- Préparation des mets ou des repas
- Assure la réalisation de l’ensemble des préparations
- Participe à l’élaboration des menus
- Débarrassage, lavage, et rangement de la vaisselle
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Ravitaillement des points de distribution
- Service à la rampe ou service en salle
- En charge de l’approvisionnement et de la gestion des stocks

**Profil recherché**:

- Maitrise les normes HACCP
- Organiser son travail dans le respect de l’hygiène, de l’ergonomie, de la sécurité et des consignes données
- Maîtriser les techniques culinaires et les techniques d’élaboration des repas
- Mettre en œuvre les techniques de nettoyage des locaux collectifs
- Savoir gérer les stocks en fonction des menus
- Maitrise de la production en zéro déchet
- Connaitre le fonctionnement d’une cuisine en collectivité
- Savoir élaborer des menus

**Niveau requis**:

- CAP ou BEP en restauration
- Expérience professionnelle souhaitée : 2 années dans un poste similaire.

**Type de Contrat**:

- Contrat en CDI
- Temps plein de 35 heures hebdomadaire
- Jours de travail : En semaine paire du lundi au vendredi de 6h30 à 16h00. Sur les périodes scolaires.
- En semaines impaires du lundi au jeudi de 10h à 21h.
- Rémunération : 12.90€ brut de l’heure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 12,90€ par heure

Programmation:

- Repos le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Nantes, France Restauration collective Temps plein

    Pour un de nos restaurants situé dans une Résidence pour Personnes Agées, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) F/H avec de réelles compétences culinaires et une connaissance de la restauration collective. Une première expérience en restauration est un plus. Professionnel de la Restauration doté d'une grande expérience en cuisine, vous aider à...


  • Nantes, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Montaigu recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H) Recherche pour un restaurant collectif en semaine avec un week-end/ trois. Missions: - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des...


  • Nantes, France iziwork Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client sur le secteur de Fégréac (44), des cuisiniers en restauration collective avec possibilité d'évolution en CDI en 35H. **À propos de la mission**: - Rattachées au Chef de cuisine vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine pour la production culinaire - Suivre et contrôler la mise...


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  • Nantes, France Camo Emploi NANTES Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER - RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, sur Nantes et son agglomération, vous êtes principalement amené à: Organiser et préparer les repas Réceptionner la marchandise, veiller au...


  • Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Nantes, France Staffmatch Rennes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Nantes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France api restauration Temps plein

    Fonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/LOIATL/15706 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons un...


  • Nantes, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 4 jours


    Nantes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/GCUI/14476 Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE Mission: Api Restauration est une entreprise familiale, acteur majeur de la restauration collective. Au sein de notre cuisine centrale située à Rezé (44) et dédiée au secteur Petite Enfance, vous participez à la production culinaire dans...


  • Nantes, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...


  • Nantes, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons activement** un(e) Employé(e) de Restauration Collective **pour rejoindre notre équipe **dynamique** spécialisée dans la préparation de repas pour des collectivités. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable de la préparation, de la distribution et du service de repas nutritifs et...


  • Nantes, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...


  • Nantes, France Elior Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix. **Votre profil** : De formation BEP-CAP...


  • Nantes, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Notre agence d'Adecco Segré recherche un(e) cuisinier(e) pour un groupe scolaire situé à Bel-Air (49520). La mission est ponctuelle, elle serait pour le mardi 05/12, jeudi 07/12 et vendredi 08/12 de 7h30 à 15h. Vous serez amené à faire de la préparation de cuisine, du service self... mais pas de plonge. Vous travaillerez seul(e),...


  • Nantes, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Angers recherche pour l'un de ses clients basé à proximité d'Angers, des Employé(e) de Restauration Collective (H/F). Au sein d'un restaurant d'entreprise, vos tâches seront les suivantes: - Aider les cuisiniers dans leur tâches: épluchage de légumes, coupage de légumes et fruits - Dressage des entrées et desserts -...

  • Cuisinier Foodtruck F/H

    il y a 1 mois


    Nantes, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Cuisinier-iere

    il y a 4 semaines


    Nantes, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **REGION BRETAGNE** 283, avenue du général patton cs 21101 - 35711 Rennes **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - PLOERMEL **Poste à pourvoir le** - 01/09/2023 - 08/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste créé suite à un nouveau...