Assistant Chef Barman

il y a 2 semaines

Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle.

Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants et de chalets privés, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante.
Référence absolue de l’excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France.

Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l’ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour partager et vivre l’aventure Airelles
- « Le bar est un endroit stratégique de l’hôtel, les clients y viennent quand ils arrivent, quand ils repartent Je vis des moments d’échanges uniques » (Louis, Chef Barman des Airelles)_

**Rattaché(e) au Chef Barman, vos missions quotidiennes seront les suivantes**:
**Général**:

- Préparer le plan de travail et la mise en place pour les différents services
- Gérer l’approvisionnement et les stocks
- Elaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques
- Participer au service du bar
- Prendre les commandes des clients
- Respecter l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)
- Participer à la mise en place et la propreté irréprochable du bar
- Participer activement à la formation des équipes
- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l’Hôtel
- Être à l’écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes
- Anticiper les demandes et les attentes des clients
- S’assurer de la satisfaction des clients
- Respecter les standards qualités (LQA+FORBES)

**Gestion d’équipe**:

- Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman et superviser l’équipe dans sa gestion
- S’assurer que les consignes d’hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
- Assister le Chef Barman dans l’établissement et la saisie des plannings ainsi que son remplacement pendant son absence
- S’assurer de la bonne intégration des collaborateurs

**Ses qualités vous définissent**:
Vous êtes idéalement titulaire d’une formation en Restauration avec une spécialisation Bar.

Vous avez une expérience significative en tant qu’Assistant Chef Barman et dans le milieu du luxe.

Vous maitrisez l’anglais professionnel avec une bonne connaissance des alcools ainsi que de la législation relative à la vente des boissons. Votre capacité à manager n’est plus à prouver tout en fédérant un esprit d’équipe et familial.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’accueil et du service haut de gamme. Vous avez le sens du détail et de la qualité et savez être force de propositions. Votre rigueur et sens de l’organisation vous permet d’être réactif et de vous adapter en toute circonstance. Vous savez être à l’écoute du client afin d’anticiper ses préférences mais également de le surprendre.

**Rejoindre l’équipe du Palace Les Airelles, c’est avoir le privilège de partager une expérience unique et de s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse. Mais c’est aussi bénéficier des avantages suivants**:

- Un logement équipé dans la station
- Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées
- Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l’hôtel légendaire de Courchevel
- Un restaurant du personnel accessible le matin, le midi et le soir avec des soirées à thèmes
- Un uniforme de travail entretenue par l’hôtel
- Mise à disposition d’une blanchisserie pour le personnel
- Des réductions dans des restaurants du groupe
- Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
- Des opportunités d’évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles
- Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

Airelles s’engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection.

Les Airelles Courchevel est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réfectoire

Programmation:

- Disponib

  • Assistant Chef Barman

    il y a 5 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...

  • Assistant Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Chef Barman

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. L'Ecrin Blanc...

  • Chef Barman

    il y a 5 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps plein

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.L'Ecrin Blanc recherche...

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. L'Ecrin Blanc...

  • Chef Barman

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

    L'Ecrin Blanc recherche son Chef Barman pour la saison d'hiver 2023 - 2024. Vous gérer l’activité du bar, réalisez les cocktails et servez les clients. Votre mission, si vous l'acceptez: - Etablir la carte du bar et les fiches techniques - Adapter l’organisation (production, distribution, stockage ) en fonction des infrastructures et des...

  • Barman Junior

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI **Responsable hiérarchique**: Chef barman **Rôle**: - Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement - Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service - Prendre les commandes, réaliser les...

  • Barman Junior

    il y a 4 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI**Responsable hiérarchique**: Chef barman**Rôle**:- Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement- Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service- Prendre les commandes, réaliser les cocktails,...

  • Chef Barman

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France Hôtel Les Peupliers Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI - Rôle: - Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement - Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service - Prendre les commandes, réaliser les cocktails, servir les commandes, établir la...

  • Barman Junior Ete 2024

    Il y a 2 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI ETE 2024 **Responsable hiérarchique**: Chef barman **Rôle**: - Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement - Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service - Prendre les commandes, réaliser...

  • Barman Junior Ete 2024

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI ETE 2024 **Responsable hiérarchique**: Chef barman **Rôle**: - Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement - Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service - Prendre les commandes, réaliser...

  • Barman Junior Ete 2024

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI ETE 2024 **Responsable hiérarchique**: Chef barman **Rôle**: - Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement - Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service - Prendre les commandes, réaliser...

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Barman (H/F)

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    SAISON ETE 2024 - POSTE LOGE ET NOURRI **Au cœur même du petit village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers** invite à une véritable parenthèse de quiétude au cœur de la montagne Savoyarde. Idéalement situé face au lac, au pied de la forêt et des tremplins Olympiques de saut à ski, à côté des remontées mécaniques et au départ des...

  • Barman (H/F) - Ete 2024

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    SAISON ETE 2024 - POSTE LOGE ET NOURRI **Au cœur même du petit village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers** invite à une véritable parenthèse de quiétude au cœur de la montagne Savoyarde. Idéalement situé face au lac, au pied de la forêt et des tremplins Olympiques de saut à ski, à côté des remontées mécaniques et au départ des...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France Hotel Le Lana Temps plein

    L’Assistant(e) Chef de Réception doit assurer le remplacement du Chef de Réception pendant son absence. Il/elle coordonne le travail de l’ensemble de l’équipe, dans un souci constant de servir au mieux le client. Ses activités sous la responsabilité de la Chef de Réception sont: ▪ Accueillir personnellement les clients ▪ Participer à la...

  • Assistant Chef de Réception

    Il y a 2 mois

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 6 heures

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...

  • Stagiaire Bar

    Il y a 2 mois

    Courchevel, France Le K2 Collections Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Sous la responsabilité du Chef Barman, vous serez en charge de: - Accueillir et conseiller la clientèle avec expertise - Maîtriser l’art de la mixologie (préparationde boissons, cocktails ) - Délivrer un service irréprochable des boissons et des plats - Savoir répondre aux demandes d’information de la part de la...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Poste : Assistante chef de réception Responsable hiérarchique : Chef de réception Responsabilités générales: **Assister la chef de réception dans toutes ses missions ci-dessous**: - Accueillir, accompagner et former les réceptionnistes, le night et les stagiaires : Suivre/contrôler leurs missions - Définir un planning...