Responsable Développement Produit Snacking/salé

il y a 3 jours


Châteaugiron, France BC-CAP Temps plein

C'est en 2007 que la première boulangerie AUGUSTIN a vu le jour dans le bassin rennais. Un nouveau concept vient compléter la gamme AUGUSTIN en 2022 avec l’enseigne MARIETTE. Des pains divers et variés, des pâtisseries de qualité font la fierté de la marque qui a su étendre son réseau avec l'ouverture de nombreuses boutiques en 15 ans. En perpétuelle évolution, le Groupe compte aujourd'hui près de 40 boutiques réparties sur toute la France.

**BC-CAP recherche un Responsable développement produit snacking / salé H/F**

En étroite collaboration avec la Direction, les services Production, Recherche & Développement et Qualité, vous définissez et mettez en œuvre la politique des achats du Groupe selon des objectifs de rationalisation et de réduction des coûts.

Vous avez la responsabilité des résultats dans le cadre de la politique définie par la Direction.

Vous êtes en responsabilité de la Recherche et du Développement de la gamme snacking réalisée et vendue dans notre réseau de boulangerie, vous devrez élaborer 2 à 3 cartes par an.

Vous devrez créer et transmettre les fiches techniques produits permettant l’élaboration des produits de la gamme.

Bonne maitrise des outils informatique tel que Excel

Vos missions:

- Vous assurez les achats nécessaires à la production des différentes préparations salés pour les boutiques, produit marchand et non marchand.
- Vous serez en charge du développement de la carte, 1 carte par trimestre, élaborer les différentes gammes de saisons, sandwichs, salades, tacos, wraps, pizzas, plats préparés.
- Élaborer le cahier des charges des fournisseurs et négocier trimestriellement : spécifier les besoins des services internes et de la production, les quantités prévisionnelles aux meilleures conditions de qualités, prix et délais en tenant compte des objectifs techniques et commerciaux ;
- Sourcer les nouveaux fournisseurs, les nouveaux produits, dans un objectif de fiabilité : prospecter les marchés, être en veille, mettre en concurrence les fournisseurs cibles, les sélectionner d’après les critères définis par/avec la Direction ;
- Suivre les fournisseurs et résoudre les litiges : suivre la bonne exécution et limiter les erreurs ou retards de livraison, contrôler les marchandises livrées, leurs conditions de transport et/ou la conformité des services, contrôler les factures et évaluer la qualité des fournisseurs ;
- Évaluer les risques, prendre position au vu des priorités établies ;
- Actualiser les tableaux de bord, réaliser les différents reportings et les présenter à la Direction.

Votre profil:

- Vous êtes une personne avec une bonne capacité d’adaptation et d’analyse, qui sache faire preuve de diplomatie et d’organisation. Vous avez le sens des négociations et savez être persuasif.
- Vous maîtrisez l’outil informatique notamment Excel (pack Office, PMS)
- Vous êtes issu(e) de la restauration, Cuisinier de formation, chef de cuisine, cuisinier expérimenté, vous avez de l’expérience dans la gestion des fournisseurs, Négociation des prix et des coûts de revient.
- Vous êtes force de proposition, autonome, avec le sens des responsabilités.
- Vous appréciez la négociation et l’échange.
- Vous êtes rigoureux, avec une bonne gestion des priorités.
- Vous avez une connaissance du monde de la restauration, de l’approvisionnement et de la négociation

Qualités requises : - Passionné de cuisine - Autonomie - Dynamisme - Sens de l'organisation

Type de contrat : CDI, temps complet, 39h

Rémunération : Selon profil

Localisation : Présentiel, Parc d'Activités Beaujardin, 35410 Châteaugiron

Horaires:
Du Lundi au jeudi 9h-13h / 14h-18h

Vendredi 9h-13h / 14h -17h

Type de contrat : CDI, temps complet, 39h

Rémunération : Selon profil

Localisation : Châteaugiron (35)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • 35410 Châteaugiron, France BC CAP Temps plein

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  • Saint-Grégoire (35), France Super U Temps plein

    SUPER U GRAND QUARTIER Vous souhaitez rejoindre un magasin plein de challenge, qui place le « fait-maison », l’humain et la créativité au centre de sa stratégie ? Alors rejoignez-nous et devenez notre nouvel employé de vente snacking H/F. Au sein d’une équipe menée par un Chef cuisine/Traiteur-charcuterie, vous assurerez au quotidien la vente...


  • Châteaugiron (35), France BC-CAP Temps plein

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  • Commercial Expert

    il y a 4 jours


    Châteaugiron (35), France HOMKIA Temps plein

    Vous souhaitez évoluer au sein d’une **entreprise solide**, d’une **équipe dynamique** et dans une **bonne ambiance** de travail ? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui forme, accompagne ses collaborateurs et donne de **réelles perspectives de réussite et d’évolution** ? **HOMKIA** est fait pour vous. **DESCRIPTION DE...


  • Châteaugiron (35), France BG Propreté Temps plein

    Notre entreprise, BG Propreté, est à la recherche **d’un(e) Agent(e) de propreté et d’hygiène, sur le secteur de **CHATEAUGIRON** (35).** - Le poste est un CDD à temps partiel (11h25/semaine) **à pourvoir du 02/11/2024 au 13/12/2024.** - Les horaires sont du lundi au vendredi de 17h15 à 19h30. - Salaire selon profil, à partir de 12.13€ Brut...


  • Châteaugiron (35), France CRESCENDO Temps plein

    En intégrant le **Groupe Crescendo Restauration**, vous intégrez toute une équipe qui sera là pour répondre à vos questions et développer vos compétences. Une équipe motivée et prête à vous former et ça même pendant les rushs ! **Dans cette équipe, vous aurez la responsabilité de**: - Veiller au respect des normes HACCP et qualité...


  • Châteaugiron (35), France MAIRIE DE NOYAL SUR VILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 281 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Châteaugiron, elle se distingue par des projets ambitieux d’aménagement et de renouvellement urbain : pôle multimodal de la gare, Zac Multisites...


  • Châteaugiron (35), France PAE NOYAL SVILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 281 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Châteaugiron, elle se distingue par des projets ambitieux d’aménagement et de renouvellement urbain : pôle multimodal de la gare, Zac Multisites...


  • Châteaugiron (35), France MAIRIE SERVON SUR VILAINE Temps plein

    **Agent d’entretien polyvalent 18h30 / semaine** La commune de Servon-sur-Vilaine (3900 habitants environ) située à l’est de Rennes, recrute un **Agent d’entretien polyvalent**. **Contrat**: CDD 10 mois (année scolaire 2024-2025) **Temps de travail**: non complet 18h30/semaine **Horaires**: - 12h-13h et 16h30-19h30 les lundi et jeudi - 12h-14h...


  • Châteaugiron (35), France BG PROPRETE Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un emploi qui a du sens ? Le monde de la propreté vous intéresse. Notre entreprise, BG Propreté, est à la recherche d'un(e) Agent(e) de service sur le secteur de CHATEAUGIRON (35). Le poste est un CDD à temps partiel (11,25h/semaine), du lundi au vendredi de 17h15 à 19h30. Le poste est à pourvoir du 02/11/2024 au...

  • Nsv / Second de Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines


    Châteaugiron (35), France PAE NOYAL SVILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 262 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Chateaugiron, la commune est labellisée « territoire bio » engagé depuis 2022. Elle recherche son **SECOND** DE **CUISINE** H/F.** La Cuisine...


  • Châteaugiron (35), France Mairie de Châteaugiron Temps plein

    LA VILLE DE CHATEAUGIRON RECRUTE **UN **ANIMATEUR** **ENFANCE** (H/F)** Petite Cité de Caractère® de Bretagne de plus de 10 000 habitants, située à 15 kilomètres de Rennes, la Commune nouvelle de Châteaugiron conjugue dynamisme et qualité de vie. La richesse de son patrimoine architectural est savamment mise en valeur par le végétal, le...

  • Ch / Agent de Service (H/F)

    il y a 4 semaines


    Châteaugiron (35), France INTERNET PROPRETE Temps plein

    **Inter Net Propreté est une Entreprise familiale crée en 1985 spécialisée dans le domaine du nettoyage et de la propreté et qui intervient sur le bassin rennais**. Aujourd’hui, elle se compose de + 150 collaborateurs, hommes et femmes de tous horizons culturels et ethniques, unis autour d’une même passion : leur métier. Nous sommes fiers...


  • Châteaugiron (35), France MAIRIE DE NOUVOITOU Temps plein

    Nouvoitou, commune de 3600 habitants en développement, située à 10 km de Rennes, recrute **UN **ANIMATEUR** **PERISCOLAIRE** **VACATAIRE** H/F.** Sous l’autorité hiérarchique du responsable périscolaire, vous assurez des missions polyvalentes d’agent d’animation périscolaire. **MISSIONS** - Assurer la sécurité physique et morale des enfants...


  • Châteaugiron (35), France SP PLUS Temps plein

    **Avant de t’en dire plus, commençons par nous présenter** SP-Plus voit le jour en 2010. Elle est le fruit de l’expertise PH+ dans le domaine du nettoyage pour les locaux professionnels crée en 1998. Souhaitant développer la société créée par son père, Gildas Adam a alors élargi les services en proposant le ménage au domicile des particuliers...

  • Responsable Qualité

    il y a 4 semaines


    Torcé (35), France Lactalis Temps plein

    Référence : 51364 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir...


  • Pacé (35), France IKEA Temps plein

    **Job ID**: 255461 **Date posted**: 03/09/2024 **Qui tu es** IKEA, leader international de solutions d’aménagement de la maison, poursuit depuis plus de 40 ans son développement en France avec toujours la même vision : « améliorer le quotidien du plus grand nombre ». Animés par notre culture et nos valeurs, nous sommes passionnés par la vie à...


  • Bourgbarré (35), France Lactalis Temps plein

    Référence : 51271 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir...

  • Responsable de rayon

    il y a 3 jours


    Châteaugiron, Bretagne, France Ergalis GD Temps plein

    Poste : Employé Libre-Service (ELS)L'Employé Libre-Service (ELS) est chargé de la mise en rayon des produits dans un magasin. Il s'assure de la bonne présentation des articles, du réassortiment des stocks, et veille à la propreté des rayons. Il contrôle également les dates de péremption et l'étiquetage des prix.ProfilLe poste...