Responsable Développement Produit Snacking/salé

il y a 1 mois


Châteaugiron, France BC CAP Temps plein

C'est en 2007 que la première boulangerie AUGUSTIN a vu le jour dans le bassin rennais. Un nouveau concept vient compléter la gamme AUGUSTIN en 2022 avec l’enseigne MARIETTE. Des pains divers et variés, des pâtisseries de qualité font la fierté de la marque qui a su étendre son réseau avec l'ouverture de nombreuses boutiques en 15 ans. En perpétuelle évolution, le Groupe compte aujourd'hui près de 40 boutiques réparties sur toute la France.
- BC-CAP recherche un Responsable développement produit snacking/salé H/F

En étroite collaboration avec la Direction, les services Production, Recherche & Développement et Qualité, vous définissez et mettez en œuvre la politique des achats du Groupe selon des objectifs de rationalisation et de réduction des coûts.

Vous avez la responsabilité des résultats dans le cadre de la politique définie par la Direction.

Vous êtes en responsabilité de la Recherche et du Développement de la gamme snacking réalisée et vendue dans notre réseau de boulangerie, vous devrez élaborer 2 à 3 cartes par an.

Vous devrez créer et transmettre les fiches techniques produits permettant l’élaboration des produits de la gamme.

Bonne maitrise des outils informatique tel que Excel

**Vos missions**:

- Vous assurez les achats nécessaires à la production des différentes préparations salés pour les boutiques, produit marchand et non marchand.
- Vous serez en charge du développement de la carte, 1 carte par trimestre, élaborer les différentes gammes de saisons, sandwichs, salades, tacos, wraps, pizzas, plats préparés.
- Élaborer le cahier des charges des fournisseurs et négocier trimestriellement : spécifier les besoins des services internes et de la production, les quantités prévisionnelles aux meilleures conditions de qualités, prix et délais en tenant compte des objectifs techniques et commerciaux ;
- Sourcer les nouveaux fournisseurs, les nouveaux produits, dans un objectif de fiabilité : prospecter les marchés, être en veille, mettre en concurrence les fournisseurs cibles, les sélectionner d’après les critères définis par/avec la Direction ;
- Suivre les fournisseurs et résoudre les litiges : suivre la bonne exécution et limiter les erreurs ou retards de livraison, contrôler les marchandises livrées, leurs conditions de transport et/ou la conformité des services, contrôler les factures et évaluer la qualité des fournisseurs ;
- Évaluer les risques, prendre position au vu des priorités établies ;
- Actualiser les tableaux de bord, réaliser les différents reportings et les présenter à la Direction.

**Horaires**:
Du Lundi au jeudi 9h-13h / 14h-18h

Vendredi 9h-13h / 14h -17h

Type de contrat : CDI, temps complet, 39h

Localisation : Présentiel, Parc d'Activités Beaujardin, 35410 Châteaugiron

Rémunération : Selon profil

Localisation : Châteaugiron (35)

Votre profil:

- Vous êtes une personne avec une bonne capacité d’adaptation et d’analyse, qui sache faire preuve de diplomatie et d’organisation. Vous avez le sens des négociations et savez être persuasif.
- Vous maîtrisez l’outil informatique notamment Excel (pack Office, PMS)
- Vous êtes issu(e) de la restauration, Cuisinier de formation, chef de cuisine, cuisinier expérimenté, vous avez de l’expérience dans la gestion des fournisseurs, Négociation des prix et des coûts de revient.
- Vous êtes force de proposition, autonome, avec le sens des responsabilités.
- Vous appréciez la négociation et l’échange.
- Vous êtes rigoureux, avec une bonne gestion des priorités.
- Vous avez une connaissance du monde de la restauration, de l’approvisionnement et de la négociation

Qualités requises : - Passionné de cuisine - Autonomie - Dynamisme - Sens de l'organisation

Type de contrat : CDI, temps complet, 39h

Rémunération : Selon profil

Localisation : Châteaugiron (35)

Qui sommes nous ?

Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie, sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Nantes, Brest, Caen). Nous avons à cœur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité.

Nous comptons actuellement environ 200 salariés. Peut-être serez-vous le prochain ? Nous serons ravis d’échanger avec vous à ce sujet N’hésitez plus et rejoignez-nous



  • Châteaugiron (35), France BC-CAP Temps plein

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  • Responsable de Production

    il y a 3 semaines


    35410 Châteaugiron, France MyRecruteur Temps plein

    Vous aimeriez intégrer une structure où la bienveillance est de rigueur ? Vous avez au moins une expérience en agroalimentaire sur des fonctions similaires et êtes autonome sur vos fonctions ? La suite devrait vous plaire ! Notre client, une PME d'une trentaine de personnes, recherche un(e) Responsable de production pour rejoindre son service...

  • Assistant Qualité

    Il y a 3 mois


    35410 Châteaugiron, France Aug'Unit Temps plein

    Aug’Unit ayant pour activité la création, l’élaboration, la fabrication et la commercialisation de produits de boulangerie pâtisserie traditionnels cherche un: Assistant Qualité H/F À propos du groupe Le groupe BC-CAP - AUG’UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie et pâtisserie. Notre outil industriel sur-mesure et notre...


  • 35410 Châteaugiron, France Aug Unit Temps plein

    Le groupe BC-CAP - AUG’UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Son outil industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers-pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Il propose également aux clients B2B une solution clé en...

  • Pâtissier Chargé R&d

    Il y a 3 mois


    35410 Châteaugiron, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Le groupe national BC-CAP - AUG'UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Son outil industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers-pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son...


  • 35410 Châteaugiron, France LABORATOIRE MYLAB Temps plein

    Vous souhaitez donner du sens à votre travail, prenez quelques minutes pour lire cette offre de **LABORANTIN / MANUTENTIONNAIRE H/F**. Mettez votre savoir-être, et savoir-faire, au service de l'agroalimentaire. Rejoignez les 125 salariés du Laboratoire Mylab, sur son site de Châteaugiron (A l'Ouest de Rennes), acteur incontournable de la filière...

  • Employé de Mise en Rayon

    il y a 4 semaines


    35410 Châteaugiron, France LYSADIS CHATEAUGIRON Temps plein

    **L'entreprise** Lysadis, est une enseigne de proximité avec ses 5 magasins en jardineries, bricolage et motoculture. Elle propose depuis 25 ans des produits et services de qualité, grâce à une équipe passionnée et à l'écoute ! Lysadis appartient au groupe familial et indépendant JDIS spécialisé en nutrition animale et productions végétales, et...

  • Laborantin(E)

    Il y a 3 mois


    35410 Châteaugiron, France Mylab Temps plein

    Vous souhaitez donner du sens à votre travail, prenez quelques minutes pour lire cette offre de **LABORANTIN H/F**. Mettez votre savoir-être, et savoir-faire, au service de l’**agroalimentaire**. Rejoignez les 130 salariés du Laboratoire Mylab, sur son site de **Châteaugiron **(A l'Ouest de Rennes), acteur incontournable de la **filière agricole**...


  • 35410 Châteaugiron, France LE CELLIER Temps plein

    Bar/Restaurant Le Cellier situé à Châteaugiron recherche son **CHEF** DE **CUISINE** H/F.** **VOS** **MISSIONS** **Vous supervisez et coordonnez l’ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant** - Commander les produits et matières premières - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. -...

  • Mécanicien TP F/H

    Il y a 5 mois


    Châteaugiron, 35410, Rennes, France GROUPE PIGEON - Pigeon Terrassement Temps plein

    Le poste de Mécanicien TP F/HRattaché au service mécanique, principalement en déplacement, vous serez positionné sous l’autorité du responsable d’atelier. Le poste est basé à Domloup (35) et des déplacements sont à prévoir dans la région Grand Ouest. Vous aurez pour missions principales : Vous assurerez les réparations et la maintenance...

  • Regleur (H/F)

    Il y a 2 mois


    35410 Châteaugiron, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez cette belle entreprise dynamique**, spécialisée depuis 30 ans dans le développement et la fabrication de compléments alimentaires. L'usine, basée au Sud-Est de Rennes, compte actuellement 65 collaborateurs. Grâce à la qualité de ses prestations, cette entreprise est en constante croissance. **L'entreprise se...

  • Agent D'accueil

    Il y a 2 mois


    35410 Châteaugiron, France Basic-Fit II S.A. Temps plein

    Avec plus de 3,6 millions de membres et plus de 1400 clubs, Basic-Fit est leader du Fitness en Europe. En France, Basic-Fit poursuit sa politique de développement soutenue et recrute pour son club de Châteaugiron Le Petit Launay, un Agent d'accueil polyvalent (H/F/N) pour un contrat de 35 heures/semaine dans le cadre d’un CDI. Missions L’Agent...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    35410 Châteaugiron, France LES TROIS D'ASIE Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Trois d’Asie, c’est le cuisinier des plats et spécialités asiatiques. Soucieux de respecter les valeurs et recettes traditionnelles (nems, samoussas, accras, chips, beignets, plats préparés,...) de la plus juste manière possible, l’essentiel des produits est travaillé et élaboré à la main dans nos ateliers situés en...


  • 35410 Châteaugiron, France BKS One Temps plein

    **À propos de nous** BKS One est une entreprise située à 35410 Châteaugiron. Qui à pour activité : la location de box de karaoké, location simulateurs auto, un bar licence 3 et petite restauration. Vous êtes souriant, dynamique et rigoureux, venez participer au développement de cette nouvelle entreprise. Participer à l'activité : accueil client...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    35410 Châteaugiron, France LES TROIS D'ASIE Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Trois d’Asie, c’est le cuisinier des plats et spécialités asiatiques. Soucieux de respecter les valeurs et recettes traditionnelles (nems, samoussas, accras, chips, beignets, plats préparés,...) de la plus juste manière possible, l’essentiel des produits est travaillé et élaboré à la main dans nos ateliers situés en...

  • Elageur- Grimpeur

    il y a 1 mois


    35410 Châteaugiron, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Venez rejoindre cette belle entreprise dynamique et reconnue ,** basée à 20 mn au Sud-Est de Rennes, spécialisée depuis 45 ans dans les travaux paysagers, laménagement, lentretien des parcs et jardins ainsi que la construction de piscines. **La qualité de ses prestations et sa renommée auprès de ses clients permettent **une...


  • Châteaugiron, France Coopérative U Temps plein

    Poste : Votre mission principale : impulser une dynamique collective de travail pour développer votre travail Spécialiste des produits de la pêche, vous optimisez l'organisation et la présentation de votre rayon tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. Supervision complète...


  • Châteaugiron, France Coopérative U Temps plein

    Poste : Votre mission principale : impulser une dynamique collective de travail pour développer votre travailSpécialiste des produits de la pêche, vous optimisez l'organisation et la présentation de votre rayon tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.Supervision complète des...


  • Châteaugiron, France Coopérative U Temps plein

    Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être...