Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Fiche de poste : Manager/Responsable de restaurant
Description de poste : Le manager/responsable de restaurant est chargé de superviser et de gérer toutes les opérations quotidiennes d'un restaurant. Il/elle est responsable de la coordination du personnel, de la satisfaction des clients, de la rentabilité de l'établissement et du respect des normes de qualité et de service.
Responsabilités principales:
Gestion opérationnelle:
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris l'accueil des clients, le service, la préparation des plats, la gestion des stocks, etc.
- Assurer le bon fonctionnement des différents services (cuisine, salle, terrasse) et veiller à ce que les normes de qualité et de service soient respectées.
- Planifier et coordonner les horaires de travail du personnel pour garantir une couverture adéquate en fonction de l'affluence et des besoins opérationnels.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans tout le restaurant.
Gestion du personnel:
- Recruter, former et encadrer le personnel du restaurant, y compris les serveurs, les cuisiniers, les barmen, etc.
- Fournir des directives claires et des formations continues pour améliorer les compétences et les performances du personnel.
- Évaluer régulièrement les performances du personnel, fournir un feedback constructif et prendre des mesures disciplinaires si nécessaire.
- Favoriser un environnement de travail positif, encourager le travail d'équipe et résoudre les conflits éventuels.
Service à la clientèle:
- S'assurer que les clients reçoivent un service courtois, efficace et de haute qualité.
- Gérer les plaintes et les problèmes des clients de manière professionnelle et réactive, en trouvant des solutions appropriées.
- Maintenir une relation clientèle solide et fidéliser les clients en offrant une expérience agréable et mémorable.
Gestion financière:
- Suivre et analyser les indicateurs de performance clés, tels que les ventes, les coûts alimentaires, la masse salariale, etc.
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les revenus, réduire les coûts et améliorer la rentabilité du restaurant.
- Gérer les budgets et les prévisions financières, en veillant à ce que les objectifs financiers soient atteints.
Qualifications requises:
- Expérience préalable en gestion dans l'industrie de la restauration, de préférence en tant que manager ou responsable de restaurant.
- Solides compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides et éclairées.
- Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 810,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Manager Restaurant
il y a 5 jours
Paris 15 Vaugirard, Île-de-France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970.L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte.**Nous sommes...
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Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Paris, France L'Afrodisiac Restaurant Temps pleinSur le marché du travail depuis 2014, AFRODISIAC. Aujourd’hui, on compte 3 restaurants à Paris dans le 8eme, 2eme et 17eme arrondissements. Nos restaurants sont des lieux conviviaux au décor chic et à l’ambiance ou nous avons tenu à garder la chaleur de l’Afrique. L'Afrodisiac Restaurant est la promesse d'un voyage culinaire sur le continent, pas...
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Manager Restaurant
il y a 12 heures
Paris, France L'Afrodisiac Restaurant Temps pleinSur le marché du travail depuis 2014, AFRODISIAC. Aujourd’hui, on compte 3 restaurants à Paris dans le 8eme, 2eme et 17eme arrondissements. Nos restaurants sont des lieux conviviaux au décor chic et à l’ambiance ou nous avons tenu à garder la chaleur de l’Afrique. L'Afrodisiac Restaurant est la promesse d'un voyage culinaire sur le continent, pas...
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Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 14e, France Henoris Recrutement Temps pleinNous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration rapide de qualité (produits locaux, produits frais..), un(e) Manager de Restaurant. Vous rejoindrez un groupe solide et une équipe au sein de laquelle il fait bon vivre et bon travailler :) A ce titre, accompagné(e) d’une structure d’encadrement, vous piloterez le restaurant en...
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Assistant Directeur de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 14e, France restaurant YAAI THAI Temps pleinPour notre restaurant Yaai Thai, situé rue Daguerre Paris 14, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle Thaïlandaise, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...
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Assistant Directeur de Restaurant
il y a 3 semaines
Paris 14e, France restaurant YAAI THAI Temps pleinPour notre restaurant Yaai Thai, situé rue Daguerre Paris 14, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle Thaïlandaise, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...
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Manager Restaurant
il y a 3 semaines
Paris 14e, France FOOD SOCIETY PARIS Temps plein**Au sein d'un food hall à valeurs fortes, votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires** **ANIMATION** Anime le lieu de vie **MANAGEMENT** Planifie le travail des équipes dans le respect des règles légales. Fixe des objectifs à son équipe et...
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Manager Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...
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Manager Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...
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Manager Restaurant
il y a 3 semaines
Paris 14e, France FOOD SOCIETY PARIS Temps plein**Au sein d'un food hall à valeurs fortes, votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires** **ANIMATION** Anime le lieu de vie **MANAGEMENT** Planifie le travail des équipes dans le respect des règles légales. Fixe des objectifs à son équipe et...
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Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager Restaurant
il y a 11 heures
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 14e, France MOSUGO Temps pleinMosugo offre un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement de carrière au sein d'une marque employeur valorisant la qualité, la créativité et la satisfaction du client. Rejoignez notre équipe dynamique pour contribuer à la réussite de notre entreprise centrée autour du burger et du poulet frit. Au sein d'un restaurant...
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Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 14e, France trattorias parisiennes branchees Temps pleinTRATTORIA BRANCHEE PARIS centre cherche son Manager H ou F de terrain pour former et booster ses équipes, mettre en place les standards du restaurant, fidéliser sa clientèle, faire monter le CA sur 2 établissements Administratif : DUE, planning, caisse, cahier de presences, inventaire Produits frais, décoration branchée, Service rapide,...
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Manager de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris 14e, France trattorias parisiennes branchees Temps pleinTRATTORIA BRANCHEE PARIS centre cherche son Manager H ou F de terrain pour former et booster ses équipes, mettre en place les standards du restaurant, fidéliser sa clientèle, faire monter le CA sur 2 établissements Administratif : DUE, planning, caisse, cahier de presences, inventaire Produits frais, décoration branchée, Service rapide,...
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Manager de Restaurant
il y a 4 jours
Paris 11 Ancien - Quartier École-de-Médecine, Île-de-France Restaurant Maison Carne Marseille Temps plein**Manager de restaurant H/F MARSEILLE CENTRE**Expérience requiseType de contrat : CDI - 39H / semaine/ Avec coupuresRémunération : Environ 1700 € € Nette / mois + primes + pourboiresLe concept Maison Carne est construit autour du rapport PRIX-PLAISIR : Servir uniquement une bonne côte de bœuf de 1kg, avec accompagnements, sublimée par une cuisson...
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Assistant Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Assistant Manager Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
