Second de Cuisine

il y a 1 mois

Granville, France Vikings Hôtellerie Temps plein

Hôtel 3 étoiles à **Granville**, idéalement situé dans la station balnéaire normande surnommée la "Monaco du Nord". **L'ibis Granville Port de Plaisance** dispose de 59 chambres entièrement rénovées. L’hôtel est doté d’un bar et d’un restaurant Le Hérel, avec ses spécialités de fruits de mer à déguster sur la terrasse panoramique, le tout dans une ambiance conviviale.

Dans le cadre d’un développement, l’hôtel **Ibis Granville**recrute un Cuisiner H/F. Sous la responsabilité du Directeur, vos **missions**seront les suivantes:

- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons
- Préparer les sauces, les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
- Gérer les approvisionnements,
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- Organiser le poste de travail,

**Profil**:
Vous êtes titulaire d’au minimum un CAP « Cuisine » avec une première expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.

Vous avez un excellent sens du service, vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(euse), vous êtes technique et créatif(ve).

Poste à pourvoir dès que possible, temps plein 39h, du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs hebdomadaires, horaires en coupé.

Rémunération à partir de 12.20€ brut/heure selon profil, primes de 220€ possible (110€ pour le CA, 110€ pour la qualité)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 12,20€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Granville, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **CE QUE NOUS VOUS OFFRONS**: - Rémunération à partir de 1 850€ brut + reprise d'ancienneté...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Granville, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, secteur Granville, UN SECOND DE CUISINE H/F Votre mission: - Éplucher et découper les ingrédients - Veiller à la décongélation des viandes - Surveiller la cuisson des plats - Dresser les assiettes... - Vérifier le niveau des stocks - Réceptionner les livraisons de produits, en vérifie le contenu - Préparer les...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Granville, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous seconderez le chef de cuisine, Vous ne travaillerez que des produis frais et de saison Vous intégrerez une petite équipe dynamique et motivée Les horaires de travail ainsi que les jours sont négociables avec l'employeur. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Formation**:CAP, BEP et...

  • Second / Seconde de Cuisine (H/F)

    il y a 1 mois

    Granville, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine,vous serez chargé(e) notamment de : - Mener une production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, en hors-d'œuvre que en dessert - Maîtriser les techniques de production et de présentation - Entretenir et suivre la maintenance du matériel, des équipements et locaux utilisés -Appliquer et faire...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Granville, France La Table de Louis Temps plein

    Plongeur / Commis de cuisine (H/F) Si vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique, ce poste est pour vous. Résumé du poste: Le plongeur est chargé de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle ainsi que des équipements de la cuisine en veillant au respect d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pourrez être amené à aider l'équipe...

  • Changez D'air ! Faites Une Saison Sur Une île

    il y a 1 mois

    Granville, France Hôtel du Fort et des Iles Temps plein

    Changez d'air et sortez des sentiers battus ! Vous aimez la nature, le calme, les lieux atypiques. **Rejoignez l'île de Chausey**, le plus grand archipel d’Europe, au large du Mont St Michel. Hôtel-Bar-Restaurant de charme, vue panoramique sur l’archipel, table bistronomique, ambiance conviviale et décontractée. Cuisine maison, spécialités Homard,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Granville, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Pour une maison de retraite située près de Granville (50) Bord de mer Nous recrutons un Cuisinier de collectivité (F/H) Poste en CDI à temps complet Au quotidien: Cuisiner du fait maison, avec des produits locaux, frais et de saison, au contact des résidents. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant et d’un...

  • Conseiller(ère) en Séjour Saisonnier

    il y a 1 mois

    Granville, France Office de tourisme Granville Terre et Mer Temps plein

    **L’Office de Tourisme Granville Terre et Mer recherche des conseiller(e)s en séjour dynamiques !** **Missions principales**: - Accueil éclairé et enthousiaste : au guichet, téléphone, réponse au courrier, courriel et réseaux sociaux. - Participation à de l’accueil hors les murs avec notre tuk-tuk - Co-gestion de l'espace d’accueil :...