Stagiaire Restauration

Il y a 2 mois

SaintTropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

**NOTRE ETABLISSEMENT**

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.

Ses 90 chambres dont 38 suites font de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l’esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Notre futur(e) stagiaire sera amené(e) à intégrer sur des périodes successives les différents espaces/points de vente restauration, à savoir : Service des PDJ, du Room service, du Restaurant le Pationata, des banquets et séminaires, des Toits Lounge, des Bars, et ce afin de faire l’expérience des différentes procédures et méthodes de travail appliqués au sein de chacun de ces services.

Ainsi, il/elle aura pour mission de:

- Participer à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation,
- Participer au service en salle en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de votre chef de rang,
- À la fin du service, assurer le débarrassage des tables et le rangement de la salle,
- Veiller au respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur,
- Assurer un service et un suivi discret et efficace pour chaque table en respectant les protocoles établis en restauration, ainsi que les standards propres à l’Hôtel de Paris Saint-Tropez,
- Effectuer les tâches requises par votre chef de rang et/ou votre Maître d’Hôtel tout au long du service en communiquant avec ce dernier afin de constituer le binôme le plus efficace possible,
- Communiquer avec le personnel « attribué » afin de prendre connaissance des consignes, planning d’activité, informations actualisées relative à l’Hôtel,
- Assurer chaque jour avec votre chef de rang et/ou votre Maître d’Hôtel, le débriefing des précédents services effectués, dans un souci d’amélioration permanente du service,
- Être à l’écoute des clients,
- Être polyvalent de manière à pouvoir renforcer les autres services de restauration en cas de nécessité de service,
- Connaître et maîtriser les cartes ainsi que les différentes offres en restauration,
- Veiller à la propreté et à la bonne tenue du matériel et des locaux,
- Respecter les consignes de sécurité, d’hygiène ainsi que les standards de service de l’Hôtel,
- Référer et remonter les informations et commentaires au Directeur de la restauration.

Les fonctions spécifiques au poste de stagiaire affecté(e) au Room Service impliqueront notamment les missions suivantes:

- Vérifier la mise en place des plateaux / tables, respecter de la démarche qualité et les procédures en vigueur,
- Se tenir informer par le biais de la « rooming-list » des départs et arrivées du jour, accueil Vip, et de toutes les informations relatives aux résidents,
- Tenir à jour les cardex/fiches clients résidents afin d’offrir un service personnalisé,
- Assurer un service et d’un suivi discret et efficace dans les chambres et suites pour toute commande en respectant les protocoles établis pour le service en chambre,
- Vérifier la conformité de la préparation qui va être livrée en chambre, à la commande passée,
- Vérifier et suivre les « bons » lors du service afin d’en contrôler et d’en garantir la facturation,
- Tenir rigoureusement à jour les feuilles journalières de «livraisons/débarrassage » en chambre,
- Être à l’écoute des clients, et communiquer les informations à la cuisine afin que celle-ci puisse fournir un service au plus près de l’exigence client.
- Liste non exhaustive._

**PROFIL RECHERCHÉ**
Organisé(e) et diplomate, il/elle devra faire preuve d'un excellent relationnel à l'égard des clients.

Présentation irréprochable et rigoureux(se), il/elle devra avoir le sens du service.

La maîtrise de l'anglais est nécessaire.

**AVANTAGES**
- Possibilité de logement gratuit dans le village,
- Perspectives d'évolution,
- Service de restauration FOODLES,
- Jours de repos consécutifs.

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 691,47€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 02/05/2023

  • Stagiaire Restauration

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de centre Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de restauration. Vous travaillerez au sein de nos restaurants B-Arcadia ou Cucina afin d’offrir à nos clients...

  • Stagiaire Restauration

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes de nos restaurants. L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de centre Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de restauration. Vous travaillerez au sein de nos restaurants B-Arcadia ou Cucina afin d’offrir à...

  • Stagiaire Restauration Plage

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de salle. En tant que stagiaire en salle, vous participez au service d’exception offert à notre clientèle au...

  • Stagiaire Restauration

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    Notre restaurant « Les Délices du Pan Deï », offre une cuisine méditerranéen sublimée par des notes indiennes afin de rappeler les origines de cette demeure. Le chef Antonio Oresta et son équipe travaillent avec les produits locaux et de saison afin offrir une expérience culinaire d’exception à notre clientèle internationale. Le service a aussi...

  • Stagiaire Tournant Réception/restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Stagiaire Comptable

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de Comptabilité. Le ou la stagiaire travaillera sous la responsabilité du Manager Cost-Controller, et en collaboration...

  • Stagiaire RH

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe des Ressources Humaines. En relation avec les autres services de l’hôtel, le ou la stagiaire RH s’assure du...

  • Stagiaire RH

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe des Ressources Humaines. En relation avec les autres services de l’hôtel, le ou la stagiaire RH s’assure du...

  • Stagiaire Housekeeping

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

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  • Stagiaire RH

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe des Ressources Humaines. En relation avec les autres services de l’hôtel, le ou la stagiaire RH s’assure du...

  • Stagiaire RH

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe des Ressources Humaines. En relation avec les autres services de l’hôtel, le ou la stagiaire RH s’assure du...

  • Stagiaire Cost-control

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

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  • Stagiaire Rooms

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Les Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) stagiaire Rooms pour compléter son équipe. En relation avec l’ensemble des départements de l’hôtel le stagiaire Rooms est sous la responsabilité du Front of House Manager et sera en charge de: - Être garant de la qualité de...

  • Stagiaire F&b

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    Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

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  • Stagiaire Bar Plage

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  • Stagiaire en Cuisine

    il y a 3 jours

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  • Stagiaire Hôte(Sse) D'accueil Restauration

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    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    Company: Cheval Blanc - Country / Region : France - City : St Tropez - Business group: Autres activités (hôtellerie, média,...) - Contract type: Stage - Function: Hôtellerie & Restauration - Experience required: Minimum 3 ans - Reference No.: CHEV01239 - Date of publication: 2023.05.29 POSITION **UN NOUVEAU CHALLENGE...** **Depuis 2015, Manuela...

  • Stagiaire Cuisine Plage

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

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  • Stagiaire Majordome

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    Company: Cheval Blanc - Country / Region : France - City : St Tropez - Business group: Autres activités (hôtellerie, média,...) - Contract type: Stage - Function: Hôtellerie & Restauration - Experience required: Minimum 3 ans - Reference No.: CHEV01241 - Date of publication: 2023.05.29 POSITION **UN NOUVEAU CHALLENGE...** Pour notre Maison Cheval...