Second de Cuisine

Il y a 2 mois


MandelieulaNapoule, France CALA MIA Temps plein

Sur le bord de mer de Mandelieu La Napoule, le restaurant CALA MIA s'appuie sur une équipe de talents pour une expérience mémorable. Date d'ouverture prévue au 21 juin 2023.

En tant que salarié du CALA MIA, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d'être et de faire. Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux moindres détails, vous avez une vision haut de gamme de la restauration;
Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d'équipe, esprit de service et l'esprit de progrès. Vous partagez ces valeurs ? L'excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ? Rejoignez les équipes

En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes:
vous êtes un véritable bras droit pour le Chef exécutif.Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.

Vous maîtrisez les poissons et leurs cuissons

Vous optimisez l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service.

Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Être Second de cuisine a c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation

Vous travaillez en cuisine selon les directives des chefs. Vous reproduisez de manière "fidèle" les recettes indiquées par les Chefs, vous fournissez des prestations de qualité.

Vous savez organiser votre travail de manière à réaliser l'ensemble du repas dans les délais impartis. Vous êtes garant de la qualité des produits et des matières premières. Vous contrôlez régulièrement les températures des appareils. Vous veillez au respect des normes HACCP. Vous gérez une partie du stock matière en assurant une partie des approvisionnements nourriture en concordance avec les menus en prévision, sous le guide et le contrôle des chefs. Vous contrôlez les Dates Limites de Conservation d'une partie des matières (épicerie sèche et frais). Vous respectez les procédures en place (sécurité, sécurité alimentaire environnement qualité...). Vous prenez des initiatives en faisant des propositions d'actions d'amélioration process, conditions de travail, organisation. Vous identifiez les dysfonctionnements. Vous êtes amené(e) à travailler en coupures, en journée, en soirée ,en week-end et jours fériés.

Profil recherché:
Vous devez avoir au moins 2 à 3 années d'expérience. Vous savez faire preuve de rigueur, de précision, de réactivité.)

Vous disposez d'un excellent relationnel. Vous avez la connaissance des produits et des matières premières. Vous connaissez les techniques de cuisson et de conservation. Vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

Type d'emploi : CDD, possibilité d'évolution sur un CDI

Salaire entre 2700,00€ et 3000€ par mois, négociable selon expérience

Si le poste vous correspond, et que vous êtes sélectionnés au 1er entretien, une matinée de rencontres et d'entretiens physiques auront lieu le Jeudi 8 juin 2023.

Vous présenterez entre 9H et 11H au:
Pôle Emploi - 156 AVENUE MICHEL JOURDAN - 06150 Cannes La Bocca

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/06/2023


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de: - Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. - Créer des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Mandelieu-la-Napoule, France Lagon Mandelieu Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Le Village Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies -...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Second de Cuisine. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France LIP Solutions RH Nice Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un 1er chef de partie ou second de Cuisine. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison. Vous travaillerez dans une ambiance élégante, entre vintage chic et modernité, le restaurant se veut...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine - FLORIBUNDA F/H** **CDI** **MANDELIEU (06)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD voir CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France LA MOULE JOYEUSE Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant spécialisé Moules Frites de bord de mer, un(e)SECOND DE CUISINE H/F Le poste est à pourvoir rapidement. POSTE SANS LOGEMENT Vous travaillerez 43H heures par semaine, en coupures. ( EXEMPLE : 9H - 14H / 18H- 23H) Avantage en nature : repas fourni Salaire Net : 3000€ + tips + heures...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France DOPRO Temps plein

    Sur le bord de mer de Mandelieu La Napoule, le restaurant CALA MIA s'appuie sur une équipe de talents pour une expérience mémorable. Date d'ouverture prévue au 21 juin 2023. En tant que salarié du CALA MIA, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d'être et de faire. Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD ou CDI. Horaires uniquement du midi de octobre à mai. Jour de fermeture du restaurant le mercredi. Expérience de 2 ans minimum souhaitée. Poste à pourvoir au 10 mars 2023. Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 8...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD pour la saison voir CDI si affinités. Horaires uniquement du midi de octobre à mai. Jour de fermeture du restaurant le mercredi. Expérience de 2 ans minimum souhaitée. Poste à pourvoir au 1 avril 2023. Type d'emploi :...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous venez en aide au chef de cuisine. Préparation des salades et autres... - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - sur le même type de poste. - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Préparer les...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Groupe LA TOUR Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous serez en charge de la cuisine. Assisté d'un second, vous élaborerez les plats de la carte. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur le même type de poste. - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Roche-Maurice, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 09/01/2023. RESO29 recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour un restaurant proche de Landerneau 39h/semaine du 9 au 31 janvier. Vous travaillerez en équipe avec le chef et la seconde de cuisine des produits frais pour 70 couverts en moyenne. Travail les midis et 2 soirs vendredi et samedi Jours de repos le mercredi + en début de semaine selon le...