Chef de Partie/ Cuisinier Restaurant Bio

il y a 4 semaines


La PetitePierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

**CHEF(FE) DE PARTIE / CUSINIER - CDI - salaire négociable**

Le restaurant de La Clairière propose une cuisine exclusivement à base de produits d'origine de l'agriculture biologique.

Le/ la chef(fe) de partie de cuisine confirme
- Avoir de bonnes connaissances en techniques de cuisine et cuisson, standards d'hygiène, gestion des stocks, des connaissances en cuisine vegan/ sans gluten est un plus
- être passionné par la cuisine
- avoir un sens du management et le respect de la hiérarchie

**Fonction**
- Mise en place du service et gestion
- Réalisation des plats selon les directives et contribuer à l'évolution des plats suivant les standards de qualité et suivant la philosophie et le concept de La Clairière
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Il/elle contribue à la création de la carte du restaurant et participe à la fixation des prix des menus en collaboration avec la direction.
- Il/elle contribue au développement du chiffre d’affaire et assure la rentabilité du restauration.
- Il/elle gère la cuisine suivant les standards de qualité et suivant la philosophie et le concept de La Clairière

**R**

Avantages de travailler à La Clairière:

- **2 jours de repos consécutifs **travail en continu
- Horaires de journée (pour ce poste)
- Système de pointage
- **Participation gratuite aux activités de bien-être (Qi Gong, sortie nature, Tai Chi...; accès à la piscine couverte les dimanche soir)**

**Notre concept**

L’approche de bien-être global que propose La Clairière est le résultat de la synergie entre un environnement naturel exceptionnel, une cuisine bio-énergisante, des programmes et soins holistiques qui engendrent une amélioration du mode de vie dans le but d’atteindre un état de santé optimal et le bien-être absolu.

Nos valeurs qui guident nos comportements et pratiques sont le bien-être dans sa globalité, bien-être des clients, du personnel, de l’entreprise et de l’environnement. Nous offrons des produits et des services qui sont bénéfiques pour l’environnement, pour les personnes et pour les animaux.

Les qualités exigées dans nos métiers - écoute, générosité, disponibilité, sourire et discrétion - doivent transparaître dans nos actions quotidiennes. Votre professionnalisme et votre sens de l’accueil feront le succès du séjour du client et le fidéliseront.

Une mission passionnante dans un établissement avec un concept novateur dans le domaine du bien-être (cuisine bio avec options vegan, soins du spa, activités de bien-être, énergies renouvelables...)

*Merci d'envoyer votre CVs et lettres de motivation avec si possible référence employeur*

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD, Indépendant / freelance
Statut : Cadre

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE BIO - CDI - salaire négociable** Le restaurant de La Clairière propose une cuisine exclusivement à base de produits d'origine de l'agriculture biologique. Grâce à un savoir-faire élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, le/la chef(fe) de cuisine s'assure que tous les éléments nutritifs sont préservés et sert...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Petite-Pierre, France Hotel Restaurant Aux Trois Roses Temps plein

    **Description de l'entreprise** Hôtel** Restaurant ouvert 7j/7 Cuisine traditionnelle, plats du jour, banquets **Description du poste** 39h roulements des week end Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) - cuisinier H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste :...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Petite-Pierre, France Bio & Spahotel La Clairière Temps plein

    **À propos de nous** **Notre concept** L’approche de bien-être global que propose La Clairière est le résultat de la synergie entre un environnement naturel exceptionnel, une cuisine bio-énergisante, des programmes et soins holistiques qui engendrent une amélioration du mode de vie dans le but d’atteindre un état de santé optimal et le...

  • Serveur 1670€ Net Par Mois

    il y a 4 semaines


    La Petite-Pierre, France Bio & Spahotel La Clairière Temps plein

    **SERVEUR/ SERVEUSE - CDI - 1670 EUROS NET PAR MOIS pour un contrat de 39h par semaine** **CHEF(FE) DE RANG - CDI - 1900 EUROS NET PAR MOIS pour un contrat de 39h par semaine** Profils recherchés h/f : esprit d'équipe, performance, engagement, polyvalence et attitude positive sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'un...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Solelh Restaurant Temps plein

    Situé au centre de l'isle sur la sorgue, Solelh nouveau bistro, à ouvert ses portes pour la première fois en Mars 2022. Il est né de l'association du chef et gérant du restaurant étoilé Le Vivier à l'Isle sur la sorgue ! Ce bistrot gastronomique se veut être un lieu contemporain et convivial, guidé par une cuisine moderne. A la recherche d'un chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...


  • La Grande-Motte, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un cuisinier d'expérience pour assurer le poste de chef de partie chaud.La polyvalence est très appréciée - l'esprit d'équipe primordiale et bien sur, la capacité à occuper ce poste en toute autonomie. Poste à pourvoir en CDD au Départ pour la saison estivale à compter du 1er avril jusqu'au 30 Septembre -3 Octobre en...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    La Roche-Bernard, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Restaurant BIB Gourmand au coeur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, nos menus changent toutes les semaines. Vos missions Contrôler et ranger les marchandises. Fabriquer, dresser, envoyer les...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    La Roche-Bernard, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Restaurant BIB Gourmand au coeur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, nos menus changent toutes les semaines. Vos missions Contrôler et ranger les marchandises. Fabriquer, dresser, envoyer les...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 jours


    La Rochelle, France MAMIE BIGOUDE Temps plein

    Un poste de cuisinier saisonnier à 39 heures, est à pourvoir au sein de l'établissement Mamie Bigoude de La Rochelle. Le contrat couvrira la période suivante: Mi-juin à fin Septembre. Les dates précises seront définies ensemble en fonction des possibilités de chacun. Notre cuisine est abordable à toute les personnes motivés et...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    La Roche-Bernard, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Restaurant BIB Gourmand au coeur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en cuisine.Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, nos menus changent toutes les semaines.Vos missionsContrôler et ranger les marchandises. Fabriquer, dresser, envoyer les plats....

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Pierre-du-Mont, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l’assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison! Nos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Le 16 Art - Restaurant La Baule Temps plein

    Le Restaurant le 16 Art, situé en plein cœur du marché de La Baule recrute un cuisinier (H/F). Vous effectuerez la mise en place ainsi que le dressage des entrées ou des desserts en collaboration avec le second et le chef de cuisine. Vous serez assisté d'un commis de cuisine durant la saison estivale. Dans le respect des normes d'hygiène et de...


  • Saulon-la-Chapelle, 21910, France Château de Saulon Temps plein

    Etablissement atypique, Hôtel | Evénementiel | Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche : Un(e) chef(fe) de partie Vos missions : Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur. Veille à la présentation, à la...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France CHAMP LIBRE Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier chef de partie H/F (CDI, 39 heures) dynamique, CREATIF et agréable, afin d'étoffer notre équipe. Champ libre RestoBar, lieu atypique au centre ville de la Roche sur Yon. Cuisine saine et de saison, avec option végétarienne/salons avec canapés/concerts/cocktails recherchés/cave avec une planche de palet/jeux de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Turballe, France MAJU restaurant Temps plein

    LE MAJU, établissement gastronomique à la Turballe référencé au guide michelin, Gault et Millau et guide Lebey. Avec à sa tete le chef de cuisine Julien Baradel, Jeune talent Gault et millau 2021 et Lauret du Concours Olivier Roellinger 2023 recherche un chef de partie. 4 jours de travail en coupure ( jeudi vendredi samedi dimanche ) et 3 jours de...


  • La Petite-Pierre, France Bio & Spahotel La Clairière Temps plein

    **À propos de nous** **Notre concept** L’approche de bien-être global que propose La Clairière est le résultat de la synergie entre un environnement naturel exceptionnel, une cuisine bio-énergisante, des programmes et soins holistiques qui engendrent une amélioration du mode de vie dans le but d’atteindre un état de santé optimal et le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Pierre-du-Mont, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Saint Pierre du Mont situé près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l’assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison! Nous vous proposons des plats simples et généreux à des prix...


  • Combs-la-Ville, France La Coopérative Bio d'Ile de France Temps plein

    **OPERATEUR(TRICE) DE PRODUCTION LEGUMERIE BIO H/F** **Dans une coopérative bio approvisionnant la restauration collective et les magasins bio spécialisés** **La Coopérative Bio d’Ile de France** est une coopérative régionale de producteurs bio spécialisée dans l'approvisionnement des collectivités et magasins bio spécialisés en produits IdF...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Restaurant BELLA DONNA Temps plein

    Restaurant italien La Bella Donna, sur le vieux port de La Rochelle, contrat 39H par semaine. Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute cuisinier, pour son restaurant italien, il existe 2 Bella Donna, un à La Rochelle et un àn Aytré, le restaurant propose des spécialités italienne, tout est fait maison, équipe de 6 personnes en...