Chef de Partie

il y a 7 jours


Paris, France Mikuna events Temps plein

Nous recherchons plusieurs Chefs de partie H/F pour les restaurants de la marque.

Expérience dans la restauration ou hôtellerie obligatoire et si possible un peu dans la restauration sud américaine
- Contrat CDI 42h/ semaine
- Remboursement de transport à 50%

Leurs Missions:

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion de commandes
- Stocker et contrôler les marchandises
- Gestion de la MEP
- Veiller la qualité des produits
- Veiller le bons processus et le respect de fiches tecnhiques et recettes des plats
- Gestion de la qualité et du dressage des plats
- Proposition de nouveauté en lien avec le chef exécutif
- Gestion du service
- La cuisine sud-américaine est une cuisine d’expérience et nous souhaitons à travers les spécialités Péruviennes, argentines et Mexicaines offrir un moment d'évasion à tous. Notre signature « South American Kitchen » traduit l’idée d’un concept moderne qui englobe la pluralité et la convivialité de notre offre.

**LA SUCCESS STORY MIKUNA**:C’est en 2019 que Amaury Dumont et Thomas Ferdant, deux amis d’enfance à l’âme
d’entrepreneurs, lancent Mikuna, concept de « street-food » ayant pour vocation de faire
découvrir et rendre accessible, à tous, la cuisine sud américaine.

Face au succès rencontré, ils aspirent
rapidement à devenir la référence de la cuisine sud-américaine en France à travers un format de restauration hybride opérant midi et soir et une nouvelle carte tels que des
ceviches, burritos, empanadas, et autres mets gourmands qui flairent bon le voyage et le soleil avec des tapas et cocktails le soir.

2+ years



  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Devenir le Meilleur dans votre DomaineVotre carrière est notre priorité et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Premier Commis de Cuisine, vous aurez l'opportunité unique de devenir le meilleur dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...


  • Paris, Île-de-France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    **À propos de l'entreprise :**Notre client est un restaurant de renom 1 étoile situé en plein cœur de la capitale. Il propose une cuisine gastronomique et créative, avec des plats à la carte qui mélangent maîtrise, innovation et fraîcheur. Servis dans un cadre convivial, ce restaurant a pour philosophie de rendre la gastronomie accessible au...

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    Il y a 3 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

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    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France MAISON DUCASSE PARIS Temps plein

    À propos de l'entrepriseLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme, avec 32 restaurants dans le monde et 8 métiers différents. Nous sommes portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.A propos du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion et de l'animation de votre équipe....

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maisonVos missionsChef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi !Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe.Travailler avec...

  • Chef De Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps plein

    Au sein de la brigade COYA Paris, vous intégrez une équipe jeune, passionnée et engagée !Notre cuisine, pleine de passion et de créativité, repose sur la qualité de nos produits et l’engagement de toute une équipe à faire vivre une nouvelle expérience culinaire aux tonalités péruviennes.Nos Chefs de Partie s’assurent de la bonne tenue de leur...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris, France SHIRO Temps plein

    SHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    **Mission du Demi-Chef de Partie**Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans un environnement gastronomique prestigieux. Il doit garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.**Compétences requises**Maîtrise des techniques de cuisine et de présentation de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Club BarrièreNous recherchons un Chef de Partie dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au Club Barrière, situé sur l'avenue des Champs-Élysées. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec une équipe de 8 personnes.Missions clésParticiper...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Job Description:Club de jeux Barrière is seeking a skilled Chef de Partie to join our team. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes in a fast-paced kitchen environment.Key Responsibilities:Participate in the preparation and cooking of meals for our guestsEnsure that all dishes are prepared to a high...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Responsabilités du Chef de Partie CuisineLe Chef de Partie Cuisine est responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un Sous Chef ou d'un Chef de Cuisine.Les principales responsabilités du Chef de Partie Cuisine sont :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un Sous Chef ou Chef de Cuisine;Préparer les mises en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Perle Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de Partie À propos de La Perle : La Perle est une brasserie réputée, offrant une expérience culinaire unique. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Garantir la qualité et la présentation des mets...

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    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEEn tant que Chef de Partie au sein de Lucas Carton, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine responsable de la gestion d'une partie et de la supervision d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en...

  • chef de partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...