Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Bourges - Hôtel Campanile
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Cercle Mixte De Gendarmerie Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de qualité. Contrat de 11 mois renouvelable chaque année. Responsabilités: -...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals est à la recherche d'un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre son équipe culinaire à Bourges, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Bourges, France, en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Bourges, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France, recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration inter-entreprises à Bourges.Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine, qui apporte une expérience et des compétences solides pour nous aider à atteindre nos...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Bourges, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...
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Aide-Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe à Bourges, France. En tant que Commis de Cuisine, vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité du service en assistant le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.Compétences requisesFormation en cuisine ou expérience équivalente en...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à BourgesbeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Bourges, en France. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour préparer des plats de haute qualité et contribuer à...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Brasserie du Lac Temps pleinCherche Chef de cuisine pour brasserie dans une galerie commerciale.Du lundi au samedi, service du midi uniquement. 5 ans d'expérience souhaités. Maîtrise des normes HACCP, gestion du stock et des commandes, prix de revient. Élaboration des plats du jour et carte. Accompagné d'un aide de cuisine/plongeur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Brasserie du Lac Temps pleinCherche Chef de cuisine pour brasserie dans une galerie commerciale.Du lundi au samedi, service du midi uniquement. 5 ans d'expérience souhaités. Maîtrise des normes HACCP, gestion du stock et des commandes, prix de revient. Élaboration des plats du jour et carte. Accompagné d'un aide de cuisine/plongeur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Brasserie du Lac Temps pleinCherche Chef de cuisine pour brasserie dans une galerie commerciale.Du lundi au samedi, service du midi uniquement. 5 ans d'expérience souhaités. Maîtrise des normes HACCP, gestion du stock et des commandes, prix de revient. Élaboration des plats du jour et carte. Accompagné d'un aide de cuisine/plongeur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps pleinRôle et responsabilitésNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe à Menetou Salon.En tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France sas kennedy Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de l'hôtellerie et de la...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Chef de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18)** **Type de contrat**: CDI - temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 3, de 7h à 15h ou 10h45 à 20h45 **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France WORK 2000 Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à WORK 2000. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine.MissionsAider à la mise en place des buffets.Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des...
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Chef de Partie/ Second de Cuisine/ Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France The Originals City, Hôtel Le Garden, Tours Sud (Inter-Hotel) Temps pleinThe Originals City Hôtel Le Garden 3 étoiles vous propose 50 chambres à la décoration raffinée et chaleureuse dans une ambiance nature et colorée. Le restaurant vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle, gourmande et savoureuse. Uniquement le soir, l’équipe vous prépare une cuisine du marché, élaborée avec des produits frais du...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Eurest Temps pleinNous recherchons un **Chef de Cuisine F/H** pour intégrer notre établissement à **ORLEANS**(45).** Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l’élaboration des repas par l’encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires, en valorisant l’équipe qui lui est confiée. **Type de contrat**: CDI **Rythme...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Conseil Département de Savoie Temps plein***: - **Mission temporaire** à temps complet****: - **Poste basé au Châtelard*** Le collège des Bauges au Châtelard est situé à 40 km environ de Chambéry et à 30 km environ d'Aix les Bains. Il possède un internat En qualité de chef de cuisine au sein du collège du Châtelard, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Staffmatch Tours Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France Staffmatch Tours Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Bourges, France SAS SH LE GARDEN Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes établies - Superviser l'équipe de cuisine et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires - Créer des menus saisonniers en collaboration...
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
**Activités principales**
- Organisation de l’approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning en collaboration avec la direction, évaluation des compétences )
- Contrôle du respect des règles d’hygiène en vigueur dans le groupe
**Compétences principales**
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts et des tendances.
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
Transmettre son savoir-faire à l’équipe **Activités principales**
- Organisation de l’approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning en collaboration avec la direction, évaluation des compétences )
- Contrôle du respect des règles d’hygiène en vigueur dans le groupe
**Compétences principales**
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts et des tendances.
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
Transmettre son savoir-faire à l’équipe
Détails des Taches
Fabriquer et produire les plats à la carte en respectant la promesse client suivant les fiches techniques.
Préparer les différents mets pour le buffet chaud et l’animé
Assurer le service du chaud et travailler en étroite collaboration avec la salle.
Préparer et dresser les buffets hors d’entrées, dessert et chaud selon les normes de la chaine.
Suivre le réassort lors des services.
Préparer et dresser les buffets petits déjeuners
Respecter l’ordre de préparation suivant les fiches techniques, les règles d’hygiène HACCP, de sécurité en vigueur, et les méthodes de travail de la chaine.
Préparer les plats du personnel, les pauses séminaires ainsi que la préparation de la salle de réunion.
Assister le plongeur dans le bon entretien de la plonge et de l’entretien des locaux.
Remplir les documents liés à l’hygiène, veiller au DLC et DLUO.
Garantir la satisfaction client en respectant les normes du groupe.
Gérer les objections, réclamations et attentes des clients
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks selon les consignes du chef de cuisine
Ranger et surveiller les stocks de marchandises en respectant la marche en avant,
Transmettre les bons de livraisons après contrôle.
Assurer les inventaires de fin de mois
Assurer la comptabilité de la partie cuisine
Assurer la bonne maitrise des ratios
Le **contractant **doit suppléer à toutes absences du personnel de cuisine.
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 13,50€ par heure
Programmation:
- Périodes de travail de 10 heures
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 37300 Joué-lès-Tours: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
