Responsable Référent Restauration

Il y a 2 mois

Ouistreham, France Barrière Temps plein

Le Casino Barrière de Ouistreham se trouve à 10 minutes de Caen au cœur de la Côte de Nacre. Il se compose d’un parc de 145 Machines à Sous, 27 postes de Roulette Anglaise Électronique, 7 postes de Black-Jack Électronique et jeux de table. Nos clients (clientèle familiale) peuvent se détendre au sein de notre restaurant le Café Barrière vue sur mer.

D’ici l’année prochaine, le Casino Barrière de Ouistreham va entamer des phases de travaux importantes d’agrandissement pour son établissement avec 500 m² de surface supplémentaire:

- surface de 1000 m² de salle de jeux avec 200 machines à sous.
- 400 m² de surface pour la restauration avec un nouveau restaurant et un nouveau bar vue sur mer.
- Une rénovation pour un coût total de 8 millions d’euros d'investissements.

Description de la mission

LE CASINO BARRIERE DE OUISTREHAM RECHERCHE UN(E) RESPONSABLE RÉFÉRENT(E) RESTAURATION

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Gérer les relations: accueillir et fidéliser le client et créer un lien privilégié avec la clientèle
- Gérer une équipe de 12 personnes afin d’optimiser la qualité de service, tout cela dans une ambiance de travail agréable
- Gérer les plannings des collaborateurs des différents points de vente
- Gestion de projet de travaux : apporter votre expertise afin d’être force de proposition
- Recrutement de nouveaux collaborateurs dans le cadre des perspectives d’évolution du Casino
- Assurer la logistique de votre point de vente.
- Participer à la mise en place du plan d’actions commerciales et marketing
- Gérer le budget de votre point de vente, tant au niveau du CA, du nombre de couverts, que des frais de personnel et des charges d’exploitation

Vous serez amené(e) à gérer autant les missions commerciales que l’équipe sur le terrain (équipe en forte croissance lié aux travaux d’agrandissement )

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI:

- Participer à une rénovation majeure des points restauration
- Le 13ème mois, participation
- Prime heures de nuit
- Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
- Tickets restaurant ;
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international ;
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus

Barrière ;

Statut cadre forfait jour : salaire annuel brut selon profil (fixe +PSO) : 40 K€ à 45 K€

Prise de poste : janvier 2025

**Profil**:
PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Visite de l’établissement suivi d’un entretien avec le Directeur du Casino

3. Bienvenue au Casino de Ouistreham

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous êtes autonome, polyvalent(e), et à l’aise en management d’équipe.

Diplômé(e) en management des établissements touristiques et de loisirs

Vous avez déjà une première expérience significative dans le monde de la restauration

Vous avez minimum deux ans d’expérience sur un poste à responsabilités.

Vos différentes expériences vous ont permis d'acquérir les compétences nécessaires pour ce poste, alors rejoignez-nous

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 3 à 5 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
de 3 à 5 ans

  • Serveur·euse de Salle de Restauration

    il y a 2 semaines

    Ouistreham, Normandie, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    MissionÀ Les Jardins d'Arcadie, nous recherchons un serveur·euse pour assurer le service des repas dans la salle de restauration. Vous serez responsable de la mise en place de la salle, de la vérification des produits avec le chef, de l'accueil des résidents et du service des plats.Compétences requisesMettre en place la salle de restaurationVérifier...

  • Responsable de Salle en Restauration

    Il y a 5 mois

    Ouistreham, France la moulerie Temps plein

    responsable de salle en complicité avec le directeur un binôme soudé, complice, fort de management accueil client, fidélisation client, cohésion avec les équipes courage souriant et mature pour renforcer notre équipe nous recrutons équipe a manger en été 16 personnes en hiver 6 travailler avec un directeur très gentil, humain,...

  • Serveur en Restaurant

    Il y a 5 mois

    Ouistreham, France la moulerie Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients, sans expérience possible juste de la volonté, formation sur place. Aperçu du poste: - Poste : Serveur (H/F) - Secteur : Restauration...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois

    Ouistreham, France LE PHARE Temps plein

    Chef de Rang Bilingue (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et...

  • Poissonnier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Ouistreham, France Maison Martin Temps plein

    Nous recherchons un poissonnier ou une poissonnière passionné(e) par le métier et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en valeur des produits de la mer, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. **Compétences**: - Préparer et présenter les produits de la mer...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 3 semaines

    Ouistreham, Normandie, France Thalazur Ouistreham Temps plein

    Thalazur Ouistreham recherche un Chef de cuisine h/f pour rejoindre son équipe.Mission :Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe.Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant.Vous veillez à la bonne application des normes HACCP.Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin de mois et...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 3 semaines

    Ouistreham, Normandie, France Thalazur Ouistreham Temps plein

    Thalazur Ouistreham recherche un Chef de cuisine h/f pour rejoindre son équipe dynamique.Mission :Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe.Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant.Vous veillez à la bonne application des normes HACCP.Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Ouistreham, Normandie, France Thalazur Ouistreham Temps plein

    Thalazur Ouistreham recherche un Chef de cuisine h/f pour rejoindre son équipe dynamique.Mission :Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe.Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant.Vous veillez à la bonne application des normes HACCP.Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin...

  • Responsable de Secteur RC

    il y a 3 semaines

    Ouistreham, France Transgourmet Temps plein

    Poste : Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous assurez les fonctions et responsabilités commerciales classiques, auprès d'une clientèle existante de professionnels de la Restauration Commerciale, situés sur le département 14. Plus qu'un(e) commercial(e) expérimenté(e), nous recherchons un véritable conseiller pour nos...

  • Agent de propreté vacances Noel

    il y a 1 semaine

    Ouistreham, France ONET Temps plein

    A propos de l'entreprise : Onet est un groupe de services et d'ingénierie de dimension internationale. Notre offre diversifiée (Propreté, Sécurité, Accueil, Logistique, Services aéroportuaires, Ingénierie et Services nucléaires, Maintenance techniques des bâtiments) s'étend sur plusieurs pays d'implantation et repose sur l'expertise de nos...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines

    Ouistreham, Normandie, France Thalazur Ouistreham Temps plein

    Votre mission - Régaler nos clients avec passion et professionnalisme.Réalisation de plats et recettes : Vous êtes responsable de la création de plats et recettes de haute qualité pour notre restaurant Le Riva Bella.Concept " Les Cinq S " : Nous mettons l'accent sur les produits de saison, les saveurs, les situations géographiques exceptionnelles, la...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines

    Ouistreham, Normandie, France Thalazur Ouistreham Temps plein

    MissionPrendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe.ResponsabilitésResponsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant.Veiller à la bonne application des normes HACCP.Commander vos produits, faire l'inventaire en fin de mois et gérer vos stocks.Leader dans l'âme, fédérer votre équipe autour d'un objectif...

  • Directeur des Ressources Humaines Nord-Ouest H/F

    il y a 4 semaines

    Ouistreham, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...) Directeur des Ressources Humaines Nord-Ouest H/F Description du posteRessources Humaines - Directeur des ressources humainesIntitulé du posteDirecteur des Ressources Humaines Nord-Ouest H/FDescription de la missionLe Groupe Barrière recherche une ou un Directeur/Directrice des Ressources Humaines...

  • Directeur des Ressources Humaines Nord-Ouest H/F

    il y a 2 semaines

    Ouistreham, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...) Directeur des Ressources Humaines Nord-Ouest H/F Description du poste Ressources Humaines - Directeur des ressources humaines Intitulé du poste Directeur des Ressources Humaines Nord-Ouest H/F Description de la mission Le Groupe Barrière recherche une ou un Directeur/Directrice des Ressources Humaines...