Sous-chef de Cuisine

il y a 4 semaines


CarryleRouet, France Restaurant La Villa Madrigal Temps plein

Le Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d’un Sous-Chef de Cuisine H/F dès **Octobre 2023** pour remplacer celui actuel

**Bon communiquant et à l’écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des décisions** ? De plus, vous **maîtrisez les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et vous êtes créatif dans l’utilisation des ingrédients** ?

Vous êtes diplômé/e d’un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. _N’hésitez plus, le poste est fait pour vous _

Situé à deux pas du centre de Carry-Le-Rouet, La Villa Madrigal surplombe le port.

L'établissement dispose d’une salle intérieure vitrée d’une capacité de 80 couverts mais également d’une terrasse d’une capacité de 150 couverts à l’abri des pins.

**Missions générales**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions:

- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine et collaborer afin de réaliser les suggestions
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde
- manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénientsRespecter les procédures de travail.

**Aptitudes et Qualités**:

- Bonne gestion de la cuisine, des temps et des ressources
- Compétences dans les méthodes de préparation, de cuisson et de décoration des assiettes
- Créativité dans l'utilisation des ingrédients et dans la création de nouvelles recettes
- Flexibilité dans le travail sur toutes les lignes, selon les besoins
- Leadership et capacités de prise de décision
- Bonnes capacités de communication et relations
- Capacité d'identifier les problèmes et de les résoudre
- Capacité de travailler sous pression
- Travail en équipe
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.

Salaire : peut varier selon profil.

Restaurant familiale à taille humaine Fermeture : Haute saison : Lundi toute la journée Basse saison : Dimanche soir, lundi toute la journé, mardi soir

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/10/2023


  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France Restaurant La Villa Madrigal Temps plein

    Le Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d’un Sous-Chef de Cuisine H/F, afin de **rejoindre une équipe à taille humaine, dynamique et motivée** auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre savoir-faire ! **Bon communiquant et à l’écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carry-le-Rouet, France Tapasaké Temps plein

    **Le Tapasaké, recherche pour son établissement de cuisine asiatique, un Chef de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Repos** : 2 jours / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: 2800 € Net - **Logement**: Négociable **VOS MISSIONS** - Etre garant du bon déroulement du service en cuisine_ - Réalisation des plats (news, won, pad...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Carry-le-Rouet, France Tapasaké Temps plein

    **Le Tapasaké, recherche pour son établissement de cuisine asiatique, un Chef de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Repos** : 2 jours / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: 2800 € Net - **Logement**: Négociable **VOS MISSIONS** - Etre garant du bon déroulement du service en cuisine_ - Réalisation des plats (news, won, pad...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 13 minutes


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 17 heures


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France Le ST TROP Temps plein

    **Brasserie le St Trop, recherche un Chef de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Repos** : 2 jours consécutif / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: Entre 2800 et 3000€ Net **VOS MISSIONS** - Etre garant du bon déroulement du service en cuisine_ - Gestion des achats et des stocks - Participer à l'élaboration de nouvelle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France Enjoy Sushi Temps plein

    **Le Kuzko, recherche pour son établissement situé à Carry-le-Rouet, un Chef de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Repos** : 2 jours / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: 3000 € **VOS MISSIONS** - Etre garant du bon déroulement du service en cuisine_ - Réalisation des plats du jour - Préparation et mise en place des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Carry-le-Rouet, France Kuzko Temps plein

    **Le Kuzko, recherche pour son établissement situé à Carry-le-Rouet, un Chef de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Repos** : 2 jours / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: 3000 € **VOS MISSIONS** - Etre garant du bon déroulement du service en cuisine_ - Réalisation des plats du jour - Préparation et mise en place des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carry-le-Rouet, France Enjoy Sushi Temps plein

    **Le Kuzko, recherche pour son établissement situé à Carry-le-Rouet, un Chef de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Repos** : 2 jours / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: 3000 € **VOS MISSIONS** - Etre garant du bon déroulement du service en cuisine_ - Réalisation des plats du jour - Préparation et mise en place des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carry-le-Rouet, France Kuzko Temps plein

    **Le Saint Trop, recherche pour son établissement situé à Carry-le-Rouet, un Second de cuisine H/F** **LE POSTE** - **Contrat**: CDI ou Saisonnier - **Repos** : 2 jours / Semaine - **Horaire**: En coupure - **Salaire**: 3000€ - **Logement**: Négociable **VOS MISSIONS** - Remplacer le Chef de cuisine durant ses jours de repos_ - Élaborer sous les...


  • Carry-le-Rouet, France le bosco Temps plein

    recherche chef de cuisine 6 jours de travail par sem salaire 1800 net par mois prime annulle brasserie située sur le port de carry vous devez être autonome gestion des stocks des commandes réalisation des plats du jours service uniquement le midi Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carry-le-Rouet, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France HOTEL BLEU Temps plein

    Vos missions au sein de notre équipe dynamique: - Assister le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine - Superviser le travail de l'équipe de cuisine - Participer à l'élaboration des menus et des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et les commandes de produits - Former et encadrer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Carry-le-Rouet, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France BRASSERIE LE ST TROP Temps plein

    **Offre d'Emploi : Second de Cuisine Expérimenté (H/F)** **Lieu**: Brasserie Le St Trop, Port de Carry le Rouet Nous sommes à la recherche de deux **Seconds de Cuisine Expérimentés (H/F)** capables de prendre en charge la cuisine en l'absence de notre chef, et d'appliquer ses consignes avec rigueur et créativité. ** Le poste proposé n'est pas...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France HOTEL BLEU Temps plein

    Vos missions au sein de notre équipe: - Superviser et coordonner les activités de la partie qui lui est attribuée - Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis - S'assurer de la qualité des produits utilisés et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer l'équipe...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France HOTEL BLEU Temps plein

    Vos missions au sein de notre équipe: - Préparation des plats selon les consignes du chef de cuisine - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assistance lors du service en cuisine - Gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement - Respect des fiches techniques des recettes...