Second de Cuisine

Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant.

Nous recherchons pour l'ouverture de notre combo Mercure-ibis à Achères (78)** **un Second de cuisine H/F, en **CDI temps plein**, à partir du 25** Novembre.**

**Vos futures missions**:

- Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Ensemble, vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
- Vous veillez à ce que chaque assiette sortant des cuisines soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard
- En tant que chef de file, vous savez montrer l’exemple : respect des codes de la marque, consignes relatives à la tenue, présentation, etc.
- Vous êtes le relais entre les cuisines et la salle, mais aussi avec le reste de l’hôtel.
- Vous réalisez les inventaires et le suivi des commandes en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de la restauration.

**Rejoignez-nous dès maintenant **

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

**Parlons de vous**:

- L’esprit d’équipe, c’est votre point fort Vous aimez manager, transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine.
- D’ailleurs, la cuisine n’a plus de secret pour vous Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c’est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle.
- Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité.
- Vous avez à coeur de relever le challenge d'une ouverture d'hôtel-restaurant.