Chef de Cuisine

Il y a 4 mois


Aubagne, France GROUPE NOEMYS Temps plein

L'hôtel-restaurant 3
- Noemys Mas de l'Etoile de 40 chambres, une salle de Séminaires, situé à Aubagne (13), recherche pour son restaurant un(e) chef de cuisine en CDI temps plein (39h/semaine), à partir de mi-septembre.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi le soir, fermé le week-end, pour un moyenne de 30 couverts par service.

**Vos missions**:
Concevoir une carte adaptée de type traditionnelle et conviviale, méditerranéenne, faite maison à base de produits frais et adaptée à une clientèle business et de loisir.

Intégrer les collaborateurs, organiser leur temps de travail et élaborer les plannings.
Superviser, de coordonner, et motiver ses équipes.

Elaborer les préparations culinaires en respectant les fiches techniques en collaboration du second de cuisine et contrôler le travail de l'équipe

Veiller à la constance de qualité de la fabrication et présentation des assiettes

Assurer la gestion du stock en fonction des besoins et les demandes du client
Effectuer l'inventaire mensuellement

Respecter les coûts matière, le prime-cost

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, les normes HACCP

Vous disposez de compétences culinaires : élaboration de menus, création de nouveaux plats, connaissance des produits, maîtrise des techniques de cuisine.

Vous avez la capacité à organiser et diriger le travail en équipe.

Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes capable de recruter, former et construire une équipe.

Vous disposez d’un talent culinaire affirmé et faites preuve de curiosité et de créativité.

Vous disposez d’une formation en cuisine et d’une expérience réussie sur un même type de poste.

Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences.

Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédures

Qui sommes nous ?

Le Groupe Noemys, acteur en croissance sur le marché du tourisme, compte 25 hôtels et résidences de tourisme. Il se structure autour de 3 activités : résidences touristiques en montagne, hôtels en périphérie urbaine et domaines d’excellence via la marque Garrigae.

Nous proposons une large palette de choix en termes de types d’hébergements (hôtel et résidence de tourisme), de types de séjours et de destinations (montagne, campagne, mer et urbaine), qui nous permet de répondre à de nombreuses attentes et d’être l’allié de nos clients pour toutes leurs aspirations (offre loisirs ou affaires).

Les valeurs du Groupe - L’exigence, La bienveillance et L’agilité - permettent de fédérer nos collaborateurs autour d’une vision claire : être générateur des plus beaux séjours pour nos clients.


  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Spok Aubagne Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Nous sommes franchisés Responsabilités: -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Aubagne, France Spok Aubagne Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Nous sommes franchisés Responsabilités: -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Aubagne** en **CDI temps complet**. **Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel** **Du Lundi au Vendredi 7h -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à **Aubagne** en **CDI temps complet**. **Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel** **Du Lundi au Vendredi 7h - 15h** **Au quotidien **: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Pôle Emploi Temps plein

    nous somme à ma recherche d'un chef cuisinier (H/F) Cette personne devra être confirmée par son expérience car elle aura parfois à travailler seule et faire toutes les mises en place.. Autonomie et rigueur sont demandées. Vous travaillerez 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs les dimanche et lundi. horaires: 9h à 15h et de 18h à 23h...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Roquefort La Bédoule** en contrat **CDI.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...


  • Aubagne, France JOB LINK AUBAGNE Temps plein

    JOB LINK Aubagne, spécialiste du recrutement Intérim, CDD, CDI, recherche un **Commis de cuisine (F/H)** pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective. Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, votre principale mission sera la préparation de plats, le découpage, le dressage tout en assurant le respect des règles d'hygiènes et...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Pavillon de la source étrier d’aubagne Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et...

  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France YOJ Temps plein

    Restaurant bistrot japonais YOJ - Zone des Paluds Aubagne Cherche CUISINIER H/F polyvalent et expérimenté. Expérience exigée 2 ans. Expérience en cuisine asiatique de préférence mais pas obligatoire. **SERVICE EN CONTINU. CDI TEMPS PLEIN ou TEMPS PARTIEL.** **Missions principales**: - Nettoyer, émincer, réaliser des plats, des cuissons selon...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant Italien à Aubagne recherche 1 chef(fe) de partie cuisine. Vous intégrerez une équipe de 3 personnes dont le chef de cuisine. Vois travaillerez des produits frais et de qualités. Vous exécuterez une cuisine Maison. Vous réaliserez 6 services, vous aurez 3 jours de repos/ semaine dont le dimanche. Possibilité de réaliser des heures...

  • Chef(Fe) de Partie Froid

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Pôle Emploi Temps plein

    pour l'ouverture (début décembre) d'un restaurant au sein d'un centre équestre, vous intégrez les cuisines pour le poste 'froid', et travaillerez avec un chef cuisinier - cuisine traditionnelle et provençale. Capacité 60 couverts - par service du mardi au dimanche midi et les vendredis et samedi soirs. logement sur place possible - zone non desservie...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Aubagne** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France ACCESUD Temps plein

    nous cherchons pour notre client, à AUBAGNE ,un Chef de partie. vos missions seront: ▪ Mise en place du service et gestion des mises en place. ▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique. ▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. ▪ Contribuer à l’évolution des plats de sa...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France Pavillon de la source étrier d’aubagne Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Groupe Restalliance en tant qu'employé de restauration (F/H) à Aubagne (13).Missions clés :Préparation des repas : vous participez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives d'une clinique.Points de contrôle qualité : vous assurez la qualité des repas en respectant les règles...


  • Aubagne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous intégrez une équipe de 5 personnes en cuisine (dont un chef et un second) et participez à la production d'une restauration traditionnelle, uniquement à partir de produits frais, de viandes racées, des poissons frais... Carte simple (2 cartes dans l'année suivant les saisons) avec déclinaisons de plats signatures, et suggestions du jour. Le...


  • Aubagne, France Pôle Emploi Temps plein

    Rejoignez l'aventure "Easy Sushi" et devenez SUSHIMAN/SUSHIWOMAN au sein de notre nouveau restaurant Vos missions au quotidien sont les suivantes : Respect des recettes et de l'ensemble de la carte Maitriser la découpe du poisson Préparer l'ensemble des matières premières avant chaque service (taillage, préparation, sauces) Nettoyage de la cuisine et...

  • Cuisinier Collectivite

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Votre agence CRIT recrute pour ses clients sur Aubagne/Cassis et La Ciotat, des Cuisiniers Collectivité H/F pour une mission d'intérim. Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de la préparation des repas pour les écoles, maisons...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. **Mission**: En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Aubagne, France YOJ Temps plein

    Restaurant bistrot japonais YOJ - Zone des Paluds Aubagne Cherche CUISINIER H/F polyvalent et expérimenté. Expérience exigée 2 ans. Expérience en cuisine asiatique de préférence mais pas obligatoire. **SERVICE EN CONTINU. CDI TEMPS PLEIN ou TEMPS PARTIEL.** **Missions principales**: - Nettoyer, émincer, réaliser des plats, des cuissons selon...