Second de Cuisine

il y a 3 semaines


La Rochelle, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Situé près de Rochefort et non loin de la Rochelle, ce superbe restaurant classé monument historique a fait l’objet d’une réhabilitation complète. Il appartient à un Chef étoilé de renom.

L’établissement est divisé en 4 zones:

- Le bar à vin
- Le rooftop (saisonnier)
- L’espace évènement (anniversaire, réunion, team building, séminaire etc.)
- Le restaurant

Le restaurant propose une cuisine bistronomique au feu de bois, réalisée à base de produits locaux et de saison.

Alliant tradition et modernité, il s’est vu décerner plusieurs distinctions, telles que le titre de Maître restaurateur.

La cuisine est ouverte sur la salle pour le plus grand plaisir des clients.

De belles perspectives d’évolution sont envisageables au sein de l’établissement.

Tout est mis en œuvre pour veiller au bien-être du personnel : formations, accompagnements, évolutions de carrière etc.
- **Brigade de 8 personnes en cuisine + 3 apprentis**:

- **Environ 60 couverts / service (intérieur + terrasse)**:

- **Ticket moyen entre 50 et 60€**:

- **Ouvert 7 jours / 7**

**SECOND DE CUISINE H/F**

En tant que Second de cuisine, vous assisterez le Chef dans la gestion et l’organisation des équipes et de la cuisine. Vous participerez à l’élaboration des plats de la carte, des menus et serez force de proposition. Vous serez aussi en charge de la gestion des stocks et des commandes.

Vous veillerez à la qualité des plats et au respect des normes d’hygiène.

Nous sommes à la recherche d’une personne créative, capable de proposer de nouvelles idées, tout en travaillant dans une ambiance conviviale avec du matériel de qualité.

**Conditions**:

- **Salaire : 2300€ nets mensuel, évolutif + pourboires**:

- **Contrat de 41h**:

- **2 jours de repos consécutifs fixes**:

- **Horaires pointés à l’année**:

- **Service en coupure**:

- **Logement possible pour la période d’essai, appartement meublé à 5 min de l’établissement**:

- **Mutuelle, réduction auprès du groupe, avantages**:

- **Poste à pourvoir dès que possible en CDI**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 987,00€ par mois

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Brasserie Saint Nicolas Temps plein

    Travail en Autonomie, Seconder le chef de Cuisine Travailler le poisson, la viande, le traitement liaison chaude et froide Maitrise des règles d’hygiène, méthode HACCP Gestion de brigade et management sur les repos du chef Type d'emploi : CDD Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à LA ROCHELLE. Postulez en quelques secondes, et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au quotidien. **À propos de la mission**: Pour notre client spécialisé dans la restauration, nous recherchons un Second de cuisine pour un poste en CDI. Vos...

  • Second de Cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    L'entrepriseAgence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 heures


    La Rochelle, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine. 2 jours de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine. salaire net...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à La Rochelle en contrat CDI temps plein. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Papy Mougeot Temps plein

    Papy Mougeot, restaurant bistronomique très convivial dans le centre ville de La Rochelle, nous travaillons seulement avec des produits frais. Recherche un SECOND DE CUISINE H/F en CDI, 42h/semaine, salaire selon expérience et évolutif. 2 jours de repos consécutifs, plus une demi journée. Garant de la bonne utilisation et de l’entretien du matériel...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Le Jardin du Marché Temps plein

    Nous recherchons, un(e) second de Cuisine expérimenté(e) en CDI 39h, **2 jours de repos, vous ne travaillerez ni le soir, ni le dimanche** (car nous sommes ouverts de 8H30 à 18H00 du mardi au samedi). Poste a prendre début avril. Vous participerez à l'élaboration d'une cuisine 100% maison, à base de produits locaux et frais. Expérience préalable...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours


    La Rochelle, Charente-Maritime, France Domino RH Temps plein

    Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute des seconds de cuisine (H/F) dans le secteur de La Rochelle et alentours.Vos missions : Mise en place du serviceRéalisation des plats Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.Contribuer à l'évolution des plats.Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour


    La Rochelle, France Domino RH Temps plein

    Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute des seconds de cuisine (H/F) dans le secteur de La Rochelle et alentours.Vos missions : Mise en place du serviceRéalisation des plats Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.Contribuer à l'évolution des plats.Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Palem Café Temps plein

    Vous êtes cuisinier et vous cherchez une équipe jeune et dynamique à intégrer ! L’équipe du Palem Café cherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe à plein temps. Le Palem c’est quoi: - Un café/restaurant dans l’air du temps - Une équipe où la bonne ambiance est de mise - Des recettes atypiques et principalement...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Les Cabanes Urbaines Temps plein

    **L’entreprise** - **Les Cabanes Urbaines**_ sont un espace hybride ludique et économique où entre en connexion la nature et la dynamique urbaine, pour créer un espace de liberté effervescent. Le lieu, situé en plein cœur de la Rochelle, est actuellement en travaux, et connait une mutation importante. Il va notamment s’agrandir avec la construction...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. 2 jours de congés par...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel**: **L’hôtel Mercure de la Rochelle recrute un second de cuisine afin de consolider son équipe** **Nous rejoindre c’est travailler dans un cadre d’exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé !** **Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s’investir au sein de notre équipe.** **Votre mission**: **Prendre soin...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France RM Intérim La Rochelle Temps plein

    Description de l'entrepriseRM Intérim - La Rochelle est votre partenaire emploi au cœur de la Charente-Maritime.Notre agence d'intérim diffuse au quotidien des offres d'emploi à pourvoir dans secteurs d'activité multiples : BTP, Industrie, Nautisme ou encore Tertiaire.RM Intérim - La Rochelle vous propose des contrats variés.Description du postePour...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 30 minutes


    La Rochelle, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel**: Après plus d’un an de travaux, L’hôtel Mercure de la Rochelle fait peau neuve pour sa réouverture prévue pour Juin 2023. Nous rejoindre c’est travailler dans un cadre d’exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé ! Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s’investir au sein de notre équipe. **Votre...