Pâtissier - Traiteur (H/F)

Il y a 3 mois


Pornichet, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:

- Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
- Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salées froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée

**La formation**:

- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h

2 jours de repos dans la semaine

**Avantages salariaux**: - Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif

Mot du recruteur

MAISON FEUILLETTE

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Nos engagements

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.


  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Pornichet, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** **Le RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan.**: **Description du poste** **Venez rejoindre la team de notre chef de cuisine ERIC CHISVERT et de notre chef pâtissier ALEXANDRE MEMMI**: **Nous recrutons **un(e) Commis(e) Pâtissier(ère).**: **Responsabilités**: - Suivre les...

  • Référent Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Pornichet, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Connaissance du métier de pâtissier - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...


  • Pornichet, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à...


  • Pornichet, France Feuillette Temps plein

    **La maîtrise**: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats Réalisation des plats salées froids et chauds Préparation des produits...


  • Pornichet, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à...

  • Chef(Fe) Pâtissier(ère)

    il y a 2 semaines


    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** Le RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. Rejoignez un établissement de standing face à la mer composé d'un centre de thalassothérapie, un hôtel 4 étoiles de 105 chambres et suites, et un restaurant aux saveurs authentiques. **Description du...

  • Chef(fe) pâtissier(ère) F/H

    il y a 2 semaines


    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    L'entrepriseLe RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. Rejoignez un établissement de standing face à la mer composé d'un centre de thalassothérapie, un hôtel 4 étoiles de 105 chambres et suites, et un restaurant aux saveurs authentiques.Description du posteNous...

  • Modele Intermarche

    Il y a 3 mois


    Pornichet, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Employé Saisonnier

    Il y a 3 mois


    Pornichet, France Carpa bella traiteur italien Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Vente polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison. Si vous êtes passionné par la cuisine Italienne, nous aimerions vous rencontrer. Résumé du poste: - Accueillir les clients avec courtoisie et diligence ; - Mise en place des produits et des préparations culinaires selon une organisation...

  • Cuisinier - Traiteur H/F

    il y a 6 jours


    Pornichet, Pays de la Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Vous rejoindrez l'équipe de production de la maison Feuillette, une entreprise familiale proposant une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Vos principales missions seront : Sélection des produits frais pour l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids...


  • Pornichet, France Expectra Careers Temps plein

    Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise. Les consultants du Département Ingénierie & Industries vous proposent des opportunités de carrière. Nous recherchons pour le compte de notre client un TECHNICIEN INDUSTRIALISATION F/H. Au sein de l'équipe technique...

  • Macon Finisseur H/F

    il y a 2 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France ABALONE TT SAINT NAZAIRE Temps plein

    Poste de Maçon Finisseur H/FAbalone TT Saint-Nazaire recherche un Maçon Finisseur basé sur Pornichet pour effectuer des missions intérimaires.MissionsLes missions du Maçon Finisseur H/F incluent :Maitrise des techniques de finition (mortier taloché, béton taloché)Restaurer / rénover des structures en béton (réparation d'épaufrures)Montage et...


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    RELAIS THALASSOSpécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...


  • Pornichet, Pays de la Loire, France WINSEARCH NANTES AEC Temps plein

    **Poste** : Vous aurez l'opportunité d'intégrer une équipe composée d'une douzaine de professionnels de la comptabilité et de six spécialistes en gestion des salaires. Sous la direction du responsable du département des salaires, vous serez chargé des missions suivantes : - **Élaboration des bulletins de salaire.** - **Préparation des...


  • Pornichet, Pays de la Loire, France WINSEARCH NANTES AEC Temps plein

    **Poste** : Vous aurez l'opportunité d'intégrer une équipe composée d'une douzaine de professionnels de la comptabilité et de six spécialistes en gestion des salaires. Sous la direction du responsable du département des salaires, vous serez en charge des missions suivantes : - **Élaboration des bulletins de salaire.** - **Préparation des...

  • Gestionnaire de paie H/F

    Il y a 2 mois


    Pornichet, Pays de la Loire, France WINSEARCH NANTES AEC Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe comptant une douzaine de collaborateurs comptables et six gestionnaires de paie. Vous travaillerez sous la supervision du responsable du pôle paie et serez responsable des tâches suivantes : Établissement des bulletins de paie. Préparation des déclarations sociales. Gestion de...

  • Gestionnaire de paie H/F

    Il y a 2 mois


    Pornichet, France WINSEARCH NANTES AEC Temps plein

    Poste : Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe comptant une douzaine de collaborateurs comptables et six gestionnaires de paie. Vous travaillerez sous la supervision du responsable du pôle paie et serez responsable des tâches suivantes : Établissement des bulletins de paie. Préparation des déclarations sociales....


  • Pornichet, France ATLANTIC VERT Temps plein

    Le poste de CONSEILLER.ERE VENDEUR.EUSE SPÉCIALISÉ.E EN LIBRE SERVICE AGRICOLE (H/F)Dans le cadre de notre développement,nous recherchons un.e CONSEILLER.ERE VENDEUR.EUSE SPÉCIALISÉ.E EN LIBRE SERVICE AGRICOLE pour notre site de LA BAULE (56)MISSIONSEn collaboration avec l'équipe et le responsable du point de vente, vous apportez votre dynamisme et vos...

  • Gestionnaire Paie

    Il y a 3 mois


    Pornichet, France Exco Avec Temps plein

    **EXCO Avec, Cabinet d’expertise comptable, d’audit et de conseil** de 170 personnes réparti sur 10 sites en Loire Atlantique est membre du réseau EXCO, le 7ème réseau de cabinets d’audit, d’expertise comptable et de conseil en France. À la fois puissant par sa taille et humain par son organisation, EXCO offre une large diversité...