Pâtissier - Traiteur (H/F)

Il y a 6 mois


Pornichet, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:

- Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
- Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salées froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée

**La formation**:

- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h

2 jours de repos dans la semaine

**Avantages salariaux**: - Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif

Mot du recruteur

MAISON FEUILLETTE

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Nos engagements

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.



  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** **Le RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan.**: **Description du poste** **Venez rejoindre la team de notre chef de cuisine ERIC CHISVERT et de notre chef pâtissier ALEXANDRE MEMMI**: **Nous recrutons **un(e) Commis(e) Pâtissier(ère).**: **Responsabilités**: - Suivre les...

  • Référent Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Connaissance du métier de pâtissier - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...


  • Pornichet, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à...


  • Pornichet, France Feuillette Temps plein

    **La maîtrise**: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats Réalisation des plats salées froids et chauds Préparation des produits...


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** Le RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. Rejoignez un établissement de standing face à la mer composé d'un centre de thalassothérapie, un hôtel 4 étoiles de 105 chambres et suites, et un restaurant aux saveurs authentiques. **Description du...

  • Modele Intermarche

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Employé Saisonnier

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Carpa bella traiteur italien Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Vente polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison. Si vous êtes passionné par la cuisine Italienne, nous aimerions vous rencontrer. Résumé du poste: - Accueillir les clients avec courtoisie et diligence ; - Mise en place des produits et des préparations culinaires selon une organisation...


  • Pornichet, France BAHIA TIKKA Temps plein

    Dans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou. Evadez-vous dans un cadre inspiré de la culture inca, subtil mélange de couleurs et de matières sombres et chaudes, arboré de magnifiques parasols aux motifs aztèques, et de nombreuses sculptures...


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    L'entrepriseLe RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. Rejoignez un établissement de standing face à la mer composé d'un centre de thalassothérapie, un hôtel 4 étoiles de 105 chambres et suites, et un restaurant aux saveurs authentiques.Description du posteSous la...


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    RELAIS THALASSOSpécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...

  • Gestionnaire Paie

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Exco Avec Temps plein

    **EXCO Avec, Cabinet d’expertise comptable, d’audit et de conseil** de 170 personnes réparti sur 10 sites en Loire Atlantique est membre du réseau EXCO, le 7ème réseau de cabinets d’audit, d’expertise comptable et de conseil en France. À la fois puissant par sa taille et humain par son organisation, EXCO offre une large diversité...


  • Pornichet, France ATLANTIC VERT Temps plein

    Le poste de CONSEILLER.ERE VENDEUR.EUSE SPÉCIALISÉ.E EN LIBRE SERVICE AGRICOLE (H/F)Dans le cadre de notre développement,nous recherchons un.e CONSEILLER.ERE VENDEUR.EUSE SPÉCIALISÉ.E EN LIBRE SERVICE AGRICOLE pour notre site de LA BAULE (56)MISSIONSEn collaboration avec l'équipe et le responsable du point de vente, vous apportez votre dynamisme et vos...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Boucherie de la concorde Temps plein

    Nous recherchons un Boucher (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boucher, vous serez responsable de la manipulation des aliments, du conditionnement et du service client dans notre établissement de restauration. Résumé du poste: En tant que Boucher (H/F), vous serez responsable de préparer et de découper différentes viandes pour nos...

  • Barman Polyvalent

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France LE BOURLINGUEUR Temps plein

    poste non logé. salaire entre : 2337e et 2598€. Nous recherchons un Serveur de Bar qualifié (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique du Bourlingueur. CDD de debut Mars à Octobre. Type d'emploi : CDD Salaire : 2 337,00€ à 2 598,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires - Restaurant...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Pornichet, France Hôtel ibis Pornichet Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CHEF DE RANG H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Maitre d’hôtel** **Mission** Vous avez commandé un poste de Chef de Rang H/F dans l’un de nos hôtels ? Le voilà servi sur un plateau ! Nous recherchons pour notre hôtel **Hôtel ibis La Baule Pornichet** un Chef de Rang H/F, en **CDI**, à partir du...

  • Gestionnaire de Paie

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France LIP Solutions RH Nantes Comptabilité Temps plein

    Avec 160 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé...

  • Responsable Transactions

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Walters People Temps plein

    LE CONTEXTE DU POSTE Vous êtes à la recherche d'un poste de Responsable Transactions H/F en CDI ? Au sein d'une agence réputée à Pornichet ? N'hésitez plus et postulez à notre offre ! **L'ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL** Notre client est un acteur réputé du Grand Ouest, il dispose de plusieurs agences sur le territoire national ! Situé à Pornichet,...

  • Responsable Transaction

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Walters People Temps plein

    LE CONTEXTE DU POSTE Vous recherchez un poste de Responsable transaction H/F ? Au sein d'une agence familiale, située en plein coeur de Pornichet ? N'hésitez plus et postulez ! **L'ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL** Notre client, présent sur la Loire Atlantique depuis les années 1960, est une référence en matière d'Immobilier. Ses 70 collaborateurs,...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 6 mois


    Pornichet, France Crêperie Aristide - Pornichet Temps plein

    La toute nouvelle crêperie Aristide à Pornichet (44) recrute: Dans un cadre exceptionnel à 200 m de la plage de Pornichet. Le restaurant #crêperie se situe proche de l’artère commerçante principale de la ville avenue de la mer. La crêperie Aristide recherche son/sa futur(e) serveur(se). - Poste serveur polyvalent H/F Poste 39H hebdo. 2 jours de...

  • Responsables de Secteur

    Il y a 7 mois


    Pornichet, France Alternative Viager Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos futurs responsables de secteur H/F. Professionnels de l’immobilier et/ou de la gestion patrimoniale, nos responsables de secteur ont une mission de conseils immobiliers, patrimoniaux et fiscaux, mais également assure le développement et la l’animation de réseaux de prescripteurs (Notaires,...