Chef(Fe) Pâtissier(ère)

Il y a 4 mois

Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

**L'entreprise**
Le RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan.
Rejoignez un établissement de standing face à la mer composé d'un centre de thalassothérapie, un hôtel 4 étoiles de 105 chambres et suites, et un restaurant aux saveurs authentiques.
**Description du poste**
Nous recrutons notre** chef(fe) pâtissier(ère).**

**Responsabilités**
- Élaboration des préparations culinaires 100% faites maison
- Création de nouveaux desserts pour le petit déjeuner, les pauses sucrées, et pour le restaurant (services midi et soir)
- Dresser pour l'envoi et assurer une belle présentation des assiettes
- Contrôler la qualité des produits et donner la part belle aux produits de saison et locaux
- Assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et la bonne rotation des stocks
- Effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail.
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP.
- Fédérer et motiver votre équipe autour d'objectifs définis et l'accompagner dans leur développement

**Profil recherché** Profil recherché**:

- Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe.
- Une belle occaion de vous faire une expérience en royale au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous permettre de devenir la meilleure version de vous même

  • Commis(E) Pâtissier(ère)

    Il y a 6 mois

    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** **Le RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan.**: **Description du poste** **Venez rejoindre la team de notre chef de cuisine ERIC CHISVERT et de notre chef pâtissier ALEXANDRE MEMMI**: **Nous recrutons **un(e) Commis(e) Pâtissier(ère).**: **Responsabilités**: - Suivre les...

  • Chef(fe) pâtissier(ère) F/H

    Il y a 2 mois

    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    L'entrepriseLe RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. Rejoignez un établissement de standing face à la mer composé d'un centre de thalassothérapie, un hôtel 4 étoiles de 105 chambres et suites, et un restaurant aux saveurs authentiques.Description du posteSous la...

  • Demi- Chef(fe) de partie pâtisserie F/H

    il y a 4 semaines

    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    RELAIS THALASSOSpécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Pornichet, France BAHIA TIKKA Temps plein

    Dans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou. Evadez-vous dans un cadre inspiré de la culture inca, subtil mélange de couleurs et de matières sombres et chaudes, arboré de magnifiques parasols aux motifs aztèques, et de nombreuses sculptures...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...