Chef de Partie

Il y a 2 mois


SaintPalaissurMer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent.

Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure le stockage de ses marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids ou chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision.Il veille au bon déroulement de son poste: approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

Ses activités:
▪Mise en place du service et gestion des mises en place.

▪Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.

▪Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/04/2023


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    CHEF DE PARTIE CHAUD / CHEF DE PARTIE FROID Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit, situé en bord de plage. Vous serez responsable de votre poste. Vous êtes obligatoirement véhiculé(e) car vos fins de service ne correspondront pas toujours aux horaires des transports en commun. Missions: - Elaborer les préparations culinaires, en...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Le bistrot du phare Temps plein

    Nous recrutons un chef de partie en CDD. **1 à 2 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences**. CAP/BEP restauration souhaité. **Description de la mission** **Sous la responsabilité Chef de cuisine** - Avoir une culture générale en cuisine - Savoir utiliser une fiche technique - Connaître l’organisation d’une cuisine -...


  • Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT MANZA Temps plein

    Nous recherchons, des chefs de partie, des barmans et des chefs de rang pour toute la saison, (de avril a fin octobre). Nous avons également les mêmes postes à pourvoir pour la période juillet août. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 2/8 mois Salaire : 2 200,00€ par mois Avantages: - Cantine - Horaires flexibles Exigences linguistiques...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit, situé en bord de plage. Vous serez responsable de votre poste. Vous êtes obligatoirement véhiculé(e) car vos fins de service ne correspondront pas toujours aux horaires des transports en commun. Salaire en fonction du profil et de l'expérience Missions: - Elaborer les préparations...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    **NOUVEAU RESTAURANT CUISINE MÉDITERANEENE / ITALIENNE** - POSTE À POUVOIR DÉBUT AVRIL_ Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit, situé en bord de plage. Vous serez responsable de votre poste. Vous êtes obligatoirement véhiculé(e) car vos fins de service ne correspondront pas toujours aux horaires des transports en commun. Salaire...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    **NOUVEAU RESTAURANT CUISINE MÉDITERANEENE / ITALIENNE** - POSTE À POUVOIR DÉBUT AVRIL_ Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit, situé en bord de plage. Vous serez responsable de votre poste. Vous êtes obligatoirement véhiculé(e) car vos fins de service ne correspondront pas toujours aux horaires des transports en commun. Salaire...

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 2 semaines


    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des chefs de partie (H/F). **Poste à pourvoir de suite.** Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec...

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des chefs de partie (H/F) dès le mois de mars/avril. Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin,...

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 2 heures


    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des chefs de partie (H/F). Poste à pourvoir à partir de JUILLET 2024. Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte...

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 2 semaines


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Le restaurant brasserie CHEZ BOB lance sa campagne de recrutement pour la saison 2024. Tu cherches ta saison ? N'attends pas et envoi nous ton CV, de nombreux postes en tant que chef de partie sont à pourvoir (CDD possible de 2 à 6 mois). - **Poste à pourvoir dès Juillet.**_ **Le lieu ?** Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en...

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Le restaurant brasserie CHEZ BOB lance sa campagne de recrutement pour la saison 2024. Tu cherches ta saison ? N'attends pas et envoi nous ton CV, de nombreux postes en tant que chef de partie sont à pourvoir (CDD possible de 2 à 7 mois). **Le lieu ?** Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en Charente-Maritime (17420), profitez d'un lieu...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps plein

    L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps plein

    L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps plein

    Olives & Beurre salé, une entreprise basée à Sanary-sur-Mer, en France, recherche un Chef de partie passionné par la cuisine française. En tant que membre de notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux et créatifs. Votre expertise en matière de cuisine française traditionnelle et...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours


    Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps plein

    Olives & Beurre salé, une entreprise basée à Sanary-sur-Mer, en France, recherche un Chef de partie passionné par la cuisine française. En tant que membre de notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux et créatifs. Votre expertise en matière de cuisine française traditionnelle et...

  • Demi- Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Job opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Benerville-sur-Mer, France Sunset Beach Temps plein

    Le Sunset Beach, Restaurant de plage, Maitre Restaurateur, situé à Benerville sur mer (Deauville), 200 places assises au restaurant, 100 places assises au Lounge-bar et 80 Beds et transats, le tout directement sur la plage. Le Restaurant recrute plusieurs **cuisiniers**, qui travailleront sous la supervision du chef de cuisine. - Chef de partie, 2800 net...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Palais, France Jobseason Temps plein

    Recherche chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative sur l'île de Belle-Île-en-Mer ! Nous recherchons une personne autonome et organisée pour gérer la mise en place, la préparation et le dressage des plats de notre établissement gastronomique spécialisé dans les poissons et fruits de mer, tels que le homard...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Cavalaire-sur-Mer, France Casino de jeux du Golfe Temps plein

    Le casino de Cavalaire appartient au groupe familial Raineau France. Il propose de multiples activités (machines à sous, jeux traditionnels, restauration, spectacles ) qui permettent d’attirer un large public au-delà des simples consommateurs de jeux. Le casino de Cavalaire recherche deux **:Chef de partie H/F** pour rejoindre ses équipes. **Vos...