Un(E) Cuisinier(ère)

il y a 4 semaines

Bouguenais, France CH Georges Daumezon Temps plein

Description de la mission:
ENVIRONNEMENT DU POSTE
Le Centre Hospitalier Georges Daumézon, établissement de santé spécialisé en santé mentale à Bouguenais, d’une capacité de 295 lits et places (intra et extra hospitalier)
Recrute un(e) Cuisinier(e)
Dès que possible
CDD de 6 mois à 100% Mutation ou détachement

MISSIONS & ACTIVITES PRINCIPALES

Production:

- Participe à l’élaboration des repas en interne et en externe de l’établissement (patients et professionnels)
- Dresse, conditionne, distribue les plats en respectant les quantités commandées et la qualité attendue
- Respecte les fiches techniques en place
- Tient compte des demandes particulières pour les patients en respectant les exigences diététiques et du GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)
- Transmets au responsable toute anomalie ou dysfonctionnements lié à la production ou au service de restauration
- Applique et respect le cadre de travail défini

Hygiène et sécurité:

- Applique et respecte les procédures du service en hygiène alimentaire (Plan de maîtrise Sanitaire, HACCP, Plan de nettoyage)
- Utilise des matériels et produits d’entretien professionnels en garantissant sa sécurité au travail

COMPETENCES ET SAVOIR-ETRE
- Savoir développer des techniques culinaires (découpes, recettes, cuissons, dressages, etc)
- Organiser son travail en fonction des objectifs fixés
- Savoir utiliser le matériel professionnel mis à sa disposition
- Autonomie et sens de l’adaptation
- Conscience professionnelle
- Esprit d’équipe et sens de la communication avec les collègues
- Être force de propositions

RELATIONS PROFESSIONNELLES
- Liaisons hiérarchiques : Sous la responsabilité hiérarchique directe du responsable restauration ou du second de cuisine en cas d’absence
- Liaisons fonctionnelles : tous les services de l’établissement, les structures extérieures, les fournisseurs, le laboratoire d’analyses Inovalys

EXIGENCES REQUISES POUR LE POSTE
- Etre capable de s’adapter aux différentes situations de travail
- Avoir le sens de l’organisation et des responsabilités pour mener à bien les tâches demandées
- Etre capable de prendre des initiatives selon les situations
- Etre former aux techniques de base élémentaire de la restauration collective (liaison froide et chaude)
- Etre capable de respecter les règles et normes spécifiques inhérentes à la restauration collective
- Avoir le diplôme de CAP cuisinier (obligatoire)

SPECIFICITES LIEES AU POSTE
- Les agents assurent la suppléance entre collègues
- Travail par roulement de weekend (1 Week-end sur 5)
- Posture debout régulière et port de charges

  • Cuisinier de Journée

    Il y a 2 mois

    Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Cuisinier Restauration D'entreprise

    il y a 3 jours

    Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bouguenais, France Ehpad Beaulieu Temps plein

    VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bouguenais, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Nous recrutons pour l'établissement ''Beaulieu" situé à Bouguenais : un(e) cuisinier(ère) - EHPAD - CDI - Temps complet Missions principales : * Seconder le chef de cuisine et réaliser avec autonomie la fabrication de repas de qualité répondant aux besoins collectifs et individuels des résidents * Veiller à l'application...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Bouguenais, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Nous recrutons pour l'établissement ''Beaulieu" situé à Bouguenais : un(e) cuisinier(ère) - EHPAD - CDI - Temps complet Missions principales : * Seconder le chef de cuisine et réaliser avec autonomie la fabrication de repas de qualité répondant aux besoins collectifs et individuels des résidents * Veiller à l'application...

  • Cuisinier / Cuisinière en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Bouguenais, France Centre hospitalier Georges DAUMEZON Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier / Cuisinière en restauration collective **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Nous recrute un Cuisinier / une Cuisinière en restauration collective, à compter du 1er octobre 2023, en CDD de 6 mois renouvelable, à 100%. MISSIONS et ACTIVITES PRINCIPALES Production: - Participe à lélaboration des...

  • Cuisinier / Cuisinière en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Bouguenais, France CH Georges Daumezon Temps plein

    Description de l'établissement: Le Centre Hospitalier Georges Daumézon est un **établissement de santé spécialisé en santé mentale situé à Bouguenais (44)**, d’une capacité de 295 lits et places (intra et extra hospitalier). Description de la mission: Nous recrute un Cuisinier / une Cuisinière en restauration collective, à compter du 1er...

  • Assistant(E) Ménager(ère)

    Il y a 2 mois

    Bouguenais, France Générale des Services Nantes Ouest Temps plein

    Aide Ménager(ère) H/F **BENEFICIEZ **AVEC NOTRE AGENCE** DES TICKETS RESTAURANT,** d’une rémunération **NETTE mensuelle** pouvant aller jusqu’à **1400€** et d’un emploi sur Saint-Sébastien **et les alentours **! **Rejoignez notre équipe de Héros du quotidien pour**: - Un **CDI à temps plein choisi**: - Une mutuelle, **des primes et des...

  • Téléconseiller-ère (H/F)

    il y a 1 mois

    Bouguenais, France Jean Rouyer Automobiles Temps plein

    Il était une fois dans l'ouest... Jean Rouyer Automobiles (JRA) démarre son aventure en 1982 avec une première concession automobile à Cholet. 41 ans après, JRA est un des leaders multimarques de la distribution automobile avec plus de 60 concessions dans le grand ouest pour 14 marques distribuées. C’est aussi une entreprise familiale avec des...

  • Cuisinier Restaurant D'entreprise

    Il y a 2 mois

    Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Cuisinier en Restaurant D'entreprise

    il y a 14 heures

    Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Téléconseiller-ère H/F

    il y a 3 semaines

    Bouguenais, France JEAN ROUYER AUTOMOBILES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le Groupe Jean Rouyer est un groupe automobile français majeur,avec 63 établissements dans l'Ouest, 14 marques représentées.Aujourd'hui, nous sommes 1800 collaborateurs dans près de 15départements, une communauté riche de sa diversité de compétences,de parcours et de profils.Notre point commun ? Nos valeurs : humilité,...

  • Téléconseiller-ère H/F

    Il y a 2 mois

    Bouguenais, France Jean Rouyer Automobiles Temps plein

    Missions Il était une fois dans l’ouest…  Jean Rouyer Automobiles (JRA)  démarre son aventure en 1982 avec une première concession automobile à Cholet. 41 ans après,  JRA  est un des leaders multimarques de la distribution automobile avec plus de 60 concessions dans le grand ouest pour 14 marques distribuées. C’est aussi une...

  • Téléconseiller-ère H/F

    il y a 3 jours

    Bouguenais, France Jean Rouyer Automobiles Temps plein

    Missions Il était une fois dans l’ouest…  Jean Rouyer Automobiles (JRA)  démarre son aventure en 1982 avec une première concession automobile à Cholet. 41 ans après,  JRA  est un des leaders multimarques de la distribution automobile avec plus de 60 concessions dans le grand ouest pour 14 marques distribuées. C’est aussi une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bouguenais, France TIRE-FESSES Temps plein

    Opportunité : CUISINIER H/F Prêt à chaussez vos Skis ?! Le TIRE-FESSES alliant Bar, Grill et Brasserie Savoyarde, arrive à toute vitesse sur Bouguenais. Ouverture prévu fin Février 2024 ! Avec une capacité de 180 places en intérieur et 150 en extérieur (jardin privé), le TIRE-FESSES vous accueil dans une cadre entièrement neuf, décoration de...

  • Cuisinier / Aide de Cuisine (H/F)

    il y a 1 mois

    Bouguenais, France TIRE-FESSES Temps plein

    Opportunité : CUISINIER H/F Prêt à chaussez vos Skis ?! Le TIRE-FESSES alliant Bar, Grill et Brasserie Savoyarde, Avec une capacité de 180 places en intérieur et 150 en extérieur (jardin privé), le TIRE-FESSES vous accueil dans une cadre entièrement neuf, décoration de chalet de Montagne Moderne, dîner autour de la cheminé, dans un télésiège...

  • Aide Ménagère Chez Des Particuliers

    il y a 14 heures

    Bouguenais, France DOMICILE CLEAN Temps plein

    Vous souhaitez exercer un métier où l’humain est au centre des préoccupations ? **Nous recherchons, pour notre agence, un(e) aide ménager(ère) pour compléter l’équipe existante. **La société DOMICILE CLEAN recrute un aide ménager H/F pour réaliser l'entretien du domicile d'un de ses clients situé à Vigneux de Bretagne. - Les horaires seront...

  • Conseiller(E) en économie Sociale Et Familiale

    il y a 14 heures

    Bouguenais, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Conseiller(e) en économie sociale et familiale (F/H)** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs...

  • Ide Purériculteur(Trice) en Pédopsychiatrie

    Il y a 2 mois

    Bouguenais, France Centre hospitalier Georges DAUMEZON Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** IDE Purériculteur(trice) en Pédopsychiatrie F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Environnement du poste Le Centre Hospitalier Georges Daumézon, établissement de santé spécialisé en santé mentale à Bouguenais, dune capacité de 295 lits et places (intra et extra hospitalier) Recrute un(e)...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bouguenais, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...