Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Au sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à
- l'élaboration de la carte
- la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings
- la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons
- le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine
- Des diverses préparations en cuisine
Travail à temps complet 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, horaires en coupure et / ou en longue
**Compétence(s) du poste**
Contrôler l'état des stocks
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser et planifier une activité
Superviser la préparation des aliments
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Horaires:
- Flextime
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
