Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 3 semaines
**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**:
**REF974240402000545**:
- **Catégorie **:C
- Technique
- **Niveau d'études **:CAP-BEP
- Sainte-Marie
**Le Conseil Départemental de la Réunion**:
**RECRUTE**:
**par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) **Agent spécialisé en restauration en cuisine autonome (H/F) à la Direction de l’Éducation - Service des Collèges - Collège** Jean d'Esme.**
**Nature des fonctions**:
**Missions**:
L’agent participe au service de restauration en cuisine autonome pour le compte de l’établissement d’enseignement.
**Temps de travail annualisé** : 40h par semaine et horaires décalés
**Activités Principales**:
- Réalise les cuissons en cuisine autonome ;
- Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ;
- Participe au service de magasinage ;
- Réalise les préparations culinaires suivant les indications fournies ;
- Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ;
- Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ;
- Entretient des matériels et des locaux en cuisine ;
- Suggère des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
- Manipule les matériels lourds et chauds ;
- Applique les préconisations du responsable
**La résidence administrative est fixée à Sainte Marie.**
**Profil requis**:
- Poste ouvert au cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux,
- Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée
- Connaissance de la cuisine réunionnaise
- Connaissance des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
- Connaissance de règles d’utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien,
- Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité,
- Connaissance des techniques de manutention lourdes,
- Maîtrise des procédures de gestion d’information (demandes, réception et transmission),
- Maîtrise de la liaison chaude,
- Travail en équipe,
- Respect des horaires et des plannings,
- Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté ;
- Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité ),
- Savoir se comporter respectueusement envers les autres,
- Discrétion et respect de l’obligation de réserve,
- Disponibilité
**To**ute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération**.
**Pour plus ample information**:
Tél **0262 **90 35 46
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Employé de Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France Association Maisons d'Accueil Marcel Boussac Temps plein**Nous recherchons un(e) Agent de restauration pour le remplacement d'un Arrêt Maladie, démarrage au plus tôt.** **Mission générale**: Sous l’autorité du Chef cuisinier, l’Agent de restauration prépare, assemble et réchauffe les préparations culinaires simples, et assure le service de la cuisine vers la salle dans un objectif de satisfaction...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Strasbourg, France api restauration Temps pleinFonction: Commis de cuisine H/F Référence: CUI/ALS/14931 (06753) Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: **API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective ! **Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d’ingrédients frais, en...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, France api restauration Temps pleinFonction: Commis de cuisine H/F Référence: CUI/ALS/16133 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables :...
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Employé polyvalent de restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Chef de cuisine F/H
il y a 1 mois
Strasbourg, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Employé de Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace,...
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Cuisinier Tournant
il y a 1 semaine
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Lorraine,...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein**Vos missions seront**: Travailler entre la salle, la cuisine et l'accueil Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène. Vous êtes passionné(e) par le service Vous êtes dynamique, polyvalent(e)...
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Employé polyvalent de restauration F/H
il y a 1 mois
Strasbourg, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France Starling Burgers Temps pleinLe restaurant Starling Burgers de Strasbourg recherche des agents polyvalents de restauration H/F. Votre principal atout est la polyvalence. Votre expérience en restauration vous a permis de développer des qualités indispensables telles que le sens du relationnel, l'autonomie et une grande faculté d'adaptation. Vous êtes ouvert d'esprit et réactif,...
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Agent D'entretien Et de Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Strasbourg, France Communauté de communes des Vosges du Sud Temps pleinLa Communauté de communes des Vosges du Sud (22 communes - 15317 habitants) recherche pour le pôle enfance - jeunesse un **ADJOINT D’ENTRETIEN ET DE RESTAURATION** **CONTRACTUEL **Missions** En tant qu'agent d’entretien et de restauration (grade d'adjoint technique) en centre périscolaire et sous la responsabilité du Directeur de structure, vous...
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Chef.fe de Secteur Restauration Collective Santé
il y a 4 semaines
Strasbourg, France api restauration Temps pleinFonction: Chef.fe de secteur restauration collective santé Référence: CS/ALS/16170 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts,...
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Aide de Cuisine Et Plonge
il y a 1 mois
Strasbourg, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Aide de cuisine et plonge H/F Référence: EDR/ALS/14676 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: **API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective ! **Présents sur toute l'Alsace**, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 1 semaine
Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 1 mois
Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Agent de Restauration Collective
il y a 1 mois
Strasbourg, France CASI de Strasbourg Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise, un ou une Agent de restauration collective, afin d'assurer les tâches suivantes: - préparer et dresser les hors d'œuvre et les desserts - assurer le service au self ou à la cafétéria - participer au nettoyage, entretien et rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine -...