Opérateur de Laboratoire Ferments Lactiques

Il y a 6 mois


Strasbourg, France Groupe Ermitage Temps plein

Employer
**Le Groupe ERMITAGE**, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.

Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.

Position
En tant que préparateur de ferments lactiques, sous la responsabilité du chef de laboratoire ferments lactiques, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation des ferments, contribuant ainsi à la production de fromages de haute qualité.

**Vos missions**

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé des missions suivantes:

- Assurer la préparation des ferments pour les différents services de production, notamment pour les fromages à pâtes molles et Emmental.
- Prélever des échantillons sur les différentes cuves de ferments pour les analyses de qualité.
- Envoyer les ferments préparés aux différents services de production en temps voulu.
- Nettoyer les cuves, la salle et les passerelles en respectant scrupuleusement les consignes de nettoyage et les normes d'hygiène.
- Vérifier la qualité des ferments et surveiller les températures pour garantir le respect des standards de production.

Profile
**Vos atouts**:
Vous êtes titulaire d'un Bac scientifique (Bac S) ou équivalent.

Vous avez une expérience impérative dans le secteur agroalimentaire, idéalement en production ou en laboratoire.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et avez des connaissances de base en bactériologie et/ou chimie.

Vous êtes disponible pour travailler en horaires de nuit, avec des jours de travail répartis du lundi au dimanche.

Le port de charge ne vous fait pas peur : manipulation de sac de 25 kg

**Nous vous proposons**:

- Un poste ouvrier qualifié 35h
- Une rémunération composée d’un package annuel brut (fixe + intéressement et participation)
- De bénéficier de notre Plan d’Épargne Entreprise et Plan d’Épargne Retraite (avec abondement)
- Une prise en charge de 50% de la Mutuelle d’entreprise
- La possibilité de prendre vos repas au restaurant d’entreprise
- De bénéficier des avantages de notre CSE


  • Responsable Laboratoire

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Start People NANCY Temps plein

    **Description du poste**: Votre agence Start People Nancy recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de lait liquide et de produits frais un **RESPONSABLE LABORATOIRE (H/F)** **Vos principales missions seront**: - Animer l’équipe du laboratoire, planifier le personnel en fonction des besoins. - Animer les points quotidien MVP. -...


  • Strasbourg, France Consultant indépendant en recrutement pour HUNTEED Temps plein

    **Cette entreprise commercialise des marques à forte notoriété.** **Elle est forte de 8 sites de production en France et compte 1400 collaborateurs.** **Intégré(e) dans l’équipe Qualité de 10 personnes, vous effectuez les prélèvements et les analyses physico-chimiques ou **microbiologiques prévues dans le plan de contrôle**: - **Préparer les...


  • Strasbourg, France Eurométropole de Strasbourg Temps plein

    La Direction espaces publics et naturels (DEPN) assure la gestion stratégique et patrimoniale, la conduite des projets opérationnels et d’entretien significatif (maîtrise d’ouvrage et maîtrise d’œuvre), l’entretien courant et l’exploitation dans les domaines de compétences communautaires tels que la voirie, les ouvrages d’art, les arbres...


  • Strasbourg, France Centre hospitalier Nouvel Hôpital d'Epinal - plateau de la justice Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTE de LABORATOIRE _ MEDICO-TECHNIQUE _ Activité Biologie Médicale - H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Poste en bisite sur nos établissements d'Épinal et Remiremont, vous aurez en charge la gestion des ressources humaines et des compétences (recrutement, intégration,...


  • Strasbourg, France Institut National de Recherche et Sécurité Temps plein

    Descriptif du poste Au sein du laboratoire Biométrologie, vous contribuerez à étudier et mettre en œuvre la surveillance biologique des expositions professionnelles aux substances chimiques organiques et inorganiques, et en particulier, à la problématique des poly-expositions et de l'identification de tous les produits chimiques auxquels sont exposés...


  • Strasbourg, France Lesaffre Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète._** Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour **la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la...


  • Strasbourg, France Eurométropole de Strasbourg Temps plein

    La Direction espaces publics et naturels (DEPN) assure la gestion stratégique et patrimoniale, la conduite des projets opérationnels et d’entretien significatif (maîtrise d’ouvrage et maîtrise d’œuvre), l’entretien courant et l’exploitation dans les domaines de compétences communautaires tels que la voirie, les ouvrages d’art, les arbres...


  • Strasbourg, France Eurométropole de Strasbourg Temps plein

    La Direction espaces publics et naturels (DEPN) assure la gestion stratégique et patrimoniale, la conduite des projets opérationnels et d’entretien significatif (maîtrise d’ouvrage et maîtrise d’œuvre), l’entretien courant et l’exploitation dans les domaines de compétences communautaires tels que la voirie, les ouvrages d’art, les arbres...


  • Strasbourg, France Hôpitaux Universitaires de Strasbourg Temps plein

    Vue d'ensemble À propos de nous Les Hôpitaux Universitaires de Strasbourg (HUS), établissement de référence du Grand Est classé parmi les premiers CHU français, ont une triple mission de soins, d’enseignement et de recherche. Ils se composent de 5 sites hospitaliers, organisés en 21 pôles d’activités cliniques et...


  • Strasbourg, France Eqiom Heming Temps plein

    Description du poste **Métier**: - Production / Installation - Rondier **Intitulé du poste**: - Opérateur de Production posté **Description de la mission**: - Dans le cadre du plan de succession des équipes postées, vous suivrez tout d’abord une période de formation à la fonction d'Opérateur de Production, avant d’être affecté(e) au...

  • Laborantin (E) (H/F)

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Major Job Temps plein

    Nous recherchons pour notre client Fromager de renom Un (e) Laborantin(e) H/F Intégré(e) dans l’équipe Qualité de 10 personnes Ayant pour missions: Effectuer les prélèvements et les analyses physico-chimiques ou microbiologiques prévues dans le plan de contrôle: - Préparer les réactifs chimiques, milieux de culture, souches mères...

  • Laborantin(E)

    Il y a 5 mois


    Strasbourg, France COMPAGNIE DES FROMAGES ET RICHESMONTS Temps plein

    CF&R (Compagnie des Fromages et Richesmonts) est une filiale du groupe SAVENCIA avec 8 sites de production en France. Elle commercialise des marques à forte notoriété : Coeur de Lion, Le Rustique et Richesmonts. Elle s’appuie sur un vrai savoir-faire fromager. Ses 1400 collaborateurs en France produisent plus de 120 000 tonnes par an pour dont plus de...

  • Opérateur Process

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France temporis Temps plein

    Temporis Haguenau, une équipe dévouée uniquement pour te trouver le Job de tes rêves! Aujourd’hui, nous recherchons un Opérateur Process H/F. **Vos principales missions sont**: Tu pilotes les installations d’écrémage, de pasteurisation, de séparateur à caillé, de stérilisation, de nettoyage en place ainsi que les modules membranaires. Vous...

  • Apprenti Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...


  • Strasbourg, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle d'opérateur défense sol-air** - Vous participez aux opérations et aux exercices nécessitant une capacité de défense sol-air - Vous vous préparez et vous mettez en oeuvre les modules des systèmes d'armes de défense sol-air dont vous avez la charge - Vous conduisez, protégez et soutenez le déploiement des convois - Vous contribuez à...


  • Strasbourg, France Actua Haguenau Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, **ACTUA agences d’emploi **est aujourd’hui le leader du...

  • Laborantin(E)

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France COMPAGNIE DES FROMAGES ET RICHESMONTS Temps plein

    CF&R (Compagnie des Fromages et Richesmonts) est une filiale du groupe SAVENCIA avec 8 sites de production en France. Elle commercialise des marques à forte notoriété : Coeur de Lion, Le Rustique et Richesmonts. Elle s’appuie sur un vrai savoir-faire fromager. Ses 1400 collaborateurs en France produisent plus de 120 000 tonnes par an pour dont plus de...


  • Strasbourg, France Eurométropole de Strasbourg Temps plein

    Parmi les compétences de l’Eurométropole mises en œuvre auprès des habitant-es des 33 communes qui la composent, rattachée à la Direction générale adjointe à la Transformation écologique et économique du territoire, la Direction Eau et risques environnementaux assure: - le pilotage de la politique de l’eau dans tous ses usages ; - la gestion...


  • Strasbourg, France Eurométropole de Strasbourg Temps plein

    Parmi les compétences de l’Eurométropole mises en œuvre auprès des habitant-es des 33 communes qui la composent, rattachée à la Direction générale adjointe à la Transformation écologique et économique du territoire, la Direction de l'Eau et des Risques Environnementaux assure: - le pilotage de la politique de l’eau dans tous ses usages ; - la...

  • Stage ou Apprentissage

    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Lesaffre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Filiale du groupe Lesaffre depuis 2017, Lesaffre Culinary Strasbourg oriente sa réussite sur son expertise des levures de bière, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d’amélioration continue et de protection de l’environnement. Nos levures sont utilisées pour les préparations culinaires, les...