Responsable de Cuisine Collectif

Il y a 2 mois

TassinlaDemiLune, France Ecole du Chapoly Temps plein

Cuisinier/Cuisinière

Responsable de cuisine collective

**Ecole du Chapoly - Education Nouvelle Tassin La Demi-Lune (69160)**

L'école du Chapoly recherche un **cuisinier.e **(H/F) responsable de cuisine collective et ayant un **bon contact avec les enfants**. **Poste à pourvoir dès janvier 2023.**

Depuis bientôt 60 ans, l’ **école du Chapoly **met en pratique la pédagogie de l’ **Education**

**Nouvelle**. Ecole privée sous contrat d'association, elle adhère à l'Association Nationale pour le développement de l'Education Nouvelle ( **ANEN.**)

L'école accueille une centaine d’enfants répartis en 4 classes, de la petite section au CM2.

Missions
- **Organiser **et **gérer **l’ensemble du processus de **production des plats pour 110 repas**.
- Élaborer **des menus à tendance végétarienne**, dans **le souci de l’équilibre nutritionnel **des enfants, de la disponibilité des **produits de saison / bio / locaux**.
- **Calculer les coûts**, déterminer les prix de revient. Assurer **le suivi du budget **de fonctionnement de la cuisine.
- Assurer **l’encadrement du personnel **de cuisine et la **coordination **des personnels de service en salle et le nettoyage.
- Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité pour l’ensemble des personnels**

**mis sous son autorité **(hiérarchique ou coordination). Assurer une partie du nettoyage des

équipements et des locaux.
- **Animer **en lien avec le reste de l’équipe pédagogique des **activités, ateliers culinaires avec**

**les enfants **de manière **quotidienne **(métier des enfants) et **ponctuelle **(ateliers).
- **Assister aux réunions d’équipe **et aux **événements **de la vie associative de l’école.

Profil et compétences souhaités
- Connaissances sur la **diététique de **Capacité d’organisation **et de**

**l’enfant **ou chercher à en acquérir. **coordination.**
- **Gérer **les régimes alimentaires Esprit d'équipe**, qualités relationnelles et particuliers et les **allergies alimentaires**. **capacité à collaborer **avec tous les**:

- Gestion des stocks **et**

budget annuel. **professionnels de l’école.**
- **Connaître / entretenir les réseaux de**

**Bon contact **avec les enfants.**distributions locaux **et **bio **de la région S’intéresser **à l’éducation nouvelle. lyonnaise. ** **Adhérer au projet**, aux **valeurs **et au ** **Autonomie **et **dynamisme**. **cadre **de l’école **. *Diplômes / formations requises
- **CAP cuisine **ou expérience équivalente
- **Spécialisation restauration collective **appréciée
- **Formation HACCP restauration collective obligatoire**:

- Compétences **bureautiques (Word / Excel) **souhaitées

Contraintes / pénibilité du poste
- Manipulation de **charges lourdes**:

- Rythme de **service **imposé par l’organisation des classes
- **Station debout prolongée**

Poste
- **30h hebdomadaires, sur 4 jours**: contrat de travail annualisé et lissé suivant le calendrier scolaire
- **Salaire **:1846 euros brut/ mois

**Vous souhaitez rejoindre l’équipe de l’école ? N’hésitez pas à nous envoyer votre**

**Candidature avec lettre de motivation via mail ( sur l'adresse de l'école)**

Merci de **préciser en objet**: ‘’Recrutement cuisine’’

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 1 846,00€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Merci de transmettre obligatoirement une lettre de motivation.

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

  • Responsable de Cuisine Collectif

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France Ecole du Chapoly Temps plein

    Cuisinier/Cuisinière Responsable de cuisine collective **Ecole du Chapoly - Education Nouvelle Tassin La Demi-Lune (69160)** L'école du Chapoly recherche un **cuisinier.e **(H/F) responsable de cuisine collective et ayant un **bon contact avec les enfants**. **Poste à pourvoir dès janvier 2023.** Depuis bientôt 60 ans, l’ **école du Chapoly **met...

  • Responsable de Cuisine Collectif

    il y a 1 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France Ecole du Chapoly Temps plein

    Cuisinier/Cuisinière Responsable de cuisine collective **Ecole du Chapoly - Education Nouvelle Tassin La Demi-Lune (69160)** L'école du Chapoly recherche un **cuisinier.e **(H/F) responsable de cuisine collective et ayant un **bon contact avec les enfants**. **Poste à pourvoir dès janvier 2023.** Depuis bientôt 60 ans, l’ **école du Chapoly **met...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France LA TERRASSE DE TASSIN Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau, **situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions***: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions***: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-11253 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire de Ouest Nord Val d'Yzeron, Maison de la Métropole de Lyon de Tassin, service ressources et moyens, collège Jean Jacques Rousseau -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France LA TERRASSE DE TASSIN Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions***: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France CAFÉ DE LA PLACE Temps plein

    **Commis de cuisine H / F** Vous souhaitez rejoindre une équipe sympa qui aime le travail bien fait et pour qui la satisfaction des clients est la seule préoccupation. Vous voulez des perspectives d’évolution, être intéressé aux performances et être respecté. Pour consolider son équipe, le Café de la Place (80 places avec terrasse) situé à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Description du poste** **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Activités principales**: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place...