Cuisinier en Mecs

La FOL de Savoie recrute pour sa maison d'accueil et d'accompagnement éducatif de mineurs et jeunes majeurs non-accompagnés **:Un.e Cuisinier**

Rémunération, base C.C.N. ECLAT- groupe D - indice 305 (2 118.37€ brut/mois) + Indemnité d'Appui à la fonction d'Accomp. Social (85€ brut/mois à 100%) + reprise d'ancienneté possible

Modulation du temps de travail/Horaires avec coupures à prévoir

Sous la responsabilité du Délégué Général et par délégation d'un.e responsable de pôle, vos missions:

- Cadre général:
Dans le cadre de sa mission d'aide sociale à l'enfance, le Département de la Savoie accueille des mineurs et des jeunes majeurs non accompagnés. Par une délégation de gestion le Département a retenu notre association pour opérationnaliser un nouveau site d'hébergement de 36 places sur Challes Les Eaux.
- Domaines d'actions:
Hébergement / Social / Exil.
- Missions:
1). Production quotidienne de la restauration pour notre public:

- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées;
- Concevoir et réaliser les repas pour le public accueilli
- Préparation des temps de repas ( petit-déjeuner, repas du midi, goûter, soir...)

2).Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;
- Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;
3). Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie ;
- Gestion et veille sur les stocke

4). Participer à la vie du groupe et de l'équipe

5).Participation aux actions transversales de la FOL 73.
- Connaissance de l'asile, de la protection de l'enfance, de l'associatif, de l'éducation populaire,
- Expériences en lien avec l'animation socio-culturelle ou l'éducation spécialisée appréciée,
- Capacité d'organisation, de travail en équipe, d'écoute, d'autonomie,
- Maitrise des normes HACCP et des plans de maitrise sanitaire
- Sous la responsabilité d'un cadre intermédiaire sur site.

Prise de poste attendue dans les meilleurs délais.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 118,37€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024