Second de Cuisine

il y a 4 semaines

Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

Description de poste

Titre du poste: Second de Cuisine (H/F)

Aperçu du poste:
En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité des plats servis et maintenir un environnement de travail efficace.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de cuisine
- Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer les stocks et les commandes d'aliments et d'ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Veiller à ce que les plats soient préparés selon les normes de qualité établies
- Assurer le respect des délais de service et la satisfaction des clients
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Compétences requises:

- Expérience préalable dans l'hôtellerie, le service ou la restauration
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations stressantes
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe
- Excellentes compétences en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec d'autres membres du personnel
- Bonne connaissance du service en restauration
- Expérience en management dans le domaine de la restauration est un plus

Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant, ainsi que des opportunités de développement professionnel. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Veuillez noter que tous les postes sont rémunérés, y compris les stages.

Pour postuler, veuillez soumettre votre CV et lettre de motivation via notre site web.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 688,75€ à 2 754,96€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** Le restaurant la côte de bœuf recherche deux second de cuisine qualifié avec expérience. **MISSION**: - Mise en place de la carte et des plats du jours - Gestions des stocks - Gestions des commandes - Respect des normes HACCP **POSTE**: En collaboration avec un deuxième second de cuisine, vous travailler en continue en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** Le restaurant la côte de bœuf recherche deux second de cuisine qualifié avec expérience. **MISSION**: - Mise en place de la carte et des plats du jours - Gestions des stocks - Gestions des commandes - Respect des normes HACCP **POSTE**: En collaboration avec un deuxième second de cuisine, vous travailler en continue en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    SECOND DE CUISINE MISSION Le second de cuisine à pour responsabilité de tenir le poste chaud avec le chef de cuisine. RESPONSABILITÉS Sous l'autorité du chef de cuisine: - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Superviser les commandes et réception de marchandises. - Assurer la transformation des matières...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    MISSION. Le chef tournant à pour responsabilité la gestion des commandes, et le bon fonctionnement de la cuisine. RESPONSABILITÉS - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Superviser les commandes et réception de marchandises. - Assurer la transformation des matières premières brutes et de la mise en place de son poste...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 1 mois

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    Recherche chef de cuisine exécutif Expérience minimum de 5ans en tant que chef de cuisine. Travail en coupure, du lundi au samedi. Fermeture du restaurent le dimanche. Deux jours de congé semaine Votre mission: Elaboration des plats du jours, de la cartes. Préparation de la mise en place. Préparation des sauces. Gestion des stocks. Elaboration...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    **CHEF DE PARTIE** MISSION Le chef de partie à la responsabilité de préparer et réaliser les entrées et les desserts à son poste. RESPONSABILITÉS Sous l'autorité du chef de cuisine: - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Assurer la transformation des matières premières brutes et de la mise en place de son...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    **CHEF DE PARTIE** MISSION Le chef de partie à la responsabilité de préparer et réaliser les entrées et les desserts à son poste. RESPONSABILITÉS Sous l'autorité du chef de cuisine: - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Assurer la transformation des matières premières brutes et de la mise en place de son...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    **CHEF DE PARTIE** MISSION Le chef de partie à la responsabilité de préparer et réaliser les entrées et les desserts à son poste. RESPONSABILITÉS Sous l'autorité du chef de cuisine: - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Assurer la transformation des matières premières brutes et de la mise en place de son...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    La cuisine est votre passion ! Nous recherchons pour renforcer notre équipe, un(e) cuisinier expérimenté et motivé. De formation CAP ou BAC professionnel, vous cumulez minimum 2 années d'expériences en tant que cuisinier. Vous serez en charge de la mise en place de la carte sous l'autorité du chef de cuisine. CDI 39H / semaine, 2 jours de repos...