Alternance - Manager de Restaurant (H/F) - Ecole

Il y a 2 mois


Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

Nous accueillons un** alternant H/F **préparant une formation en **Ecole Hôtelière** de type licence, bachelor ou MBA dans les métiers du **management en hôtellerie restauration..**

Cette alternance se déroulera au sein de notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage.

**A propos du restaurant Daniel & Denise en voyage**

Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef **M**eilleur **O**uvrier de **F**rance Joseph Viola qui y exprime tout son art d’une cuisine authentique.

**Les apprentissages qui vous seront confiés**:
**Comprendre les métiers et l’univers de la restauration traditionnelle**
- Accueillir, conseiller et servir les clients,
- Apprendre et pratiquer les techniques de service en salle,
- Participer à la gestion et l'organisation de l'activité du restaurant,
- Procéder au réassort des produits,
- Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
- Apprendre, maitriser et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Le fonctionnement d’un centre de profit,
- Les techniques de vente,
- L’organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d’un point de vente.

***La règlementation et les points de contrôles d’une unité commerciale**:

- En binôme avec un membre de l’encadrement, vous apprendrez:

- Les modes opératoire, les commandes,
- Aux inventaires, aux stocks, la traçabilité, à l’ensemble des contrôles opérationnels,
- L'encadrement des équipes.

**Les prérequis**:

- Vous êtes majeur, **vous avez plus de 18 ans**,
- Vous êtes inscrit au sein d’une école et vous êtes en mesure de fournir le programme des apprentissages avec leurs objectifs,

Vous êtes en mesure de vous rendre à **la gare dès 07 heures** du matin,
- La durée de votre alternance est d’au moins deux ans,
- Votre formation se fera au sein d'une Ecole Hôtellerie, vous préparez une licence, un bachelor ou un MBA dans le domaine du management en hôtellerie restauration.
- Pas de contrat de professionnalisation pour cette alternance.

**Les qualités que nous recherchons**:
Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle,

Vous appréciez la polyvalence des missions décrites dans la présente offre,

Vous êtes une personne accueillante, communicative et capable de participer à satisfaire les clients au quotidien.



  • Lyon, Rhône, France ISCOD Temps plein

    Alternance Manager de restaurant - Lyon (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formati


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    Alternance Manager de restaurant - Lyon (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe international, spécialisé dans la...


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  • Lyon, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    L'entreprise _**_BUFFALO GRILL_**_ recherche activement des profils pour le poste suivant: Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F) **N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités...


  • Lyon 8e, France Let's Move Solutions Temps plein

    Pour notre client, centre de formation agréé, et en collaboration avec un restaurant, nous proposons une **formation Manager d'Unités Marchandes F/H en alternance**. L'apprentissage est réalisé sur 12 mois et permet d'obtenir le titre professionnel Manager d'Unités Marchandes (diplôme de niveau 5, équivalent au bac + 2). Votre poste : vous gérez...


  • Lyon, France Euridis Ecole de Commerce Temps plein

    Tu seras intégré à l'entité **Orange Digital Services **qui est spécialisée dans la conception et le développement de services applicatifs ( Sur mesure, Cloud Native, SAAS,..), l'intégration de systèmes et la valorisation des données. - Cette offre est à pourvoir en partenariat entre _**Orange**_ _et l'école de commerce _**Euridis Business...


  • Lyon, France Euridis Ecole de Commerce Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Nous sommes la **Direction Entreprises Grand Sud Est Orange**, une division de la Direction Entreprises France, dédiée à accompagner la transformation digitale des entreprises. Nous gérons 35 000 clients privés et publics à travers la France, organisés en cinq directions régionales. Notre mission inclut l'animation commerciale...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 7 mois


    Lyon 7e, France RESTAURANT SIOOU Temps plein

    Tu en a marre de la malbouffe ? Tu voudrais rejoindre une entreprise dynamique et ambitieuse ? **Bien n’attend plus, SIOOU recrute !** SIOOU est l'enseigne la plus hot du moment à Lyon. Depuis 5 ans, nous proposons une restauration qui allie simplicité et produits de qualité (du champ à l’assiette). Les salades et les bowl que nous servons à nos...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, France Restaurant Saisons Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Écully (69), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: L'Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une...

  • Business Developer

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Ecole Gustave Temps plein

    **En bref : Business Developer - Alternance - Lyon - Bâtiment - Challenge - Formation** Vous voulez un travail qui a du sens ? Avec du challenge, des objectifs et de l'impact ? Rejoignez-nous. L’Ecole Gustave est une école qui forme les profils en reconversion professionnelle aux métiers du bâtiment en tension. En combinant l’apprentissage...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable,...

  • Manager Des Organisation

    Il y a 2 mois


    Lyon 9e, France Ecole GFS BTP LYON Temps plein

    **GFS Lyon : Votre Partenaire pour Devenir Leader des Organisations** GFS Lyon, situé au cœur de la région lyonnaise (26 rue de la Gare, 69009), est **un centre de formation reconnu, spécialisé dans les formations en alternance pour les professionnels ambitieux**. Avec une pédagogie innovante et une immersion en entreprise, nous préparons nos...


  • Lyon, France ISCOD Temps plein

    **Description**: L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe international, spécialisé dans la restauration, **un Manager de restaurant en contrat d'apprentissage**, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,Bachelor/Bac+3 ou...


  • Lyon, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Nous recherchons pour notre client un Community manager en alternance H/F Le poste de **Community manager en alternance H/F** est à pourvoir **dès que possible **à **Lyon.** **Dans le cadre d'un projet de...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR cabinet spécialisé en placement dans la restauration, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e manager de restaurant H/F afin de renforcer ses équipes.** **Qui sommes nous ?** Un petit restaurant Italien Cosy et pleins de charme au cœur de Lyon 6e.Qui propose une restauration Italienne tous les midis et soir une cuisine simple et...


  • Lyon, France Orange Temps plein

    **Profil**: - Vous recherchez une alternance de 24 mois dans le cadre d'une formation BAC+5 en Ressources Humaines - Vous êtes à l'aise en communication écrite et orale - Vous maitrisez les outils bureautiques notamment PowerPoint et Excel - Vous faites preuve d'une grande rigueur dans le suivi de vos actions - Vous avez des capacités d'analyse, de...


  • Lyon, France Euridis Ecole de Commerce Temps plein

    Cette offre est à pourvoir en partenariat avec l'école de commerce Euridis Business School. Pour accéder à cette alternance, le prétendant au poste intégrera le Mastère International Business Manager chez Euridis (rentrée septembre / octobre 2024). Missions: - Gestion du Processus de Vente : Prendre en charge le processus de vente de A à Z, de...