Responsable Cuisine en Collectivité

il y a 5 jours


Cannes, France Collège International de Cannes – SCEP Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Campus International de Cannes est un établissement incontournable dans la région. Spécialisé dans l’enseignement de langues internationales, le Campus accueille chaque année des milliers d’étudiants aux nationalités variées se rendant à Cannes pour se perfectionner.

Cette année le Campus va également accueillir Le Village des Saisonniers, un projet qui répond aux besoins immédiats des institutionnels et employeurs locaux concernant le logement de saisonniers. Le Village des Saisonniers est un lieu de vie exceptionnel réunissant logements, formations, restauration, activités et de multiples services.

Suite à une restructuration complète de notre offre restauration nous recherchons un Responsable cuisine en collectivité qui aura pour mission de développer nos différents services (restauration, dark kitchen rôtisserie et café/bar/snacking) et assurer une progression du chiffre d’affaire et de la rentabilité autour de l’accueil d’étudiants et du Village des Saisonniers.

Venez participer à ce changement.
**Description du poste** Vous aurez pour principales missions**:

- Maitrise achat et gestion des stocks
- Mise en place de fiche technique, ratios, coût matière et masse salariale
- Planning gestion RH assisté par le service RH
- Gestion d’équipe/management
- Maintient des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Opérationnel : métier de management et de terrain

**Qualifications**
**Gestion opérationnelle** : Superviser les opérations quotidiennes en salle et en cuisine pour garantir une expérience client de haute qualité.
- **Gestion du personnel** : Recruter, former et motiver les équipes en salle et en cuisine, incluant l'élaboration et le suivi des plannings.
- **Contrôle des coûts** : Gérer efficacement les coûts matières et opérationnels pour optimiser les marges tout en maintenant une offre de qualité.
- **Respect des normes** : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la conformité réglementaire de l'établissement.
- **Développement de l'offre** : Participer à l'élaboration et à la mise à jour de l'offre culinaire, en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- **Gestion des fournisseurs** : Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et garantir la qualité des produits.

**Informations supplémentaires** Profil recherché**:

- Expérience souhaitée entre 5 et 10 ans
- Diplome : CAP ou BEP de cuisine

**Ce que nous offrons**:

- Salaire selon profil et expérience
- Possibilité d’hébergement
- Avantage nourriture
- Un poste clé au sein d'une entreprise en pleine croissance.
- Une équipe passionnée et dynamique.
- Des opportunités de développement professionnel.


  • Cuisinier Collectivité

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GI GROUP Temps plein

    L'entrepriseGi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, notre agence recrute, un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F), pour un EPAHD situé à Mandelieu ( 06) pour une longue mission d'intérim.Description du posteRattaché au chef gérant, accompagné de 2 employés de restauration vos missions sont les suivantes:- Participer...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 2 mois


    Cannes, France GI GROUP Temps plein

    L'entreprise Gi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, notre agence recrute, un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F), pour un EPAHD situé à Mandelieu ( 06) pour une longue mission d'intérim. Description du poste Rattaché au chef gérant, accompagné de 2 employés de restauration vos missions sont les suivantes: -...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 jours


    Cannes, France GI GROUP Temps plein

    L'entreprise Gi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, notre agence recrute, un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F), pour un EPAHD situé à Mandelieu ( 06) pour une longue mission d'intérim. Description du poste Rattaché au chef gérant, accompagné de 2 employés de restauration vos missions sont les suivantes: -...


  • Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France B2R Group Temps plein

    B2R Group, cabinet conseil en recrutement dédié aux passionnés de l'immobilier et de la construction recrute pour son client :Jeune PME spécialisée l'installation et la maintenance de cuisines professionnelle.Description du poste :Dans le contexte d'un accroissement de l'activité, notre client, spécialisé dans la conception, l'installation et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en **CDI temps plein** pour notre établissement situé à **CANNES**.**Au quotidien**:Être Chef de Cuisine chez nous, c'est avant tout diriger une équipe passionnée et préparer des plats de qualité avec des produits frais et de saison. Vous aurez l'opportunité de travailler en contact direct avec les résidents,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Cannes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Cannes** en **CDI temps complet**. Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **Second(e) de Cuisine** (F/H) pour rejoindre notre équipe à **Cannes** en contrat **CDI à temps plein.** **Votre quotidien**: Au sein d'une résidence **services seniors Premium à Cannes**, dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine afin de rejoindre notre équipe de 4...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Cannes** en **CDI temps complet**.Au quotidien:Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 71 RUE FELIX FAURE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif.Responsabilités:- Aider à la préparation des ingrédients pour les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Saddle Cafe Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cannes, France Le REPUBLIK Temps plein

    Vous serez responsable de la partie cuisine de notre restaurant rapide à base de plats sandwichs tacos burgers etc.. vous serez à la charge de l'entretien et la gestion de la cuisine Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Durée du contrat : 12 mois Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 500,00€ à 2 100,00€ par...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **Second(e) de Cuisine** (F/H) pour rejoindre notre équipe à **Cannes** en contrat **CDI à temps plein.****Votre quotidien**:Au sein d'une résidence **services seniors Premium à Cannes**, dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine afin de rejoindre notre équipe de 4...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1Le 3.14 Casino recherche pour la saison d'été un poste de:**« Ch**ef de Partie Cuisine » H/F**Vous êtes chargé(e) de la production en cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P.- Vous êtes responsable de votre poste- Vous assurez la mise en place du service cuisine- Vous participez à la préparation, cuisson et au dressage des...

  • Commis Cuisine

    il y a 5 jours


    Cannes, France BISTRO DES CANAILLES Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie DEBUTANT (H/F)OU UN COMMIS talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour fournir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en **CDI temps plein** pour notre établissement situé à **CANNES**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez nous, c’est avant tout diriger une équipe passionnée et préparer des plats de qualité avec des produits frais et de saison. Vous aurez l’opportunité de travailler en contact direct avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cannes, France Canua Island Temps plein

    Vivre une saison unique sur une île en méditerranée vous tente ? Avec **Canua Island** nous vous proposons une expérience extraordinaire : travailler sur un trimaran en pleine mer. Navire de 1750m2 composé d’un restaurant et d’un bar-lounge, nous souhaitons offrir à nos convives un cadre idyllique pour se ressourcer et profiter du soleil du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, France The Duke's pub Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 3 semaines


    Cannes, France ACTUAL CANNES 06 Temps plein

    **Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un poste de cuisinier (H/F) N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! **Vos missions**: - Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiènes et se sécurité alimentaire - Elaborer des plats et des menus **Savoirs faire**: - Mettre en marche des équipements de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS**Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cannes, France CJC Temps plein

    SENS restaurant bistronomique et conceptuel dans le centre ville de Cannes, nous sommes à la recherche de notre commis de cuisine. Responsable, passionné et ayant déjà une expérience à ce poste Profil curieux, rigoureux, méticuleux, organisé, bienveillant avec une passion pour la cuisine. Salaire et horaires à définir ensemble en fonction de...