Responsable Cuisine en Collectivité
Il y a 6 mois
**Description de l'entreprise**
Le Campus International de Cannes est un établissement incontournable dans la région. Spécialisé dans l’enseignement de langues internationales, le Campus accueille chaque année des milliers d’étudiants aux nationalités variées se rendant à Cannes pour se perfectionner.
Cette année le Campus va également accueillir Le Village des Saisonniers, un projet qui répond aux besoins immédiats des institutionnels et employeurs locaux concernant le logement de saisonniers. Le Village des Saisonniers est un lieu de vie exceptionnel réunissant logements, formations, restauration, activités et de multiples services.
Suite à une restructuration complète de notre offre restauration nous recherchons un Responsable cuisine en collectivité qui aura pour mission de développer nos différents services (restauration, dark kitchen rôtisserie et café/bar/snacking) et assurer une progression du chiffre d’affaire et de la rentabilité autour de l’accueil d’étudiants et du Village des Saisonniers.
Venez participer à ce changement.
**Description du poste** Vous aurez pour principales missions**:
- Maitrise achat et gestion des stocks
- Mise en place de fiche technique, ratios, coût matière et masse salariale
- Planning gestion RH assisté par le service RH
- Gestion d’équipe/management
- Maintient des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Opérationnel : métier de management et de terrain
**Qualifications**
**Gestion opérationnelle** : Superviser les opérations quotidiennes en salle et en cuisine pour garantir une expérience client de haute qualité.
- **Gestion du personnel** : Recruter, former et motiver les équipes en salle et en cuisine, incluant l'élaboration et le suivi des plannings.
- **Contrôle des coûts** : Gérer efficacement les coûts matières et opérationnels pour optimiser les marges tout en maintenant une offre de qualité.
- **Respect des normes** : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la conformité réglementaire de l'établissement.
- **Développement de l'offre** : Participer à l'élaboration et à la mise à jour de l'offre culinaire, en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- **Gestion des fournisseurs** : Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et garantir la qualité des produits.
**Informations supplémentaires** Profil recherché**:
- Expérience souhaitée entre 5 et 10 ans
- Diplome : CAP ou BEP de cuisine
**Ce que nous offrons**:
- Salaire selon profil et expérience
- Possibilité d’hébergement
- Avantage nourriture
- Un poste clé au sein d'une entreprise en pleine croissance.
- Une équipe passionnée et dynamique.
- Des opportunités de développement professionnel.
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Cuisinier Collectivité
Il y a 6 mois
Cannes, France GI GROUP Temps pleinL'entreprise Gi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, notre agence recrute, un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F), pour un EPAHD situé à Mandelieu ( 06) pour une longue mission d'intérim. Description du poste Rattaché au chef gérant, accompagné de 2 employés de restauration vos missions sont les suivantes: -...
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Responsable de la Cuisine Culinaire
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €BeBee Professionals recherche un professionnel pour occuper le poste de Responsable de la Cuisine Culinaire à Cannes, France.Salaire estimé : 45 000€ par an.Description du posteChef de PartieVous êtes responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients. Vous préparez, cuisinez et déposez les...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Cannes, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **Second(e) de Cuisine** (F/H) pour rejoindre notre équipe à **Cannes** en contrat **CDI à temps plein.** **Votre quotidien**: Au sein d'une résidence **services seniors Premium à Cannes**, dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine afin de rejoindre notre équipe de 4...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Cannes, France Le REPUBLIK Temps pleinVous serez responsable de la partie cuisine de notre restaurant rapide à base de plats sandwichs tacos burgers etc.. vous serez à la charge de l'entretien et la gestion de la cuisine Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Durée du contrat : 12 mois Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 500,00€ à 2 100,00€ par...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 2 jours
Cannes, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Notre client est spécialisé dans la restauration collective. Le poste Vous êtes à la recherche d'un poste de cuisinier (H/F) ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! **Vos missions**: - Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiènes et se sécurité alimentaire - Elaborer des plats et des...
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Cuisinier de Collectivite
Il y a 7 mois
Cannes, France ACTUAL CANNES 06 Temps plein**Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un poste de cuisinier (H/F) N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! **Vos missions**: - Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiènes et se sécurité alimentaire - Elaborer des plats et des menus **Savoirs faire**: - Mettre en marche des équipements de...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en **CDI temps plein** pour notre établissement situé à **CANNES**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez nous, c’est avant tout diriger une équipe passionnée et préparer des plats de qualité avec des produits frais et de saison. Vous aurez l’opportunité de travailler en contact direct avec les...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Offre d'emploi : Chef de Cuisine à CannesNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Cannes, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Détails du posteType de contrat : CDIStatut : Emploi plein tempsLieu de travail : Cannes,...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Cannes, France The Duke's pub Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Cannes **en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...
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Cuisinier en Collectivites
il y a 4 jours
Cannes, France ISA Développement Temps pleinVous souhaitez rejoindre un groupe qui se positionne dans le champ de l'économie sociale et solidaire ! Où la place de l'Homme est au coeur de son action d'accompagnement socioprofessionnel et de formation par le travail ! Votre agence ISA INTERIM située à CANNES, filiale du groupe Isa développement spécialisé dans le travail temporaire, le...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Cannes, France 71 RUE FELIX FAURE Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif.Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les...
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Cuisinier en Collectivites
Il y a 7 mois
Cannes, France ISA Développement Temps pleinVous souhaitez rejoindre un groupe qui se positionne dans le champ de l'économie sociale et solidaire ! Où la place de l'Homme est au coeur de son action d'accompagnement socioprofessionnel et de formation par le travail ! Votre agence ISA INTERIM située à CANNES, filiale du groupe Isa développement spécialisé dans le travail temporaire, le...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Cannes, France L'Assiette Provençale Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité alimentaire - Créer...
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Cuisinier en Collectivites
Il y a 6 mois
Cannes, France ISA Développement Temps pleinVous souhaitez rejoindre un groupe qui se positionne dans le champ de l'économie sociale et solidaire ! Où la place de l'Homme est au coeur de son action d'accompagnement socioprofessionnel et de formation par le travail ! Votre agence ISA INTERIM située à CANNES, filiale du groupe Isa développement spécialisé dans le travail temporaire, le...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Cannes, France SAS Chez Pape Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez développer vos compétences culinaires. Aperçu du poste: - Poste :...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Cannes, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):2 **La Plage 3.14 à Cannes recherche un(e)**: **« Commis de Cuisine » H/F en CDS** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes garant de l'excellence des services et des produits dans un souci de satisfaire les exigences de la clientèle. **Missions**: - Réception et stockage des denrées alimentaires - Réalisation des...
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Aide Cuisinier Collectivite
Il y a 6 mois
Cannes, France Samsic Emploi - Cannes Temps pleinVous souhaitez travailler dans le secteur de l'industrie agroalimentaire et mettre votre passion pour la cuisine au service d'une entreprise leader dans son domaine ? Alors cette offre d'emploi est faite pour vous ! En tant qu'aide cuisinier au sein de notre client, un établissement spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, vos missions principales...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Cannes, France Hôtel Mercure Cannes Mandelieu Temps pleinLe Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une AIDE CUISINE/ PLONGE** H/F **pour l’hôtel 4 étoile Mercure Cannes Mandelieu **LES PLUS** - Entreprise à dimension humaine - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Avantage nourriture - Mutuelle entreprise - Située dans le sud de la France - Restaurant sous...