Responsable Cuisine en Collectivité

Il y a 5 mois


Cannes, France Collège International de Cannes – SCEP Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Campus International de Cannes est un établissement incontournable dans la région. Spécialisé dans l’enseignement de langues internationales, le Campus accueille chaque année des milliers d’étudiants aux nationalités variées se rendant à Cannes pour se perfectionner.

Cette année le Campus va également accueillir Le Village des Saisonniers, un projet qui répond aux besoins immédiats des institutionnels et employeurs locaux concernant le logement de saisonniers. Le Village des Saisonniers est un lieu de vie exceptionnel réunissant logements, formations, restauration, activités et de multiples services.

Suite à une restructuration complète de notre offre restauration nous recherchons un Responsable cuisine en collectivité qui aura pour mission de développer nos différents services (restauration, dark kitchen rôtisserie et café/bar/snacking) et assurer une progression du chiffre d’affaire et de la rentabilité autour de l’accueil d’étudiants et du Village des Saisonniers.

Venez participer à ce changement.
**Description du poste** Vous aurez pour principales missions**:

- Maitrise achat et gestion des stocks
- Mise en place de fiche technique, ratios, coût matière et masse salariale
- Planning gestion RH assisté par le service RH
- Gestion d’équipe/management
- Maintient des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Opérationnel : métier de management et de terrain

**Qualifications**
**Gestion opérationnelle** : Superviser les opérations quotidiennes en salle et en cuisine pour garantir une expérience client de haute qualité.
- **Gestion du personnel** : Recruter, former et motiver les équipes en salle et en cuisine, incluant l'élaboration et le suivi des plannings.
- **Contrôle des coûts** : Gérer efficacement les coûts matières et opérationnels pour optimiser les marges tout en maintenant une offre de qualité.
- **Respect des normes** : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la conformité réglementaire de l'établissement.
- **Développement de l'offre** : Participer à l'élaboration et à la mise à jour de l'offre culinaire, en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- **Gestion des fournisseurs** : Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et garantir la qualité des produits.

**Informations supplémentaires** Profil recherché**:

- Expérience souhaitée entre 5 et 10 ans
- Diplome : CAP ou BEP de cuisine

**Ce que nous offrons**:

- Salaire selon profil et expérience
- Possibilité d’hébergement
- Avantage nourriture
- Un poste clé au sein d'une entreprise en pleine croissance.
- Une équipe passionnée et dynamique.
- Des opportunités de développement professionnel.


  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 5 mois


    Cannes, France GI GROUP Temps plein

    L'entreprise Gi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, notre agence recrute, un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F), pour un EPAHD situé à Mandelieu ( 06) pour une longue mission d'intérim. Description du poste Rattaché au chef gérant, accompagné de 2 employés de restauration vos missions sont les suivantes: -...


  • Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT CANNES Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5 000 offres d'emploi partout en France sur Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.A propos du posteNous recherchons un Responsable de la cuisine (H/F) pour un...


  • Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps plein

    Responsable parc et systèmes informatiquePermis demandé : Permis NCTous les profils et tous les niveaux de qualifications sont recherchés : De l'action sociale à l'entretien des espaces publicsDe la petite enfance à l'enfanceDe la culture et du patrimoine au développement économiqueDes bâtiments et infrastructures aux fonctions supportsSens du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Cannes, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **Second(e) de Cuisine** (F/H) pour rejoindre notre équipe à **Cannes** en contrat **CDI à temps plein.** **Votre quotidien**: Au sein d'une résidence **services seniors Premium à Cannes**, dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine afin de rejoindre notre équipe de 4...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un établissement situé à Cannes en CDI à temps complet.Au quotidien :En tant que Chef de Cuisine chez Restalliance, vous serez chargé d'animer une équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...


  • Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Découvrez notre offre de travail:Nous recherchons un(e) responsable cuisine pour rejoindre notre équipe en CDI.Votre quotidien au sein de notre établissement de santé situé à Cannes-La Bocca sera marqué par la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour 90 couverts par jour.Vous participerez à l'élaboration et à la gestion des...

  • Contrat de Saison en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Caractéristiques du PosteLe Contrat Saisonnier de Cuisine au Restaurant Le Sud par Jean Imbert est un excellent moyen de développer vos compétences en cuisine et de vous intégrer à notre équipe dynamique.MissionsVous serez responsable de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, d'éplucher, couper et émincer les...


  • Cannes, France ACTUAL CANNES 06 Temps plein

    **Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un poste de cuisinier (H/F) N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! **Vos missions**: - Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiènes et se sécurité alimentaire - Elaborer des plats et des menus **Savoirs faire**: - Mettre en marche des équipements de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en **CDI temps plein** pour notre établissement situé à **CANNES**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez nous, c’est avant tout diriger une équipe passionnée et préparer des plats de qualité avec des produits frais et de saison. Vous aurez l’opportunité de travailler en contact direct avec les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France The Duke's pub Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Cannes **en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Retrouvez notre offre de poste de Chef de Cuisine au sein de notre établissement à Cannes.Présentation du posteLe Chef de Cuisine est responsable de l'animation de l'équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et des patients de notre établissement.ResponsabilitésAnimer l'équipe et partager son...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France 71 RUE FELIX FAURE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif.Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour un établissement de santé situé à Cannes.Au quotidien, le Chef de Cuisine est responsable d'animer l'équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Nous offrons une opportunité de travailler dans un établissement inclusif, où la sécurité...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France L'Assiette Provençale Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité alimentaire - Créer...


  • Cannes, France ISA Développement Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un groupe qui se positionne dans le champ de l'économie sociale et solidaire ! Où la place de l'Homme est au coeur de son action d'accompagnement socioprofessionnel et de formation par le travail ! Votre agence ISA INTERIM située à CANNES, filiale du groupe Isa développement spécialisé dans le travail temporaire, le...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France SAS Chez Pape Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez développer vos compétences culinaires. Aperçu du poste: - Poste :...


  • Cannes, France ISA Développement Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un groupe qui se positionne dans le champ de l'économie sociale et solidaire ! Où la place de l'Homme est au coeur de son action d'accompagnement socioprofessionnel et de formation par le travail ! Votre agence ISA INTERIM située à CANNES, filiale du groupe Isa développement spécialisé dans le travail temporaire, le...


  • Cannes, France Samsic Emploi - Cannes Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans le secteur de l'industrie agroalimentaire et mettre votre passion pour la cuisine au service d'une entreprise leader dans son domaine ? Alors cette offre d'emploi est faite pour vous ! En tant qu'aide cuisinier au sein de notre client, un établissement spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, vos missions principales...