Chef de Production

il y a 2 semaines

Colombelles, France OH ACTIV Temps plein

Le **groupe Hom’Age**, société soeur de la société OH ACTIV, compte plus de 20 ans d’expérience dans la prise en charge des personnes âgées.

Acteur majeur du marché Normand de l’hébergement et des services à destination des séniors dépendants. Il s’est adossé, récemment par le biais de son actionnaire majoritaire, à un groupe de promotion et d’exploitation de Résidence Services Séniors au niveau national (Homnicity).

Hom’Age Services, cuisine centrale du groupe Hom’Age, recrute pour rejoindre son équipe son chef de production F/H.

**Le poste**

Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, votre mission sera de coordonner toutes les activités liées à la production alimentaire et êtes le garant de l’atteinte des objectifs de production.

Vos principales missions sont:
1) Production:

- Assurer l’organisation et la préparation des productions au sein de la cuisine centrale
- S’assurer de la qualité de l’exécution des productions
- Manager, suivre et évaluer une équipe de 12 personnes
- Appliquer les exigences de productivité et de rendement déterminées par la direction
- Se porter garant du respect strict des fiches techniques
- S’assurer que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées (normes HACCP)

2) Gestion:

- S’assurer de la bonne gestion des stocks et des commandes fournisseurs en collaboration avec le directeur de la cuisine centrale
- Prendre en charge les opérations d’inventaire et de suivi des stocks
- Participer à l’analyse des ratios avec le directeur du site et met en place les actions correctives nécessaires
- Participer à l’élaboration et la mise en route des nouveaux projets, en collaboration avec la direction

3) Management:

- Gérer les plannings de l’équipe de production
- Animer son équipe et assurer un cadre de travail sains, productif, performant
- Assurer la formation de ses collaborateurs aux process de fabrication et aux règles d’hygiène

**Le profil que nous recherchons**:

- Maîtrise des techniques de production culinaire et expérience en cuisine centrale ou gros volume de production
- Maîtrise des normes et des règles d’hygiène
- Management et animation d’équipe
- Rigueur et organisation
- Maitrise des outils informatique
- BEP ou CAP cuisine
- Expérience exigée de 5 ans minimum en tant que chef ou second dans une structure collective

**Le contrat**:
Horaires : 6h 13h30 du lundi au vendredi

Statut : Agent de maitrise

Rémunération : A partir de 2000€ brut selon profil

Avantages : 13ème mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 29/04/2024

  • Alternant(E) Pilote de Production

    il y a 2 semaines

    Colombelles, France INNOV'IA Temps plein

    INNOV’IA, leader européen dans le développement et la fabrication à façon d’ingrédients sous forme de poudre ( poudre instant - ingrédients granulés - microcapsules ), destinés aux marchés de l’alimentation humaine ou animale, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie fine, recherche pour ses filiales INODRY et INOLAF, basées sur...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Colombelles, Normandie, France MENARD TRAITEUR Temps plein

    _Chef de partie / Cuisinier H/F _**PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**L'entreprise Ménard Traiteur est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d'entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs, réceptions institutionnelles, plateaux-repas et vente à...

  • Job d'été

    Il y a 3 mois

    Colombelles, France Elis Temps plein

    Description de l'offre Après une formation, vous serez rattaché(e) directement à un Chef de production et vous aurez pour mission principale de contribuer au cycle de traitement des articles textiles (linge, vêtement de travail, tapis) tout en garantissant une satisfaction client. Dans ce cadre, vos tâches sont les suivantes : - réception et...

  • Job d'été

    il y a 4 semaines

    Colombelles, France Elis Temps plein

    Description de l'offre Après une formation, vous serez rattaché(e) directement à un Chef de production et vous aurez pour mission principale de contribuer au cycle de traitement des articles textiles (linge, vêtement de travail, tapis) tout en garantissant une satisfaction client. Dans ce cadre, vos tâches sont les suivantes : - réception et...

  • Pilote de Production

    il y a 2 semaines

    Colombelles, France INODRY Temps plein

    INNOV’IA, leader européen dans le développement et la fabrication à façon d'ingrédients sous forme de poudre ( poudre instant - ingrédients granulés - microcapsules ), destinés aux marchés de l'alimentation humaine ou animale, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie fine,recherche pour sa filiale **INODRY**, basée à **Colombelles...

  • Pilote de Production

    il y a 3 jours

    Colombelles, France INODRY Temps plein

    INNOV’IA, leader européen dans le développement et la fabrication à façon d'ingrédients sous forme de poudre ( poudre instant - ingrédients granulés - microcapsules ), destinés aux marchés de l'alimentation humaine ou animale, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie fine,recherche pour sa filiale **INODRY**, basée à **Colombelles...

  • Cuisinier / Chef de Partie Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Colombelles, France MENARD TRAITEUR Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI : CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) CDI** ❖ **MÉNARD TRAITEUR : Créateur de bonheur, Apporteur de solutions** Notre entreprise est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d’entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs,...

  • Un(E) Pilote de Production

    il y a 3 jours

    Colombelles, France INNOV'IA Temps plein

    INNOV’IA, leader européen dans le développement et la fabrication à façon d’ingrédients sous forme de poudre ( poudre instant - ingrédients granulés - microcapsules ), destinés aux marchés de l’alimentation humaine ou animale, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie fine,recherche pour sa filiale **INODRY**, basée à **Colombelles...

  • Cuisinier / Chef de Partie Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Colombelles, Normandie, France MENARD TRAITEUR Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) CDI**❖ **MÉNARD TRAITEUR : Créateur de bonheur, Apporteur de solutions**Notre entreprise est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d'entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs, réceptions...

  • Chef D'equipe Logistique

    il y a 4 semaines

    Colombelles, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 18 mois Votre agence PARTNAIRE Caen recherche un CHEF D'EQUIPE H/F pour l'un de ses clients, groupe agroalimentaire français de dimension internationale. Le poste est basé en périphérie de Caen (14). Rattaché au directeur de site vous avez pour mission: - Le suivi et l'analyse des indicateurs de l'entrepôt sur la sécurité, la qualité...

  • Chef D'équipe Logistique

    il y a 2 semaines

    Colombelles, Normandie, France SOS Intérim Caen Temps plein

    SOS Intérim Experts en richesses humaines et professionnels du recrutement depuis 1967, notre réseau d'agences est à votre service pour répondre au mieux à vos attentes et vous ouvrir les portes de l'emploi.Notre Agence SOS Intérim Caen recherche pour l'un de ses clients un Chef d'équipes H/F sur Colombelles**PROFIL**Bac+2 et/ou expérience...

  • Chef D'equipe

    il y a 7 jours

    Colombelles, France InVivo Temps plein

    Le chef d'équipe gère et anime l’équipe de sept opérateurs sous la direction du responsable de production. Il veille à la qualité, à la productivité et aux respects des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité. Il est le garant du respect du planning. Vos principales missions seront les suivantes: - Préparer des ordres de fabrication (OF)...

  • Chef D'équipe

    il y a 1 semaine

    Colombelles, France Groupe Partnaire Temps plein

    Votre agence PARTNAIRE CAEN recherche un CHEF D'EQUIPE H/F pour son client, spécialiste de la valorisation énergétique des déchets permettant un système écologique de chauffage pour la ville. Le poste est basé en périphérie de Caen (14) non accessible en transports en commun. Rattaché au responsable d'exploitation, vous avez pour mission: -...

  • Chef après-vente automobile H/F

    Il y a 3 mois

    Colombelles, France Mary Temps plein

    Informations Qualification BEP/CAP Expérience souhaitée 1 à 7 ans Secteur d'activité Industrie Auto/Meca/Navale Secteur (code NAF) 4511Z - Commerce de voitures et de véhicules automobiles légers Fonction Production - Gestion/Maintenance, SAV/Hotline/Téléconseiller Période de travail De jour Temps de travail Temps plein Télétravail Pas de...

  • Chef après-vente automobile H/F

    il y a 4 semaines

    Colombelles, France Mary Temps plein

    Informations Qualification BEP/CAP Expérience souhaitée 1 à 7 ans Secteur d'activité Industrie Auto/Meca/Navale Secteur (code NAF) 4511Z - Commerce de voitures et de véhicules automobiles légers Fonction Production - Gestion/Maintenance, SAV/Hotline/Téléconseiller Période de travail De jour Temps de travail Temps plein Télétravail Pas de...

  • Chef d'equipe F/H F/H

    il y a 1 mois

    Colombelles, France SOUFFLET BIOTECHNOLOGIES Temps plein

    Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières...

  • Chef d'equipe F/H F/H

    il y a 4 semaines

    Colombelles, France SOUFFLET BIOTECHNOLOGIES Temps plein

    Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières...

  • Laveur en blanchisserie industrielle

    il y a 2 semaines

    Colombelles, Normandie, France Elis Temps plein

    Description de l'offre Après une formation, vous serez rattaché(e) directement au Chef de production et vous aurez pour mission principale de contribuer au lavage de l'ensemble du linge, en assurant le pilotage du tunnel de lavage. Dans ce cadre, vos tâches sont les suivantes : pilotage de machines à laver; ordonnancement et programmation des...

  • Laveur en blanchisserie industrielle

    il y a 4 semaines

    Colombelles, France Elis Temps plein

    Description de l'offre Après une formation, vous serez rattaché(e) directement au Chef de production et vous aurez pour mission principale de contribuer au lavage de l'ensemble du linge, en assurant le pilotage du tunnel de lavage. Dans ce cadre, vos tâches sont les suivantes : - pilotage de machines à laver; - ordonnancement et...

  • Agent de Conditionnement

    il y a 4 semaines

    Colombelles, France INNOV'IA Temps plein

    INNOV’IA, leader européen dans le développement et la fabrication à façon d’ingrédients sous forme de poudre ( poudre instant - ingrédients granulés - microcapsules ), destinés aux marchés de l’alimentation humaine ou animale, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie fine, **recherche pour sa filiale INODRY, basée sur Colombelles...