Commis de Cuisine

il y a 3 semaines

Les Deux Alpes, France Mairie de Les Deux Alpes Temps plein

**Missions principales**:

- Participer à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et/ou d'alimentations adaptées
- Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production selon les procédures en vigueur
- Participer et assurer le fonctionnement de la cantine : réception des containers, mise en chauffe, dressage, échantillonnage, plonge et rangement inhérent, entretien des locaux, gestion du linge
- Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes en lien avec l’organisation des livraisons et les menus établis
- Assurer les différents évènements (buffet, banquet)
- Assurer la livraison des cantines lors de l’absence du livreur

Diplôme requis : CAP ou BEP de cuisine non obligatoire mais souhaités

**SAVOIRS**:

- Avoir des connaissances avancées sur les techniques de préparations culinaires
- Avoir des connaissances avancées sur les normes d’hygiène et de sécurité, pour appliquer respecter et mettre en œuvre les protocoles en vigueur
- Faire preuve de curiosité pour réactualiser ses connaissances, apprendre de nouvelles techniques culinaires

**SAVOIRS ETRE**:

- Etre propre, rigoureux et organisé
- Etre dynamique, motivé, disponible
- Etre force de proposition
- Etre capable de s’adapter à toute circonstance
- Faire preuve de discrétion professionnelle

**Cadre statutaire**:
Catégorie : C

Filière : Technique

Cadre d’emploi : Agent technique

**Conditions d’exercice**:
**Moyens matériels**:

- Cette activité s’exerce en relation avec différents services et intervenants. Un esprit d’équipe et une connaissance de chaque spécificité de service est nécessaire.
- Cette activité s’effectue en zone de température élevée et implique la manipulation de plats chauds et d’outils tranchants.
- Le port d’une tenue professionnelle est exigé.
- La connaissance des normes HACCP aussi.

**Horaires de travail**:

- Poste à temps plein, 35 h par semaine / soit 7h par jour, selon un roulement fixe défini par votre responsable: 5 jours de travail et 2 jours de repos hebdomadaires fixes en semaine.
- Les week-ends sont travaillés uniquement pendant les saisons (été/hiver), une seule personne est désignée pour les travailler.
- Les jours fériés sont travaillés uniquement pendant les saisons (été/hiver), selon le planning établi.
- La cuisine est ouverte tous les jours en saison.
- Selon le calendrier, des évènements exceptionnels (buffets, banquets etc.) peuvent engendrer des modifications horaires pour assurer la mission et/ou la continuité de service.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : à partir de 1 880,86€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2023

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Les Sagnes - Restaurant Crêperie Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) par la restauration et doté(e) d'un sens du service exceptionnel. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Responsabilités: - Préparation...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Hotel les Melezes Temps plein

    L'hôtel « Les Mélèzes » et son restaurant « Maître Restaurant » situés aux 2 Alpes recrute: - Commis de cuisine Vous avez de l’experience, vous avez le sens de l’entreprise, vous êtes curieux, vous aimez fédérer, rejoignez-nous ! - Poste Nourrit, Logé et blanchi - Horaires en coupure - 2 jours de congés par semaine - Contrat CDD de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France La Vetrata Temps plein

    La Pizzeria La Vetrata aux 2 Alpes souhaite compléter son équipe en cuisine pour finir sa cette saison d'hiver 2023-2024 avec un(e) commis de cuisine ayant le goût du travail en équipe et du travail bien fait! Le restaurant propose une large sélection de pizzas ainsi qu'une carte de cuisine, typée tant italienne que française, et accueille ses...

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    il y a 4 semaines

    Les Deux Alpes, France La Vetrata Temps plein

    La Pizzeria La Vetrata aux 2 Alpes souhaite compléter son équipe en cuisine pour cette saison d'été 2023 avec un(e) commis de cuisine ayant le goût du travail en équipe et du travail bien fait! Le restaurant propose une large sélection de pizzas ainsi qu'une carte de cuisine, typée tant italienne que française, et accueille ses clients en...

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    il y a 4 semaines

    Les Deux Alpes, France Restaurant L'Orignal Temps plein

    Restaurant à thème Canadien dans la station des deux alpes recherche pour sa saison d ete 2023 un commis (e) de cuisine H/F experimente. Poste Logé a proximité du restaurant. Votre activité principale sera: Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux...

  • Commis de Cuisine Saisonnier

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Samsic Emploi - Grenoble Temps plein

    Dans le cadre de la saison d'été, notre client recherche un commis de cuisine: En tant que commis, vous êtes l'image de notre établissement. Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes: - mise en place du restaurant - aide dans la création des plats - service - mise en place des plats Expérience, formation et compétences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France La Crepes a Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crepes a Gogo" aux Deux Alpes, Restaurant Atypique et Emblématique de montagne Nous recherchons un Commis de Cuisine. Nous travaillons prioritairement des produits locaux et bio. Le poste est à pourvoir pour la fin de saison d’hiver 2023 Possibilité de CDI pour la suite (travail 9 mois effectifs payé 12). Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Les Deux Alpes, France Le Diable au Coeur Temps plein

    Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, labellisé Ecotable, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Commis de Cuisine Nous développons (en plus du restaurant) "La Table d'Emma" qui...

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    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Le Diable au Coeur Temps plein

    Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, labellisé Ecotable, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Commis de Cuisine Nous développons (en plus du restaurant) "La Table d'Emma" qui...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Les Deux Alpes, France Le Diable au Coeur Temps plein

    Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, labellisé Ecotable, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons pour la saison d'été 2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Commis de Cuisine Nous développons (en plus du restaurant) "La Table d'Emma" qui est...

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    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Les Sagnes - Restaurant Crêperie Temps plein

    Offre visant à rejoindre le restaurant crêperie "Les Sagnes", situé en plein coeur de la station de ski des Deux Alpes en tant que commis de cuisine H/F. Description du restautant: Nous proposons de bonnes crêpes et galettes toute la journée ainsi que des spécialités montagnardes et une carte bistronomique en accord avec les produits frais de...

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    Offre visant à rejoindre le restaurant crêperie "Les Sagnes", situé en plein coeur de la station de ski des Deux Alpes en tant que commis de cuisine. Description du restautant: Nous proposons de bonnes crêpes et galettes toute la journée ainsi que des spécialités montagnardes et une carte bistronomique en accord avec les produits frais de...

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    Les Deux Alpes, France Les Crêpes à Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes à Gogo" aux Deux Alpes, Restaurant Atypique et Emblématique de montagne Nous recherchons un Commis de Cuisine ou un 1/2 Chef de Partie Nous travaillons prioritairement des produits locaux et bio. Maître Restaurateur. Le poste est à pourvoir pour la fin de saison d’été 2024. Possibilité de CDI pour la suite (travail 9...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Alpes-Maritimes, France Le Croisette - Casino Barrière de Cannes Temps plein

    Commis de Cuisine - EXTRAS H/F Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? Le Casino Barrière Le Croisette Cannes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

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  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Restaurant L'Orignal Temps plein

    Restaurant à thème Canadien dans la station des deux alpes, recherche un plongeur (se)/commis (e) pour notre saison d ete. Poste logé Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Programmation: - Travail en journée Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 38860 Les Deux Alpes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un...