Chef de Cuisine Restaurant Bistronomique Culture
Il y a 2 mois
**Notre cabinet de recrutement**
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Consultez notre site internet
**Voici les détails du poste proposé**
Bienvenue à Nantes
Situé à proximité immédiate de Nantes, établissement très sympa, culture américaine, de qualité, très bien noté et apprécié de sa clientèle, avec ambiance et proposant des évènements vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Restauration de type brasserie, de qualité élaborée Maison à base de produits frais et locaux.
Elaboration des cartes et menus
Encadrement d'une brigade de 8 collaborateurs pour envoyer en moyenne 150/200 couverts par jour.
Planning mixte journées continues / coupures
2 jours de repos consécutif, repos week-end par roulement avec votre second.
Salaire 50K€ environ selon profil et expérience
**Le profil que nous recherchons pour cet établissement**
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef.
Vous avez l'habitude de travailler sur des établisssments à volume important.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
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Chef de Cuisine Restaurant Bistronomique Culture
il y a 1 mois
Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...
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2nd ou Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Domaine de Roiffé Temps pleinLe Domaine de Roiffé est un ensemble hôtelier de près de 300 lits répartis dans des bâtisses en pierres de tuffeau du 19e, au cœur d’un parc de 135 hectares. Doté de nombreuses salles de réceptions et séminaires, le Domaine de Roiffé connaît une très forte activité événementielle. Il abrite en outre de multiples activités (Golf, Spa, Centre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Nantes, France Domaine des Lys Temps pleinLe restaurant Le Secret des Lys un(e) Chef(fe) de cuisine ayant déjà une expérience significative en tant que Chef ou Sous Chef (minimum 2 ans d'expérience en tant que Sous Chef). Vous aurez en charge la gestion intégrale de la cuisine. Le restaurant est doté de 30 places assises environ, et accueille la clientèle individuelle ainsi que les groupes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France MACOHA Temps pleinLe MACOHA Kitchen + bar situé sur l’ile de Nantes à 200m du Palais de Justice cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour intégrer la brigade début mars. Si t’es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t’en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! On cherche notre Top Chef ! Quelques requis essentiels avant que tu...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F) Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant Le Coraly Temps plein**Émulsion**, cabinet de conseil et de formation spécialisé en restauration, recherche pour **le restaurant bistronomique LE CORALY à Rezé**: **Un cuisinier ou une cuisinière en CDI 39h, du lundi au vendredi.** **Congés tous les samedi et dimanche,** plus une soirée dans la semaine à fixer. Congés entre noël et nouvel an, 3 semaines en août et...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Restaurant Zest Temps plein**À propos de nous** Restaurant Zest est une petite entreprise située à 35510 Cesson-Sévigné. Notre société est professionnelle, créative et rigoureuse, et notre objectif est entreprise familiale de petite taille & humaine. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Atmosphère détendue Notre...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Nantes, France 2 Potes au Feu Temps pleinUn poste de second de cuisine ou chef de partie en CDI est à pourvoir dans notre établissement ! Nous recherchons un(e) second de cuisine avec l'expérience pour intégrer notre équipe dès que possible. Cuisine type traditionnel, bistronomique avec des produits frais. Nous recherchons une personne ponctuelle, dynamique, motivée qui travaillera en...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Restaurant Zest Temps plein**À propos de nous** Restaurant Zest est une petite entreprise située à 35510 Cesson-Sévigné. Notre société est professionnelle, créative et rigoureuse, et notre objectif est entreprise familiale de petite taille & humaine. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Atmosphère détendue Notre...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France La Bellevue Séné Temps pleinNotre restaurant vue sur le Golfe du Morbihan « La Bellevue » situé à Séné sur la presqu’ile de Port Anna, propose une cuisine bistronomique mettant en valeur les produits frais, locaux et de saison. Nous cherchons notre nouveau(elle) chef(fe) de partie. vous êtes créatif, rigoureux et autonome. vous aimez travailler en équipe et co-construire...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Nantes, France Restaurant Zest Temps plein**À propos de nous** Restaurant Zest est une petite entreprise située à 35510 Cesson-Sévigné. Notre société est professionnelle, créative et rigoureuse, et notre objectif est entreprise familiale de petite taille & humaine. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Atmosphère détendue Notre...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Pôle Emploi Temps pleinRejoignez notre client, un charmant hôtel 3 étoiles, abritant un restaurant bistronomique. En tant que Second de Cuisine, vous intégrerez une entreprise familiale et une équipe dynamique, prête à vous accueillir dès avril 2024. Votre mission : Sous la direction du chef, vous jouerez un rôle clé dans la réalisation de notre vision culinaire. Vos...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant Pilgrim Temps pleinAprès Bonbourg âgé de 3ans, Pilgrim vient rejoindre l’aventure ! Au plein cœur de Nantes, sur la belle place Graslin, Pilgrim atterri en douceur. Flash Story ! Puis nous sommes allés faire un tour chez nos si chers British, retour aux sources pour Ben (sa dear mum est anglaise). Imaginez une charmante campagne du Nord de l’Angleterre, un cadre...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant GAYA Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:un(e) Barman(H/F) **en CDI 39h. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine Bistronomique et Gastronomique...
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1er Chef de Partie
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant les terrasses de l'erdre Temps pleinAu cœur du parc des expositions, on s’attable dans notre restaurant spacieux au look contemporain et cosy pour profiter de la vue sur l’Erdre à travers les larges baies vitrées (ou en terrasse). Au menu, plusieurs options entre les goûteuses grillades (de bœuf notamment), les bonnes assiettes bistrotières ou le joli choix de tapas. Pour la soif,...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Maison Bagarre Temps pleinMB recherche son ou sa nouvelle second(e) de cuisine ! Après une belle expérience à nos côtés, Notre second de cuisine s’envole pour le Canada ! restaurant en terres normande ! Restaurant carte courte type brasserie le midi / bistronomique le soir - 60cvt le midi / 40-45 le soir L’équipe actuelle en cuisine est composée d'un chef, d’une...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Domaine de Roiffé Temps pleinLe Domaine de Roiffé est un ensemble hôtelier de près de 300 lits répartis dans des bâtisses en pierres de tuffeau du 19e, au cœur d’un parc de 135 hectares. Doté de nombreuses salles de réceptions et séminaires, le Domaine de Roiffé connaît une très forte activité événementielle. Il abrite en outre de multiples activités (Golf, Spa, Centre...
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Chef de Partie Tournant
il y a 1 jour
Nantes, France Domaine de Roiffé Temps pleinEnsemble hôtelier en plein développement, nous recherchons un Chef de Partie Tournant (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. L’offre de restauration du Domaine (positionnement 3*) comporte 2 restaurants (bistronomique et brasserie), ainsi qu’une partie événementielle conséquente. Poste en CDD à pourvoir rapidement (saison...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 mois
Nantes, France My Dreamland Temps plein**My Dreamland **est une véritable destination familiale : un lieu dans lequel TOUS les membres de la famille viennent se divertir et partager des moments conviviaux. Avec un premier parc ouvert en 2020, le groupe s’agrandit en 2023, avec plusieurs ouvertures au programme. Aujourd’hui dans le cadre de l’ouverture prochaine dans la zone commerciale...
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Serveur (H/F)
il y a 1 mois
Nantes, France Restaurant Le Coraly Temps plein**Émulsion**, cabinet de conseil et de formation spécialisé en restauration, recherche pour **le restaurant bistronomique LE CORALY à Rezé**: **Un serveur en CDI 39h, du lundi au vendredi.** **Congés tous les samedi et dimanche,** plus une soirée dans la semaine à fixer. Congés entre noël et nouvel an, 3 semaines en août et 1 semaine au...