Responsable Qualite Restauration

Il y a 2 mois

Poissy, France Centre hospitalier intercommunal de Poissy-Saint-Germain-en-Laye > Site hospitalier de Poissy Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

RESPONSABLE QUALITE RESTAURATION (F/H)

**CONTRAT**

CDD; CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

LIAISONS HIERARCHIQUES

Sous la responsabilité hiérarchique de lIngénieur Restauration.

LIAISONS FONCTIONNELLES:
Cadres de proximités, Personnels de restauration, Cadres dunité, Unité de diététique, Unité dhygiène, Service qualité de linstitution.

MISSIONS:
Le responsable qualité fait partie de lencadrement du service de restauration et pourra être amené à être polyvalent sur les postes dencadrement

Le responsable qualité définit et met en uvre la politique qualité du service de restauration en y associant des indicateurs et des processus de contrôle.

Il assure la conformité des produits ou service de létablissement aux exigences internes et externes (conformité aux normes, exigences légales, attentes clients),

ACTIVITES PRINCIPALES:
Missions Générales:

- Le responsable qualité aura en charge la mise en place des procédures qualité respectant les obligations en vigueur dans la profession.
- Le responsable qualité sera le garant du respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire des produits, depuis la prise en charge des matières premières jusqu'à la livraison finale au consommateur,
- Le responsable qualité est en charge de la rédaction du PMS et de ses évolutions avec lingénieur restauration.

Périmètre de la mission:

- Le responsable qualité est chargé du secteur de la restauration, des offices des services de soins et des offices des sites annexes.

Missions spécifiques:

- Organiser et maintenir le système de management de la qualité et superviser sa déclinaison
- Réaliser des formations en interne afin de transmettre les règles liées à la sécurité alimentaire
- Identifier et analyser les problèmes qualité et proposer des actions correctives
- Définir les outils de gestion de la qualité (système documentaire, indicateurs)
- Organiser superviser et assurer des audits internes et externes ainsi que des contrôles qualité
- Assurer la veille normative et réglementaire
- Assure le suivi de la maintenance des matériels de restauration de lensemble de létablissement, en respectant le budget annuel arrêté
- Donne un avis technique sur les circuits, les flux et les évolutions des procédures au sein de lUCP.

Particularités:

- Assure la continuité du service restauration
- Peut être amené à assurer la responsabilité dun autre secteur lors de labsence du titulaire
- Participe à lélaboration de lensemble des projets du service.

SAVOIR-FAIRE REQUIS

Maîtrise des outils informatiques (excel, word)

Autonomie dans lorganisation du travail : capacité à prendre des initiatives pour faire face aux situations imprévues

Maîtrise des démarches qualités et procédures

Capacité à proposer des solutions pour améliorer la prestation

Savoir gérer les priorités

Capacité à évaluer les risques et alerter sa hiérarchie

Capacité à conduire les projets

Capacités managériales, sens des responsabilités.

SAVOIR-ETRE

Sens du service public

Rigueur et méthode

Sens du relationnel / esprit déquipe

Aptitude à rendre compte à ses responsables

Capacité découte, de dialogue et de leadership

Sens de lorganisation

Ténacité, capacité à convaincre, goût du résultat.

NIVEAU / FORMATIONS ET EXPERIENCE

Diplôme dingénieur agroalimentaire, BTS Qualité

Expérience souhaitée en restauration collective en établissement de santé.

**PERSONNE À CONTACTER**

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier intercommunal de Poissy-Saint-Germain-en-Laye > Site hospitalier de Poissy
10 rue du champ Gaillard, CS 73082
78303 POISSY

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...

  • Responsable Préparation Froides

    Il y a 2 mois

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Responsable Qualité

    il y a 1 mois

    Poissy, France NEXUS RECRUTEMENT Temps plein

    NEXUS Recrutement recherche pour un de ses clients, groupe médical leader du marché dans son domaine, un(e) Responsable Qualité. Leader dans le domaine des piluliers à usage unique préparés en pharmacie, La société poursuit une ambition forte : celle d’améliorer le bon usage du médicament par le suivi de l’observance médicamenteuse. Leurs...

  • Employe de Restauration

    Il y a 2 mois

    Poissy, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 4 jours

    Poissy, France CÔTÉ SUSHI Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients et de contribuer à leur satisfaction. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des clients et les transmettre...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 mois

    Poissy, France api restauration Temps plein

    Fonction: Serveur H/F Référence: CR/IDFE/15486 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! **Api Restauration**, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Ile-de-France, nous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Ile-de-France, nous...

  • Second de cuisine évènementiel tournant H/F

    il y a 3 semaines

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous...

  • Second de cuisine évènementiel tournant H/F

    il y a 1 semaine

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Poissy, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en développement constant.Notre projet ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous...

  • Plongeur en restauration

    Il y a 2 mois

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration (H/F) pour intervenir dans les restaurants d'entreprise du secteur du 95 et du 78. Vos missions : Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Nettoyage du matériel (appareils...

  • Plongeur en restauration

    Il y a 2 mois

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration (H/F) pour intervenir dans les restaurants d'entreprise du secteur du 95 et du 78. Vos missions : Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Nettoyage du matériel (appareils...

  • Plongeur en restauration

    il y a 1 semaine

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration (H/F) pour intervenir dans les restaurants d'entreprise du secteur du 95 et du 78. Vos missions : Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Nettoyage du matériel (appareils...

  • Agent de restauration collective

    Il y a 2 mois

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective (H/F) pour intervenir sur les départements du 78 et 95. Vos missions :?Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Accueillir et servir le client* Mise en place du service*...

  • Agent de restauration collective

    Il y a 2 mois

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective (H/F) pour intervenir sur les départements du 78 et 95. Vos missions :?Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Accueillir et servir le client* Mise en place du service*...

  • Agent de restauration collective

    il y a 7 jours

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective (H/F) pour intervenir sur les départements du 78 et 95. Vos missions :?Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Accueillir et servir le client* Mise en place du service*...

  • Agent de restauration collective

    il y a 1 semaine

    Poissy, France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective (H/F) pour intervenir sur les départements du 78 et 95. Vos missions :?Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions :* Accueillir et servir le client* Mise en place du service*...

  • Employe en Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Poissy, France AGENCE PONTOISE Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Employé de restauration (H/F) - Poissy (78) - Intérim - 1 mois - Temps Plein - Expérience requise : 3-5 ans **L'entreprise **:AGENCE PONTOISE**: Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME...

  • Responsable Boutique

    Il y a 2 mois

    Poissy, France DISTILLERIE DE POISSY Temps plein

    Recherche sa/son responsable boutique de liqueurs & spiritueux. Avec expérience 5 ans minimum, dans le domaine de vente, commercial ou restauration. Du mardi au samedi, 35h00 Autonomie, sens du relationnel, adaptabilité sont les qualités principales demandées Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2 062,00€ par...